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[善導寺] 傳奇性的早餐店~阜杭豆漿

Chen Ting Yu
[招牌菜]厚餅夾蛋,鹹飯團,鹹豆漿
本次滿意度: 3.50
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值3.00
2013/09/25 19:50:08
66
1,788
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阜杭豆漿因為大排長龍,再加上國稅局的關注,名氣更加廣闊。

那一天趁著平日,想說人應該少一些,就出發去嚐鮮了。

抵達的時候大約10點接近30分左右,排隊的人十分少,大約只有5、6人。


聽說飯團很有名,但是去的時候已經販售完畢。

店面一旁的廚房採用大面玻璃窗,可以清楚看到商品的製作過程,在這種食品危機的時代,算是給了消費者一劑定心丸。

為了縮減點餐的時間,店家有放牌子說明點餐方式:先選飲料,再點餐點。

排隊的時候,閒著也是閒著,就研究了一下菜單。決定了等一下的餐點。

 

厚餅夾蛋($38 )

焦糖甜餅($22) 熱豆漿($20 )

不明白為何冰的飲料比熱的多2元,是因為使用外帶杯裝嗎?

Anyway

厚餅夾蛋不愧是招牌之一,就來我這種平時不愛燒餅的人也覺得很好吃。

不過吃的過程也發現阜杭的燒餅跟之前在台南吃的不太一樣,台南的燒餅餅皮總是層層堆疊,芝麻也是鋪的滿滿的,每次吃的時候都一邊吃一邊掉屑屑,要不然就是裡面已經夾有鹹蔥花或甜花生糖。

阜杭的厚餅相對來說單純的多,沒有那麼多層,比起印象中的燒餅,倒覺得比較像古早味大餅那種。

餅帶有淡淡的甜味,應該是麵團本身的甜味。十分厚實但不會乾硬,香氣很足。表皮烤的酥酥的,但不會有油膩感。

裡面夾著蔥蛋只有簡單用鹽巴調味,調味簡單但能吃到食材的原味。

 

焦糖甜餅就比較像我之前在台南吃過的甜燒餅了。餅皮有好幾層,就好像太陽餅一樣。裡面包了糖粒,熱熱的狀態下吃,糖漿四溢,讓整體吃起來不會乾。雖說充滿了糖粒,卻不會有甜膩之感。

即使是放冷了,也不會感覺油膩。

 

熱豆漿可以選擇加糖或是清漿。雖說喝清漿較健康,但我仍比較喜歡加糖。

豆漿很香濃,份量也算不少,冷掉的時候表面還會結一層傳說中的「豆皮」,證明是真材實料的豆漿。

如果有機會再過去,排隊的人潮又不多的話,應該會再去試試別種燒餅吧!


 




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阜杭豆漿

阜杭豆漿

3.80
台北市中正區忠孝東路一段108號2樓(華山市場)
02-2392-2175

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阜杭豆漿

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