身為火鍋控發現一家超厲害的酸菜白肉鍋專賣店，連續四年榮獲美食冠軍獎項的酸白菜，就是這個位於林口長庚附近的火鍋推薦《東北之家酸菜白肉鍋》，開車前往門口就有附設免費停車位，早期是吃到飽的模式，目前是採用套餐或單點的方式，推薦必點的湯底是東北酸白菜／青麻椒，套餐的湯底也都是鴛鴦鍋底，店家也提供冷凍湯底可以買回家煮，以古法自然發酵的酸白菜有豐富的乳酸菌及酵母菌，是美味又養生的暖胃好選擇阿！

豆類製品皆選用本家生機的有機產品，堅持100%非基改的吃起來特別安心，

口感也有別於一般冷凍豆腐，手工製作的非常好吃，

有很多特別的品項是外面吃不到的，

各式絹豆腐、凍豆腐、黃金豆包、響鈴卷、小胖干等，菇類、青菜都是產地直送，

《東北之家酸菜白肉鍋》的配料是一點都不馬虎。

熟食更是《東北之家酸菜白肉鍋》招牌特色，

秘製青麻椒臭豆腐、手工蔥油餅、涼拌冬粉絲、豆沙鍋餅、酥炸排骨酥、錢咬豬餛飩、手工川丸子，

套餐有雙人套餐$888元、三人套餐$1348元、四人套餐$1798元，

套餐的內容物就非常澎派，如果像我們一樣貪心都想嚐鮮，也可以再額外單點！

人多更好變化菜色。開鍋費用為$300元，最多5人一鍋，

鴛鴦鍋底選擇有酸菜乳酸菌、青麻椒、鳳梨苦瓜、泰式冬蔭。

（用餐收費每人低消為$300元，130公分以下低消$100元，100公分以下免費）

《東北之家酸菜白肉鍋》林口店一樓有輕隔板是適合 4-6人、8-10人的座位區，

二樓全部都是採取包廂的模式，包廂費用可以參考菜單上的收費標準，

每人低消$400元(可抵鍋底)，有不同人數的包廂，

從 6-8人的小包廂至12-20人的大包廂都有，

非常適合家庭聚餐、商務聚餐等活動，不限用餐時間酌收10%服務費。

醬料提供非常豐富的辛香料可添加，推薦招牌特調醬必沾，

最特別的就是有韭花醬、辣椒粉等，

無限暢飲的飲料有楊桃乳酸菌果汁、芭樂檸檬乳酸菌果汁皆可免費自取，

其他冰箱內的軟性飲料、啤酒需額外收費。

我對《東北之家酸菜白肉鍋》的酸白菜鍋底真的情有獨鍾，邊寫到這邊又忍不住分吞了口水，

覺得很值得推薦的就是他們套餐會額外附一盤酸白菜，

提供給客人調整湯頭酸度用的，但我跟先生的口味都吃得蠻酸，

當然是一上桌就直接整盤酸白菜就直接丟下去煮，

其他火鍋店家對於加酸度是相對有一套收費標準的，

通常加酸度都要額外收費，才會提供一小盤酸白菜，但往往都還是不夠酸（苦笑）