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【中式料理】台中市西屯區│印月創意東方宴 -- 讓眼睛與嘴巴都經歷的一場饗宴

桶子葉
[招牌菜]酥捲芋泥鴨,蛋包珍味,松子蕈菇牛拋,茄子圈圈,翻滾吧甘迺迪,牡丹鮮筍,印月天府鍋,沙龍海鮮湯,歐!抹茶,冰岩,藝鴨三吃
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2013/09/25 11:37:14
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26-1拷貝
用餐日期:2013/09/01 (日) 中午 12:00

因為實習的關係,這個暑假只去了 宜蘭,而且才兩天一夜,葉子總覺得沒什麼"遊"到~
剛好收到邀約~有機會到南投一趟,葉子也想到之前有收到 印月創意東方宴 的邀約,

所以順道來一趟~之前就有看過不少他們家食記,看了很動心,這次終於自己來了嘿!

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葉子對台中市不是說很熟,加上是葉爸開車,葉子看地圖找路,只記得印月的位置頗特別~
因為附近感覺都是高級的住宅大樓,而印月隱身落在這些大樓裡~深黑外觀真有種隱士感。

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入口是在這裡~還沒走進,就已經覺得他們的整體佈景真的很特別,台北很少見到。

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走進那條小路後~上樓梯看到的這一個入口也不大,而大部份的區塊都是綠油油的大自然景色貌。

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一走進後~在服務人員的招呼下,葉子馬上就被帶到二樓,一開始先從二樓拍了這張,
其實主要的用正餐座位就是在二、三樓,一樓的部份~看到的沙發區是吃甜點專屬區,
葉子這天吃完正餐後~也就是到一樓的沙發區品嚐下午茶,分區的感覺真的有用心感。


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這天葉子是中午來,所以還有從外頭打進來的自然採光~不過店內裝潢大伢上都是深黑色的,
所以葉子在想晚上來的話應該會滿暗的。這天客人不少,這張是葉子下午等大多人走才拍的。

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葉子看了一下~發現他們好像全都是圓桌,而且中間都有轉盤,真的是專吃東方合菜,
不過黑色的裝潢加上拉高的天花板~讓葉子感覺很不同於一般的中式餐廳,很有質感。

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餐具的部份也是走簡約風格。入座後,服務人員馬上就來服務,倒水、送上黑色厚本Menu。

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他們家的Menu本還滿厚的,不濄葉子一看~才發現原來前幾頁都是套餐的部份,
有個人套餐、雙人套餐、多人套餐等等,後頭幾頁才是單點。單點部份依種類分~

有海鮮類、肉類、主食類等,比較可惜的是沒有圖參考,不過菜名下頭有寫內容,
還是可以大概看出是什麼樣的料理。他們網站上倒是有照片~捧油可點 去看。


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牡丹竹筍 (小份/NT$340)

前菜的部份葉子是請他們推薦的,而這一道一出現~是有讓葉子對於其外觀驚豔了一下。

最下層的部份是脆口小筍塊拌著有奶甜與鮮味的龍蝦沙拉~上層較大塊的竹筍拌美乃滋,
美乃滋的量適中,加上竹筍本身的脆口~吃來不膩,龍蝦沙拉算是這最畫龍點睛的亮點。


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服務人員突然拿了兩罐東西和一碗缽來,聽介紹才知道原來是要現場直接料理出印月天府鍋!
左圖是製作豆腐的材料:鹽滷,右圖就是熱騰騰的豆漿,愛豆漿的葉子當下真想直接喝~:P

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加了兩樣材料後~可不是像魔術一樣直接就變成豆腐,還要再悶一陣子,豆漿就會凝固了!

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印月天府鍋 (NT$260)

最後的一個步驟就是淋上他們家煮好辣豆瓣肉醬就完成摟!第一次親眼見到現成製成的豆腐呢!

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上頭的醬料其實就像是一般麻婆豆腐的味道~不過下頭的豆腐的口感和常見的塊狀不同,
口感上更為緊緻細密,有點近似豆花的口感。葉子非常喜歡這道~幾乎是我一人吃光~:P

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上海菜飯 (NT$80)

這道上海菜飯是葉爸指定的,葉子印象中之前有在其它地方吃過,不過葉慮看葉爸的眼神~
就知道葉爸一定沒有吃過。送上來就是這一碗,碗應該算中碗,夠我們三人分成三小碗吃。

