冬天，只能跟火鍋當朋友！

台灣火鍋真的種類多且口味多又好吃，大眾對於火鍋的印象，應該跟我ㄧ樣，就是簡單的柴魚或昆布湯頭，或著麻辣湯頭這樣，三訪以『熱炒』為主濃厚系鍋物－狂一鍋新台式火鍋，我還是很喜歡狂一鍋，且鍋底口味真的有很多新創意，這次品嚐了霸氣魷魚螺肉蒜鍋和生炒花枝鍋，非常有特色，主打熱炒係石頭火鍋，火鍋類型是以台灣料理常見的也很好吃的剝皮辣椒蛤蠣雞，生炒花枝鍋，，沙茶土雞蛋香鍋，還有一年賣出4座半101高度的功夫排骨酥鍋，以及我上次吃到被驚艷到的客家鹹湯圓鍋，既可以吃到熱炒菜才會有的火鍋鍋底，加上用餐環境設計上也以『台』為主，而火鍋價位也不會貴，最低339元就能開鍋，火鍋＋主餐＋主食＋蔬菜火鍋料／飲料冰品吃到飽，真的頗為划算，海上花海鮮三品也只要128元，海鮮五品不用200元，原本以為會不會與火鍋肉品海鮮不搭，但意外很合拍且湯頭真的一喝再喝不會膩，且富含創意加上味道就是我們在家會吃的媽媽味，我個人非常喜歡吃不膩，另外樂多多會員限定，新會員有專屬見面禮，用餐還能累積點數，只要在樂多多集團旗下品牌用餐，都可以累積點數。

狂一鍋新台式火鍋是樂多多集團旗下新品牌，主打創意特色熱炒係石頭火鍋，我這次前往的分店是位在新莊八德店，最近的捷運是丹鳳站，但還是有一點距離，建議可以坐捷運轉搭公車或者計程車較方便，當天天氣非常寒冷，沿路騎車過來，只要是火鍋店，都是客滿的狀態，當然狂一鍋也是滿位，火鍋真的是大家都愛吃的料理，我個人也不例外。

如果是開車的人，狂一鍋對面就有立體停車場，根本不用擔心路邊沒有停車位。

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店內位置除了有四人桌外，另外還有吧台個人涮涮鍋，十分符合每位消費者用餐習慣，店內燈光也是打造成有點台台懷舊感，另一邊的位置除了有4-８人座位也有雙人座，位置分配上都很剛好，整體來說，環境不會太擁擠，動線也很流暢，然後火鍋是採一人份小火鍋，我個人很喜歡這樣的鍋物，吃什麼都不用擔心分食且也較乾淨。

短短一年就人氣爆紅的狂一鍋新台式火鍋，真心建議大家用餐一定要先電話訂位，生意真的好爆！越晚客人越多，整體吃下來，再度拜訪狂一鍋新台式火鍋，印象依舊很好，且鍋底都獨具特色，要清爽有清爽，要重口味有重口味，環境舒適不亂且店家會一直補充自助吧食材，也會巡視每桌客人桌面，吃膩一般外面常見的火鍋嗎？那請要來試試狂一鍋新台式火鍋。

狂一鍋最大特色之一，就是在店內會時不時瞧見各種新潮搞笑的句子，我狂我驕傲，咱攏是為著火鍋來流浪連，非常有記憶點且讓人印象深刻。

除了以石頭火鍋為主打，狂一鍋的火鍋底都會事先爆炒再倒入高湯，而店內總共有11款以台菜為主的鍋底，與一般我們常吃到的昆布／蔬菜湯頭不同，我個人十分推薦喜歡吃濃厚系火鍋，或著像是高雄著名的汕頭火鍋那種先爆香的火鍋，狂一鍋真的大推耶！原本擔心我點的生炒花枝鍋會不會跟火鍋不搭，但蠻意外的是很搭，不管是涮肉片或者主其他蔬食，幾乎無需沾醬就已經很夠味，湯頭爆香的很用心且用料也不錯，真的是極具創意的吃法，且狂一鍋的鍋底有跟臺菜王子黃景龍師傅合作，我之前吃的客家鹹湯圓鍋，還有人氣爆棚的功夫排骨酥鍋都是黃師傅設計的，真的是外面看不到的特色火鍋。