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台北寶萊納啤酒餐廳 慶城街一號(邀約)[捷運南京東路站]

斑比
[招牌菜]德國豬腳,德國香腸,小籠包,德國啤酒
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/09/25 22:14:30
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28,258
 

 


(喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒請適量。)

此篇原文台北寶萊納啤酒餐廳 慶城街一號(邀約)[捷運南京東路站]
 
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台北寶萊納餐廳(慶城1號店):台北寶萊納啤酒餐廳 慶城街一號(邀約)[捷運南京東路站]

斑比之前就常在網路上看到大家或是部落客介紹【台北寶萊納啤酒餐廳】,碰巧這次受到了其【台北寶萊納啤酒餐廳 慶城街一號店】【寶萊納中秋無限暢飲套餐】試吃邀約。

位於台北捷運南京東路捷運站出口旁的【慶城街一號】,是以前的先施百貨。由現任經營者買下規劃成美食大樓,其中南僑集團進駐更一次進駐2個餐飲品牌,一是包辦3樓的潮江燕潮廣海鮮餐廳,二則是今天要去試餐的寶萊納啤酒餐廳
南僑關係企業餐飲有:台北寶萊納啤酒餐廳、卡比索冰淇淋專賣店、小王子的飛行旅程法式Cafe概念店、本場流讚岐專業麵店、讚岐烏龍麵店、點水樓江浙美食、潮江燕潮廣餐廳。


有別於之前先施百貨給人的年齡和消費層較高的感覺,【慶城街一號】百貨商場外觀與櫃位較新穎時髦潮流許多!




而這次應邀約的寶萊納餐廳,就在慶城街一號百貨商場2樓,從1樓的扶手梯(新開幕的MOS摩斯漢堡和陳怡安手工香皂旁邊)上去就可以看到。


有別於大部分餐廳有低消限制,寶萊納啤酒餐廳只要是來消費的客人均無低消限制規定




餐廳外頭的帶位人員穿著為頗具特色的巴伐利亞風格民族服飾


這裡也有供應平日週一到週五的商業午餐,有西式、日式、廣式、江浙點心共四種套餐可選擇,價位為$280-$390之間。(供應的商業午餐時間也滿長的為11:00~15:00)


原來寶萊納啤酒餐廳,其慶城街一號店所主打的特色為多國料理進駐。在18世紀復古的釀酒裝潢氣氛中,可品嚐到原寶萊納啤酒餐廳所主打的德式巴伐利亞異國佳餚外,也能嚐到其他國家的料理。有點像是Bellavita(貴婦百貨)的分享餐廳,在此不用擔心想吃不同料理的朋友、家人會打架,又能享受到美好的氣氛,讓一家老中青三代都適合來用餐。


一走進餐廳內,右手邊所放的即是蒸籠以及啤酒杯的對比擺設。(如同上面所述這裡所主打的特色為多國料理)




瞧牆面海報上的阿多仔喝得多開心啊(誤)




餐廳空間很大,且有各式樣的桌椅(高腳的、長的、圓的等)頗有味道。


海報除了跟啤酒有關外,也少不了和多國料理特色有關的海報,例如:小籠包、戲曲、相撲等,就像是個小聯合國來著~




吧台這擺放了啤酒機和各式樣的調酒。


晚上7:30-11:15有Live Band現場演奏(周一無),因此在能觀賞到舞台絕佳視野的好位置幾乎都有客人訂位。


餐具也因應了多國料理特色而擺放了刀叉、筷子和中式的湯匙。


多國料理菜單以及酒類菜單。
關於如同書本一般的菜單以及多國界料理:寶萊納餐廳說明,其一翻開菜單有菜系的頁次索引,可依照指示的頁碼尋找到自己喜愛的菜色,這是南僑集團寶萊納慶城一號店的新創意。南僑會長陳飛龍說,為了要同時陳列208道菜色,含江浙菜、德國菜、義大利菜、日式、泰式、川式等菜色,才想到這個方法。「因為要不斷試菜,且試上超過兩百道,為此還胖了3公斤。」寶萊納慶城一號店修改為逾兩百道菜的多國料理,是避免熟客吃膩菜色,再加上台北人對於菜系喜好鮮明,一個家族內的男女老少各自都有喜好的菜色,卻往往要遷就其中部分人而不能選自己喜歡的菜,才會推出「聯合國」菜單。


(喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒請適量。)


(喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒請適量。)


此次【寶萊納中秋無限暢飲套餐】為四人份,因此餐廳告知我可邀請朋友或家人一起來吃,我邀約了朋友Lucy(部落格:魯西轉業日記)一家三口和我一塊來吃。

此為餐前麵包,能隨個人喜好將德國麵包圈搭配肝醬與奶油。


有嚼勁和Q勁的德國扭結麵包圈帶有些麵香味,有著鹹甜的味道,適合喜歡有咬勁口感麵包的人。
一個個掛在這個像是葉問在練習一打十功夫的木人樁上,不知吃了後是否也能像葉問一樣一打十個!(想太多哩~)


屬於江浙小點的【絲瓜小籠包以及麻辣小籠包】。


皮薄的小籠包,透明的外皮隱約透出裡頭餡料的顏色。


既然點水樓是南僑的相關企業,所以寶萊納慶城街一號店裡的小籠包當然也是有一番功夫。


這蝦仁絲瓜小籠包,皮薄餡多,吃的到絲瓜與蝦仁鮮甜的湯汁與爽脆的口感,且口味上不油膩!


