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聚風華-尾牙同業相見歡

松葉牡丹
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/09/26 11:29:35
367
2,820
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 聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
難得今天沒下雨,和合作業者一起聯辦尾牙,這樣聚餐顯得更熱鬧,更有交集。
餐廳透過現代極簡空間設計,來精緻中菜,品味˙新中食,充滿中國現代風格設計,
和經常辦婚宴的餐廳很不一樣。
 聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
聚風華餐廳的格局,規劃挺符合現代大眾化的需求,有育嬰室、聯誼桌、會議桌、
結婚喜宴桌、適合朋友聚餐的西式餐桌、家庭聚餐的大圓桌、每一樓層設計均不同。
風格雅緻,裝潢高雅,桌次間距合宜,給人的第一印象很不錯。聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

今天準備的酒和飲料,都是無限暢飲,各家豪飲男都使出看家本事,準備今晚
一決高下,不醉不準歸。飲料是現榨柳橙汁,微酸得讓愛嚼檳榔的師傅哇哇叫。

  聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
大約六點四十分開始上菜,還有很多賓客姍姍來遲。
第一道【和風沙拉/五味甜貝】和風醬汁調味的沙拉很夠味,鮮蝦嫩、蔬果清甜,
扇貝佐醬 苜蓿芽,美味的想抱人轉圈圈,分享著味覺上的極致,一開始就讓大家
吃得樂開懷。
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
第二道【錦繡五福拼盤】有蔥油雞的香嫩可口,烤鴨香酥夠味,海蜇皮這味夠咬勁 有脆度,層次鮮明,搭配的食材看不出所以然,確非常麻吉入味爽口,我特愛。
櫻花蝦碩大肥美,甜鹹適度,和一般炒的酥脆度大異其趣,屬於有韌性的耐嚼細品。
還有一味..........還沒輪到我吃,就已經空空如也ㄌ。這桌的師傅,各個能喝會吃,
我手腳若不夠快捷,還真的搶不道哩!!

  聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
第三道【鐵板牛小排】服務員的桌邊現拌炒,十分有親和力,讓師傅們精神大好。
牛小排好嫩,好入味;黑胡椒灑得均勻,香氣迎人,墊底的洋蔥,飽吸湯汁的精華,
不但脆口還十分滴香甜。
 聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
第四道【金瓜珍菇海鮮羹】這道濃湯...濃得恰恰好,南瓜的甘甜提升了湯品的醇度。
蝦仁好多,花枝不少,魚肉片金針菇在湯裡漫遊,食材好豐盛。

聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡 第五道【水煮松坂肉/香橙子排】松阪豬肉香嫩夠味,辣得讓愛吃檳榔的師傅
不敢動筷子,其實僅小辣而已,檳榔吃過頭,味蕾已破壞殆盡,甚麼山珍海味
吃到嘴裡都無感啦! 糖醋排骨細嫩小巧,很入味,酸甜好開胃。
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
第六道【海鮮米粉鍋】好大一鍋,內容可豐富著,看起來有點油膩,湯頭卻很清甜。
米粉連老人家吃都無須齒咬,很容易吞嚥的軟度,檳榔芋軟綿,鮮蝦嫩、蹄筋Q,
讓賓客皆大歡喜的一鍋。
 聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
第七道【剁椒金鯧魚】目前的白鯧魚價格咋咋嚇人,一尾要上千元起跳,這尾金鯧
魚個頭不小,有麵碗大的身軀,厚實飽滿,滿滿的青蔥絲附蓋,香氣四溢,男士們
特別珍愛此物,差不多兩輪功夫,就盤底朝天,只剩魚骨架。肉質並沒有白鯧細嫩。

 聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
第八道【雙菇扒食蔬】白果混入雙菇中,凸顯其色相,花耶菜圍邊,更有
 花團錦簇的圓融之貌。菇類大都很和口,白果圓潤綿密,口感極佳。屬重口味。  
 
 聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
 第九道【芝麻流沙包】剛出爐的好燙口,咬的時候要小心點,芝麻會爆漿,感覺上
就是芝麻湯圓包裹在麵皮裡,中間有一層類麻糬,還不錯吃。用芝麻湯圓當內餡,
湯員能有多大,比例上當然凸顯出芝麻太少啦!!
 聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡
第十道【寶島四季美生果】現在還有西瓜可吃,質地還不錯,脆度可甜度夠,水分
不夠多;無籽紅地球,顆粒大甜度優,我的最愛,柳丁無人問津,因為今天喝的就是
現榨柳橙汁,,理所當然喝不費力的飲料就好啦!! 切好的柳橙,原封不動。
酒足飯飽之後的下一攤,還沒喝夠的繼續找粉味尋刺激,人生不過就是聚聚散散,
吃吃喝喝,有美味皆盡歡。
 
 
 
 
 
 




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桃園市中壢區復興路三號
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