創立於1960年，
第一家【鬍鬚張魯肉飯】
擺攤在民生西路的雙連市場，
也是魯肉飯王國的開端；
【鬍鬚張魯肉飯】
▼ 【鬍鬚張美食文化館】
地址：台北市大同區寧夏路62號
電話：02-2558-9489
營業時間：10:30~00:00
【鬍鬚張魯肉飯】網站
這家旗艦店
位在人來人往寧夏夜市~~
又稱為【鬍鬚張美食文化館】，
吃過N家不同的分店，
旗艦店的點說什麼也要踩一次；
【抵達~"鬍鬚張美食文化館"】
【熟悉的LOGO】
能把魯肉飯國民小吃，
弄成和精品一樣的行銷，
鬍鬚張應該是先鋒，
單價比同類型大概高個3成左右，
(它又要漲價啦XD)
不過對愛吃這一味的老饕，
還是心甘情願上繳自己的荷包；
【店內的用餐空間】
【各式外帶禮盒】
【餐具自取區】
難得殺來旗艦店，
就卯起來點吧!
我們一口氣點了"魯肉飯"、"高麗菜(小)"、"老皮嫩肉"、"鮮蒜香腸"、"唐山排骨"、"剝皮辣椒雞湯"和"水耕A菜"；
【菜單參考】
【一致排開很有氣勢】
當家花旦"魯肉飯"，
軟糯的白飯上~
淋了鹹香滷肉醬汁，
這一口就是安定的味道~
這裡所有的滷汁，
都由中央廚房製造配送，
統一管理的味道，
讓你不管到哪家店，
都吃到一樣的味道；
【人氣"魯肉飯"】
【鹹香滋味還不錯】
高麗菜和A菜~
除了份量有點迷你，
其實味道都還不錯~
【"水耕A菜"】
【淋上滷汁~很安定】
【份量就是三口的量?(笑)】
"老皮嫩肉"的豆腐軟嫩下飯、
"鮮蒜香腸"蒜味很提味，
除了份量少，還真的滿好吃(笑)
【下飯一品"老皮嫩肉"】
【"鮮蒜香腸"】
【這個份量也是...XD】
"唐山排骨"經過醃製，
味道鹹香好吃，
雖然有點油感，
不過算是一塊不錯的炸排骨；
【"唐山排骨"】
【小是小了點~不過味道OK】
燉湯類是鬍鬚張另一主打，
"剝皮辣椒雞湯"味鮮暖胃，
不過雞肉稍柴，
有點美中不足；
【"剝皮辣椒雞湯"】
【雞肉稍乾~】
※後記：【鬍鬚張美食文化館】
位在熱鬧寧夏夜市裡、
東西都在一定水平，
不過份量和價錢相乘後，
有種CP值略低感（笑）
算是高價位的魯肉飯餐廳
⊕ 延伸閱讀：魯肉飯地圖大展開⊕