葉子印象中就記得上海菜飯的味道不重,一吃~發現果然真的不是很重。雖然看菜單內容,
上海菜飯是有金華火腿的加入,不過主要吃來還是以青江菜(香港稱小棠菜)味為主味就是,
雖然說味道不算重~不過葉子是覺得用來配菜的話就頗剛好,因為川菜的味道都滿重的~:P

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親子鮭魚炒飯 (NT$240)

主食的部份~除了爸點的上海菜飯外,葉子看到這一道親子鮭魚炒飯也很動心的點了。
而這不知道是不是因為主要就是炒"飯",所以這盤超快就送上桌了!好像是第二個上桌。

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這一盤的份量還不少,就像是一般人吃一餐的份量。蛋炒飯上頭加了少許魚鬆與魚卵,
加入的青菜是像美西生菜的感覺,味道也不算重,爽口不油膩,但相較下比較普通了。


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茄子圈圈 (小份/NT$320)

接著這道讓葉子和方都很有興趣~葉子是對裡頭的茄子有興趣,而方則是對那"圈圈"很有好感,
光看名字可能真的猜不出來~不過那圈圈其實就是大腸嘿!這道的味道就像台式料理塔香茄子
茄子口感吃來軟而不過爛~偏油,但鹹鹹甜甜的味道很下飯,這一道真的讓葉子和方都非常愛!

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梅子排骨 (小份/NT$340)

這道也是他們推薦才出現的~除了前頭的主角排骨,還有附洋蔥絲與醃漬過的小蕃茄。

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主角梅子排骨吃來有點像是台式料理糖醋排骨帶著適中裹粉的軟嫩口感,但味道上~
多了微微的酸甜梅味~為這排骨的肉味調和不易覺得膩,這道葉子葉子也很推薦嘿~!

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嗆辣曼波 (小份/NT$320)

葉子想吃一道魚料理~不過聽他們說菜單上的魚料理份量較大,就聽他們的點了這道,
結果送上來時~才發現這道不是葉子想要吃的那種軟嫩的蒸魚,而是炸過再炒的川菜。


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葉子本來就沒有很愛炸物,而這魚肉口感也很特別,較Q彈,葉子想嫩帢的魚肉啊~~

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蔥爆雞球 (小份/NT$300)

愛雞肉的葉子還有點了這道實寶雞球,不過當時聽他們說已經點的幾道都有辣的了~
怕拍起來都會紅通通的,所以就乖乖聽話~把這一道改成不辣,結果就變成蔥爆(笑)


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這道裡頭的雞球也和葉子預期的不同~因為葉子印象中的中式菜宮寶雞丁的雞丁沒炸過,
但這道裡頭的雞球是像鹽酥雞一樣裹粉炸過的,吃來就是比較像蔥爆過的鹹甜小炸雞塊


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微炙鮭魚卷 (小份/NT$360)

因為沒吃到想吃的軟嫩魚肉就感覺真的有缺憾,但又已經滿飽的了,沒法點大的,
聽他們的推薦~還有這道前葉冷盤鮭魚可選擇!讓葉子一聽到眼睛馬上就亮了~:9

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這一道小份的有微炙鮭魚卷共有六小卷,上頭有著蔥花與(應該是)炒過的鹹甜軟洋蔥作搭配。

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還沒動口~用眼睛看已經能預期這鮭魚肉的實嫩感了,名中"微炙"就是微炙燒過而已。

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一吃~軟嫩的鮭魚肉鮮甜搭配上頭鹹甜炒軟的洋蔥絲,真的有讓沒吃到蒸魚的葉子滿足了!

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神菇養身湯 (NT$120)、松子南瓜湯 (NT$100)、扁尖筍燉雞湯 (NT$120)

湯品的部份~因為我們只有三個人,點一般的湯怕喝不完,所以就點了這個小碗的湯。

神菇養身湯裡菇菇多~但湯頭喝來枸杞味最為明顯,不油膩,枸杞甜與菇味真的有養身感呢!
而松子南瓜湯則是主打著南瓜的甜~稠濃的口感,沒什麼奶味,裡頭還有少許的松子;
雞湯喝來有著雞骨的鮮甜味但不油膩~裡頭還有兩塊腿肉,是三種湯中葉子的最愛~:9


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這一餐~葉子感覺有從頭到尾都不時有驚豔,讓葉子覺得最特別的就是那現作豆腐,
而美味度則是茄子圈圈最印葉子的心~感覺眼睛和嘴巴真的都在經歷體驗一場饗宴。



 【印月創意東方宴】

地址:台中市西屯區市政北一路168號
TEL:04-2251-1155
網站:http://www.wein.com.tw/

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台中市,西屯區,東方料理,中式料理



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