麻辣小籠包,一剝開外皮就有湯汁土石流流出!
(因為我不敢吃辣,所以無法品嚐,但朋友的老公覺得不輸鼎泰豐)


(喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒請適量。)
本次【寶萊納中秋無限暢飲套餐】另一特色就是這寶萊納鮮釀水果啤酒無限暢飲。
首先點了【百香啤酒百香啤酒】,右邊的黑啤酒能聞出濃郁的百香果香氣。因為我是孕婦不能喝酒,而朋友說啤酒喝得出是新鮮的,其味道較溫和,適合到了法定飲酒年齡的普遍大眾飲用。


開胃菜【蔬菜雞絲沙拉佐山葵凍】


外觀精緻漂亮的一道開胃菜,盤子有事先冰鎮過。
上頭帶著淡綠色的有如慕斯般口感的為山葵凍,下面則是雞絲小黃瓜與山葵以及沙拉拌勻而成。
雖然我個人怕吃芥末的味道,但此山葵凍較為柔和,而且有Q軟的慕斯口感以及爽脆的黃瓜,口感上較多層次。


湯品【翡翠海皇羹】


一打開湯蓋就聞到濃郁的海鮮風味,喝起來卻是鮮甜清爽不膩。湯內有滿滿的海鮮餡料(蝦子、魚肉)和豆腐,而上面那稱作『翡翠』綠色一點點的,則是波菜。


【香片煎圓鱈】


這道菜送上桌時也是香氣逼人!


菜名出現香片,即可知鱈魚有用香片茶葉去醃漬過,因此切開鱈魚肉便能聞到清香四溢的茶香以及爽口的醬汁味道。搭配煎的恰到好處的蓮藕片、蘆筍和香菇很不錯!
這裡要提的是,蘆筍很鮮嫩不會刮且沒菜的苦腥味,連我這不吃蘆筍的人都覺得不錯。


鱈魚上頭的菜絲像是炸過的口感,因為嚐起來覺得很特別而且有淡淡的香味,引起我的興趣。詢問餐廳人員才得知原來這是芥藍菜絲啊!這真的有嚇到我,因為我一向對芥藍菜是『謝謝不用聯絡』,沒想到芥藍菜也能如此平易近人!


(喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒請適量。)
主菜【德式烤豬腳配酸菜和洋芋泥】,後方的是【葡萄柚黃啤酒】。


這德國豬腳的外表吸晴度很高,已事先切開好的德國豬腳,讓大家在享用時更為方便。


只用高溫烘烤的方式,烘烤出脆如餅乾皮的德國豬腳,而裡頭的豬腳保持了軟嫩的肉質,整體呈現外酥內軟的口感。


搭配酥脆不油膩的炸洋蔥、酸而不嗆的酸菜和細緻的洋芋泥,這道德國豬腳真的好吃!


主菜【巴伐利亞肉腸拼盤】,搭配和德國豬腳同樣的酸菜和洋芋泥。


從右至左為:紐倫堡肉腸、起司香腸、豬肉香腸、維也納肉腸。
紅色的起司香腸與維也納肉腸為豬牛混合絞肉再去煙燻而成的香腸,因此顏色較深呈紅色。腸衣部分較脆,口味上較重。另外兩條白色的豬肉腸口感較軟嫩,味道也比較清爽適中。


流出起士漿的起士香腸。


接著晚上19:30到了,開始樂團現場演奏!


Live Band為輕快的Jazz爵士曲調,這兩位歌手挺厲害的有著渾厚的嗓音。


後來陸續有客人前來舞台前方隨著音樂跳起舞來,而這場Live Band持續了45分鐘左右結束。


【火焰雞肉串】


上桌前服務生會用酒精以及火槍點燃來製造熊熊的火焰,噱頭性十足!


轟的火焰讓附近鄰桌都轉過來看我們這桌,這道菜實在是很有效果張力!


用美奶滋去醃過的雞腿肉,反而沒有想像中來的油,肉質很軟嫩,搭配一旁不太會辣的番茄辣醬頗有異國風味!


【避風塘軟殼蟹】


口味上較重,屬於下酒菜的菜色。改成軟殼蟹讓吃的時候省去需要剝去螃蟹外殼的功夫與時間,方便許多。


原本套餐所附甜點應是【寶萊納中秋手工月餅】,服務生說明因為現還沒到中秋檔期,因此先幫我們改成起士蛋糕。


與一般起士蛋糕的口感比較不同,這裡的起士蛋糕較像冰淇淋與冰沙中間的質地感。雖然改為起士蛋糕,但味道還不錯,整體香濃卻又不會甜膩。

台北寶萊納餐廳 | Facebook  (←點選名稱進入)
台北寶萊納啤酒餐廳 - 無名小站 (←點選名稱進入)
◎慶城店訂位專線:02-27136777 營業時間:AM11:00 – AM00:00 台北市松山區慶城街1號2F


拍攝使用相機:Pentax K-r

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(每個人的喜好不盡相同,因此文章僅供大家做個意見參考用)

【慶城街一號】百貨商場DM型錄刊登斑比的文章
2012/9/1~9/30 寶萊納餐廳








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