有粉雪天堂美名的二世古是所有滑雪人的美夢,當初也是覺得在安比四公里綠線練了功應該可以在這個美麗的地方have some fun...殊不知...covid直接把好不容易從小菜雞進步一點點的我打回原形.
三年前就預定的行程,直到現在終於成行了….路程迢迢的從早上五點多出門,抵達二世古已經是12小時候的下午五點.太過興奮的狀況前一天晚上我完全沒有睡,就像小時候期待校外教學的自己.
在二世古的第一晚因為訂到絕美民宿,原本打算在超市買些東西回來就不出門,不過興致勃勃的大家還是決定這晚就來個且戰且走,稍微探索一下我們居住的區域….(插句題外話,本人超不想出門,因為買到這個超好吃的草莓還有一堆心心念念的日本泡麵)
我們很幸運地在走出民宿大約五分鐘就看到這家雪地中的小木屋,一查發現居然是赫赫有名的 Fuji Sushi! Fuji Sushi 位於十字街口,對面就是大家補給小站Seicomart,以及burton,目標很大很好找!
如果沒有事先訂位跟我們一樣是walk in的人,千萬不要傻傻的就站在那邊,要自行在登記簿上寫上自己的名字跟人數,並記好號碼.Fuji Sushi大概有100席,所以等待的時間並不會太久.今晚前面三組人大概等了快十分鐘,等待的過程中大家可以輪流到便利商店買點東西或是去逛逛雪衣!
店內有一個壽司吧台,在fuji Sushi每季不同新鮮漁獲捏成的壽司也是饕客們必點餐點之一.
店內著座位都是用高木作結構隔擋出來的半開放空間,一方面與鄰桌有所區隔,一方面也能享有像居酒屋一樣的熱鬧氣氛.由於店內是挑高結構,明亮的燈光也因此顯得溫和.每個隔間大概可以做六個人也不嫌擁擠.
積丹半島最著名的就是新鮮海膽,但是剛剛我們已經在超市採購了好吃又飽滿的折價品,這次就點選了顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵蓋飯 3850￥.滿滿的鮭魚卵巴在飽滿充滿米香的飯粒上,用日本水煮出的日本米真正是世界上最好吃的米呀!
炸蝦天婦羅套餐 4350￥
只要在日本菜單上看到"御膳"那這個套餐就絕對不簡單,一定是無比的豐盛!刺身,漬物,煮物通通都不能少!金黃大隻的炸蝦天婦羅佇立在盤上,旁邊圍著酥脆多汁的時令蔬菜.盤中還有各式的自製小菜!麵衣薄酥不油膩,剛剛剛剛好的厚度,牢牢依附在食材上!還有超級新鮮的生魚片!
和牛壽喜燒 7800￥
日本不管甚麼和牛都看起來好美~~條狀的油花分布讓肉吃起來多汁又很有肉感.可惜分量真的有點少.醬汁的調味很十分恰當,煮到最後的豆腐才是整道菜的精華.
濱燒海鮮鍋 3600￥
積丹料理的另一個特色料理就是浜燒,也就是海鮮燒烤.一鍋當中有扇貝,蟹腳,螺肉,蝦子,魚還有許多當地的蔬菜.鍋中的蒟蒻絲和豆腐也在吸滿湯汁之後充滿滿滿的鮮味.
小點的炸雞也很有水準.跟一般唐揚雞不同的是雞肉的調味很淡,但非常大塊多汁
豬排丼 1600￥
日本的甜醬汁不知道怎麼做的怎麼可以那麼好吃啦…..
點了滿滿一桌料理在風塵僕僕的一天之後真的是很幸福的一件事….店內的環境很疏朗,不會有壓迫感..Fuji Sushi的食物算是很好吃,份量也很充足,不過就算以二世古的消費來看還是略有些偏貴了…舉例鮭魚卵丼來說.之前在札幌海鮮市場大約是2200￥,可是Fuji Sushi是3850￥.差不多的份量,差不多的口味,價錢就天差地別…
記得營業時間只到九點,夜滑完如果要用餐要速速前往喔!
Fuji Sushi
地址: 167 7 Yamada, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0081
營業時間: 11:00~21:00
