最近又發現內湖又開了新的餐廳，這家味屋私廚位於靠近民權大橋站的位置
搭公車可以到民權大橋站下車後步行約3分鐘，如果沒開車的話，可以搭捷運到港墘站轉搭計程
車，目前餐廳憑收據可以折抵餐費(詳細可詢問餐廳)。
我跟朋友則是到達港墘站自己騎GO-SHARE到餐廳約30元
餐廳為全預約制，需先預約，用餐當日會有服務人員下來帶位到餐廳
餐廳的門口真的非常隱密，不要走錯喔!要從世紀之光大樓側面進入，
門口蠻有日式風格的，沒看到FB廣告真的不知道這邊有家餐廳，營業中掛牌旁邊那個才是入口
服務人員帶領我們到二樓才是真的餐廳入口阿，意想不到真的是藏身於辦公大樓內的高級餐廳，別有洞天。
剛好中午來的很早，還沒有客人入座，可以隨處拍拍，店內分為鍋物區及鐵板燒區，還有一個八人座包廂，
開會聚餐空間都很足夠。
▼鐵板燒區為12人座，滿六個人還可以用屏風隔起來變成自己一個小包廂，真的很隱密耶，適合約會，
哈~沒人的時候就當作包場了^^”
鍋物區備有八人座位，人多的話也可以在這吃鐵板燒套餐，鍋物只有在晚餐供應!
這個八人座小包廂，備有投影設備可以在這開會，對面景致也很不錯可以看到對面的高爾夫球練習場正在打球呢!
這區吧台區我最喜歡了，可以看到各式的酒品，服務人員說這些酒品如果有需要的話店內都有販售，也可以現場購買佐餐。
我跟朋友各點了午餐套間姬-1080元，雅-1380元套餐 (+500元) 升級日本和牛，口味已經被很多無菜單料理的鐵板燒養壞了，所以一定要升級個和牛才過癮。^"^兩個套餐差別在主菜的海鮮，1380的有大明蝦、1080的則是甘鯛立鱗燒，壽司也是有差別~一個是散壽司、一個是握壽司，我覺得如果不想吃太飽可以選姬-不過兩個人各點一套可以分食享用不同味道也不錯。
剛好鄰座的客人在詢問晚餐菜單，店員說晚餐為無菜單料理是依價位不同供應餐點，晚上的餐具跟午間套餐也不太一樣，店家特別從日本進口的。
點完餐點後~店員會倒上茶水及提供餐前酒，今天的餐前酒是這支水果泡泡使用北海道的梅子跟玫瑰葡萄酒的基底釀造而成，喝起來有微微的氣泡感比較沒有酒精感的妹酒，喝起來也是會醉的。你要自備酒品也是可以的，開瓶費是1000元。
第一道上菜的是前菜-白燒鰻沙拉
服務人員剛把沙拉拿上來，擺在鐵板上面想說沙拉還要放那做甚麼，原來是廚師要現煎白燒鰻，再做擺盤裝飾。白燒鰻表皮煎的焦脆但肉質軟嫩，沒有腥味。佐上餐前酒的海鮮味道很平衡好吃，生菜也很新鮮爽脆。
很特別上面還有甚麼馬札拉起司(名字沒記錯的話?!)口感QQ的
接著就是主菜了~期待的牛排上陣，升級的日本A5和牛，粉嫩粉嫩肉美美的油脂分佈也算是細緻可口呀!PRIME 牛小排看起來則是肉質緊實。
鐵板燒師傅會詢問客人需要幾分熟，今天都是吃五分熟，牛排煎得好不好真的很考驗師傅的技術阿。煎台上的肉香四溢阿~滋滋滋~好想快點吃喔!!油花都長的俊美。
配菜也在煎台上跳舞，那個長得像青陽辣椒的傢伙，師傅說那叫時時豆.，可以拍一下限動真的在煎台劈哩啪啦跳，迷你胡蘿蔔賣相也十分可愛。
