旺湘主打特色料理潮州砂鍋粥，由海鮮、雞肉、黃鱔、田雞、排骨等搭配生米熬煮成粥，完全是現煮
慢工出細活的精緻粥品。今天我和小妹點的是兩人份[鮮蝦沙鍋粥]，在愛評網看了不少格友讚賞文，
其實早在7月上旬第一輪就該來品嘗的，要不是媽咪身體不適開刀住院；老闆因視網膜剝離也在
長庚住院，我早就迫不急待的大啖其味啦!! 拖到現在，總算讓我一償宿願，美味精華盡收在砂鍋裡，
屬於料多味美滿鍋精華，特好吃滴。
堅持不使用過度佐料，而是將食材原味發揮得淋漓盡致，來讓顧客吃的健康而無負擔的，
【旺湘潮州砂鍋粥】提供多種砂鍋粥口味，無論是海鮮類或肉品類有八項之多。
位於桃園自強路上的[望湘潮州砂鍋粥]，除了各式粥品，還有快炒、青菜和招牌料理，
最近還增加了商業午餐，不但能嚐到粥品，還有熱炒青菜，感覺超值又很適合大眾口味。
店內環境清幽，有清音樂襯底，優雅而不凌亂，舒爽而不擁擠，空氣清新，冷氣調整得很適宜，
在店裡用餐的感覺非常舒適。
旺湘備置的餐具，具有古色古香的禪意，會讓心靜下來，慢慢的享受接下來的餐點。
剛定位坐下，可愛的服務生就送上茶飲，漂亮的大麥金黃色，有著解渴的溫潤氣定神閒好愜意。
要不是憑口碑卷的特惠活動，我還不知道現在流行砂鍋粥美食，全省類似的餐廳，接二連三的
開業，肯定是有市場需求，店家才會砸下重本，周五、假日營業到凌晨一點，哇!! 真是超便民的；
喜歡吃粥品的我，又有可以吃消夜的好去處囉!!
店裡整面牆壁上都是旺湘的招牌菜介紹，圖文並茂，不但視覺感應到了，還能吸收些資訊。
一進大門的[綠境逢源]，就幫旺湘做了最好的註解。
古色古香的三層燈罩，溫暖中透著知性，搭配著牆面的色系和圖解，多元料理之精髓，就在旺湘。
[滷味拼盤]是店家招待的，很感謝美食分享，我和小妹就這兩款吃的飽飽飽，完全沒有多餘的
胃能再容納其它快炒；貪心的我看著隔鄰的食客，正在享用商業午餐，這不正合乎我的理想
和盤算；店家現在推出的商業午餐，150元就能享用有粥品和熱炒的簡餐，太划算了啦!!
雖然是招待的綜合滷味，店家可是一點都不馬虎，豆干先炸後滷，不但有層次口感好且更入味。
豬耳朵軟而不爛，脆口而不膩，不太敢吃肥肉我，完全被它吸引著.....鴨頭有孜然的香氣，
味道融會貫通，好啃好嚼頗耐人尋味。多謝店家的招待，肯定要給個【讚】啦!!
從第一碗吃到第三碗，熱騰騰香醇味美的蝦味鮮粥，仍然燒滾滾不失原味，這就是用砂鍋煮粥的
極品由來；相信愛吃粥品的朋友，會讓你吃了很感動，而征服你的味蕾。
吃粥是最能提升食欲且有豐富的營養的調養方法。粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油
的物質，中醫裡叫做”米油”俗稱粥油。很多人對它不以為然，它具有很強的滋補作用，可以和人參
媲美。砂鍋內隨便撈一勺，都有蝦蝦和珠貝的蹤影，料多又實在，讓我這愛吃蝦的，喜不自勝。
媲美。砂鍋內隨便撈一勺，都有蝦蝦和珠貝的蹤影，料多又實在，讓我這愛吃蝦的，喜不自勝。
每顆米粒都充滿真功夫的【旺湘潮州砂鍋粥】是標準的「生米熬成粥」，主廚將生米與高湯
以特定比例現點現煮，平均一鍋粥需熬煮20-30分鐘才會熟透好吃。【旺湘潮州砂鍋粥】與
廣東粥截然不同，除了砂鍋可將食物的天然原味更徹底展現，加上老闆的獨家秘方，每一口
【旺湘潮州砂鍋粥】的「砂鍋粥」都帶有天然堅果味，彷彿堅果在舌間跳舞，愉悅又驚喜，
與主食更是完美結合，讓人不禁一口接一口，鮮美盡收嘴裡。
【旺湘潮州砂鍋粥】將新鮮的活蝦和珠貝，結合迷人湯底耐心熬煮，海鮮的鮮甜味全被米粒
吸的飽滿、湯底更是鮮美不已；再加上畫龍點睛的芹菜粒，清脆可口有嚼感，滿足口腔的
佔有慾好麻吉，有小兵立大功的完美。
化妝間裡鋪掛著的，就是古早阿嬤擅用的大紅花布，不但有遮掩的功能，還具備創新又省了裝潢費用。
最後特別用店家懸掛在櫃台牆面的【川流不息】，來祝福[旺湘潮州砂鍋粥]生意鼎盛，五路財神
都來眷顧，在桃園自強路上~~~自強不息~~~，期待桃園的新地標，很快的就現排隊人潮，祝福
再祝福，多謝再多謝，讓我們姊妹倆，享用了極品鮮蝦砂鍋粥，邊爬文的同時，還在念念不忘.....
此文同步發表於：桃園美食-旺湘潮州砂鍋粥˙粒粒皆鮮美
