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【桃園中壢】牛老三牛家莊§全牛料理§品嚐會

齊齊媽咪☆蚊子
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/09/25 01:12:01
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感謝芽月大大安排這場試吃品嚐的聚會(~)

讓很愛吃牛肉的蚊子可以『棒撒』寶貝齊齊

在週末傍晚與大家一塊兒享用§全牛料理§

 DSCN1472

  全牛料理

▼這家位於桃園中壢牛老三牛家莊(環北店)

是老闆的兒子與媳婦新開的分店(不到二個月)

DSCN1461-首店圖   

▼店內的擺設簡單清爽▼

一點都不覺得是賣『全牛料理』的店

整個店內大概能容納40-50人左右

 DSCN1464DSCN1465DSCN1466  

價格滿平易近人的

還分大、中、小份

我覺得這超貼心的

 DSCN1463  

就算全家or單位部門要一起來這裡聚餐

一桌$2500起跳的實在價格也粉迷人ㄚ!

DSCN1473   

來這裡能夠品嚐到每日採買現宰的溫體牛肉

而且讓你()從牛頭(牛腦)吃到牛尾,好威ㄚ

   DSCN1497-參考

~據了解牛老三牛家莊的牛肉料理分為四大類~

包括老少咸宜的沙茶口味(個人也偏愛)

大火快炒的蔥爆料理(蚊子的拿手項目)

需長時間燉煮的紅燒料理(牛腩、牛筋、牛尾...)

還有炒豆瓣、薑絲及白醋去腥的牛內臟豆瓣料理

 

話說這罐特製的豆瓣醬

聽說二十幾年口味沒變

吃過的人都念念不忘~

我們也是吃得連連稱好

拌飯、拌麵、沾肉都很搭,不但立馬提味~還只賣$130(不貴)

 特製豆瓣醬  

空著肚子嗑了幾口特製豆瓣醬,餓了

芽月連忙請師傅上菜祭拜我們五臟廟

一開始上來是冷盤的:『涼拌拼盤』(中份/$350)

蚊子我吃到牛舌、牛肚、牛筋、牛腱,很鮮美)))))

Q嫩有嚼勁、清爽又開胃,不會有傷害牙齒的疑慮

大伙兒不知是真餓了還是太好吃了,很快就掃完!!

 DSCN1475-涼拌拼盤  

牛肉炒麵適時、完美的遞補上空缺~

巴特,我還是不爭氣的要了碗白飯^^”

怎麼能夠把每根麵條炒得都入味還吸附牛肉香氣(?)

不用說~這款國民必點的經典菜餚,馬上

 DSCN1477  

▼跟著牛肉炒麵一起出來見客的招牌火鍋(中份/$700)

有沒看到滿滿的高麗菜、豆皮、番茄、牛肉和牛雜等!?

 DSCN1479

  DSCN1480

終於也啪吱、啪吱的沸騰翻滾著等我們享用

湯頭無以言喻的甘甜啦~其他的更不用說了

※我說~大家真的很餓,怎麼轉一圈回來就沒了QQ

 DSCN1484  

▼緊接著,一連上了二道菜~

分別是蔥爆什錦(中份/$240)

 DSCN1482-蔥爆什錦  

沙茶牛腦(中份/$250)

這道特別加了蛋汁定型!!

 DSCN1486-沙茶牛腦

問了芽月與老闆娘有哪些在蔥爆什錦

哇~我們這盤竟吃到牛心、肝、腰、肚

以洋蔥和蔥段拌炒,又鮮又Q完全沒有腥味,也聯想不到()

 DSCN1483-蔥爆什錦  

▼而最讓大家驚豔和嘖嘖稱奇的沙茶牛腦

不說是牛腦,吃起來好香好滑嫩,比豆花還嫩柳~

我的老天爺~這應該是今晚的最高潮吧~好呷,讚

唯一覺得可惜的是大家只分到一口,太彌足珍貴了

 DSCN1485-沙茶牛腦  

▼豆瓣牛肉(中份/$240)

酸度可以依個人口味調整

牛肉灰熊的嫩嫩嫩但偏酸

讓我很爭氣的叫了第二碗白飯()

DSCN1489-豆瓣牛肉   

最後一道:豆瓣百葉(中份/$280)

以白醋和薑絲熱炒很客家風味的菜~

 DSCN1490-豆瓣百葉  

但,客家蚊子我覺得太酸太酸都是白醋的嗆人味...

而且還是掩蓋不了牛百葉胃的特殊氣味,我沒有很愛><

雖然這一道是限量的,同桌的各位似乎也沒興趣吃完ㄟ

※老闆~對不起,這個不是我的菜,不是你煮的不好吃

 DSCN1491  

吃到這裡,發現大家還處於饑餓狀態~

所以芽月又幫我們和店家爭取了二道菜

 

▼紅燒牛筋(中份/$350)

我長那麼大,沒吃過那麼軟、那麼入味的牛筋啦~

讓我的第二碗白飯吃著吃著又見底了(餓死鬼投胎~)

 DSCN1492-紅燒牛筋  

▼吃巧不吃飽的牛雜湯(中份/$160)

每日現煮、湯頭微酸:聽說老闆心情好才喝的到(?!)

喝起來不知為何有點像泰式的味增湯!?好妙的口感!!

 DSCN1494-牛雜湯

  DSCN1495

於是,我們在每人包辦半碗嚐鮮下完美Ending~

以上再次感謝芽月的盛情與牛老三牛家莊的款待

很開心在週末的夜晚與大伙兒一起吃吃喝喝開講

 DSCN1462-店家資訊  

【店家資訊】牛老三牛家莊(環北店)

.店家電話:03-4527151

.店家地址:桃園縣中壢市環北路439

.營業時間:11:00-14:0017:00-21:00(每週一公休)

【免責聲明】以上純屬本人主觀品嚐分享,僅供參考~不代表所有人之觀感!

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牛老三牛家莊(環北店)

牛老三牛家莊(環北店)

3.95
桃園市中壢區環北路439號
03-4527-151

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店家資訊

牛老三牛家莊(環北店)

3.95

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桃園市中壢區環北路439號
03-4527-151
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