主菜終於上桌了~日本A5和牛五分熟軟嫩適中，我個人不喜歡吃太油膩的和牛覺得這個油脂很剛好。
醬料紅色的是紅龍果，綠色是波菜胡麻醬，沾醬吃起來甜甜的很特別，盤中還有附夏威夷岩鹽能吃出食材原本的鮮美，後來發現上面還有一小搓的芥末，沾來試試看味道不會太嗆又能平衡口中和牛的油膩感。
接下來的海鮮主菜-鐵板師傅會拿出來給大家看今天的海鮮食材，是澎湖大明蝦跟北海道的干貝，還有唯一朋友點的甘鯛立鱗燒，甘鯛立鱗燒使用的是馬頭魚據店員說只有馬頭魚的鱗片可以食用一般魚種則不行，真是長知識了。
澎湖大明蝦很大一隻耶!他們正在煎台上做仰臥起坐肥美厚實。蝦頭已經拿去廚房煮湯了。
澎湖大明蝦吃起來肉質結實且富有彈性而且很大一隻可以跟朋友分著吃，北海道干貝表面乾煎，香氣美味，咬下去內部軟嫩彈牙，那個佐菜冰花看起來很像有水珠，吃起來口感爽脆清爽。還有一個特別的松露栗子醬吃起來很像玉米的甜味口感。
分享一下立鱗燒，蠻特別的口感立起來的鱗片吃起來焦脆，但魚肉鮮美，查了一下要讓魚片不脆裂又能鎖住魚肉的味道這道菜烹煮上蠻需要技術的。
本來以為海鮮主菜之後，今天的菜色就要結束了，吃到這道也很有飽足感了，店員竟然說接下來幫你送上握壽司跟熱湯~~~~~阿~~~~~~好飽阿! 剛剛的明蝦蝦頭回來了，湯頭很清甜，蝦卵好多喔!!用筷子一勾都跑出來了新鮮好吃!
雅套餐裡面的握壽司有三貫，現在餐廳有活動只要GOOGLE評論五星或粉絲團打卡按讚出示給店員看就能得到一貫炙燒烏魚子，真的太飽了就沒有再打卡了，旁邊那個花好像是櫻花點綴，店員說它們家的擺飾會依季節性的花材做更換左邊是軟絲、中間為海鱺魚，右邊是長尾鳥。每一貫上面的海味都切得非常厚實用料實在。長尾鳥比較沒吃過口感帶有脆度甘甜，海鱺魚厚實鮮甜、軟絲則分食給朋友了不曉得口感如何。
朋友的則是散壽司使用最中餅包覆著魚肉跟醋飯，據他說很特別得到"好吃”評價。
最後是甜點-抹茶蕨餅及紅潤咖啡
抹茶蕨餅是師傅手工製作的吃起來很軟Q，上面有加那個黃豆粉甜度剛好不會太甜，咖啡也蠻順口的。兩者搭配起來很適合日式下午茶，店員說因為他們總公司是食材公司所以咖啡豆也是自己從日本進口來的。
你以為到這就結束了嗎?竟然還給你一個冰淇淋使用季節性的水果當口味，草莓現在正當季所以這次享用的是草莓冰淇淋，香甜好吃也蠻可愛的。
最後因為吃太飽了~我們就從餐廳散步走回港墘站，其實聊聊天走一走感覺也不會太遠順便消化一下。
蠻推薦午間套餐可以跟朋友來這聚餐隱密性很高。
味屋私廚民權店
02-8751-6271
台北市民權東路六段15巷16號2樓
餐廳採全預約制預約收取訂金每人:600元
營業日營業時間
11：30～14：30 (訂位時間即為開餐時間) / 最晚入席時間為13:00
17：30～22：00 (訂位時間即為開餐時間) / 最晚入席時間為20:10
可預約時間為:
中午: 11:30 / 12:50 晚間: 17:30 / 19:40
文章標籤
