［台北中式]大安區忠孝敦化站「小膳香成都麻辣火鍋」不同以往的正宗川味麻辣鍋/食材樣樣超地道又新鮮/古色

小膳香成都麻辣火鍋

地址:106台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓

電話:0287720007

營業時間:11:00–02:00

今天要來跟大家分享超地道又古色古香的

正宗麻辣火鍋

門口很古色古香

來看看室內

店內的裝潢都是復古中式的風格

他們家是單點式的

先選湯底要鴛鴦鍋還是麻辣鍋

菜單上充滿著各式各樣川味食材

好多都好好奇 完全是在台灣都沒看過的

用餐的時候雖然是平日

但生意還是極度的好呢

湯底

來了之後會先上了湯底

今天點的是鴛鴦鍋有

紅湯是麻辣牛油鍋

偏香麻但不會很辣

白鍋有點類似四神藥膳冬天喝起來特別暖

蘸料

一上鍋還會來地道的油碟

裡面分別加了蠔油、香油、醋、蔥、蒜、香菜

涮完的食材放到油碟裡面沾 立刻降溫解辣

溫順好入口

還可以跟他們要他們的獨家辣粉可一併沾料

千絲鱔魚$398/份

千絲鱔魚沾上了他的獨家辣粉

魚香粉辣

重點是切成條狀入口口感極佳

剝皮魚也是他們家超推

吃來口感新鮮美味

很適合麻辣湯底

紅湯三脆$399/份

這個三脆真的一絕

有鮮毛肚 鮮黃喉 鴨腸

牛肚跟鴨腸不用燙太久 燙個10秒差不多

吃起來脆脆的口感

口感整體滑順度很好

脆牛胸非常推薦有驚艷到

吃來脆脆的口感 很特別

大刀腰片$389

腰子真的是無敵美味的內臟阿

他們家的切得有夠豪邁大片中帶薄

簡單燙個幾秒就變色

鮮嫩好好眛

雙椒牛肉$198

這道也是絕

他的肉有事先醃過

肉滑嫩到不思議上面還有青花椒和蔥

厚薄剛好 入口即化

鮮黃喉$298

一不小心又再次點了鮮黃喉

再吃一次還是好好吃

這道偏鹹 但口感脆嫩

QQ嫩嫩的好吃

手工紅糖滋吧$158

這糍粑送來還超級熱外酥裡嫩

內餡軟綿配上不甜膩的紅糖漿

酥脆的外皮 完美的結束這一餐

完全一絕的麻辣川味火鍋

道道特別 道道經典

完全在別的火鍋都沒吃過

小膳香成都麻辣火鍋

地址:106台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓

電話:0287720007

營業時間:11:00–02:00

[台北中式]板橋區新埔站「川蜀麻辣食堂」不輸知名麻辣食堂的各式麻辣鍋/麻辣滷肉飯超級一絕

[台北中式]新北汐止「常滿樓」平價多人聚餐的好選擇/好划算又選擇多的一鴨三吃/東西地道美味/附菜單

[台北中式]板橋新埔站「娜辣子 正宗重慶酸辣粉」新開超划算夠味夠濃又正宗的重慶小麵/香辣又麻又帶味的螺獅粉

[台北中式]松山區南京復興站「北平萬珍樓美食餐廳」巷弄內的平價北平好滋味/一鴨三吃皮脆肉厚皮Q

[台北中式]中山區劍南路站「時時香 RICE BAR 」下飯又地道的跨菜系中國菜/道道有特色又開胃

[台北中式]大同區台北車站「君品酒店-雲朗選物」超值又大份量套餐推薦/父親節外帶套餐好選擇

[台北中式]信義區市府站「欣葉台菜-信義新天地A9店」信義區超厲害無雷台菜/香煎豬肝甜又嫩

[台北中式]內湖區港墘站「巷上食璞川菜客家菜料理」香味四溢的濃厚旗魚米粉芋頭鍋

[台北中式]松山區小巨蛋站「二空眷村小館」下飯又有特色的道地眷村菜/香氣四溢獨家料理烹小鮮/必點各式炒餅烤方

[台北中式]中正區善導寺站「勺勺客陝西餐館」超特別又美味的陝西風味餐館/道道菜色凸出又過癮 /肉食者的天堂

[台北中式]中正紀念堂站「天然臺湘菜館」皮酥肉嫩的招牌樟茶鴨/平價老字號手路菜

[台北中式]南京復興站「薺元小館」道地江浙盆頭料理/超特別薺菜蛋初體驗/服務貼心餐點美味

[台北中式]忠孝復興站「開飯川食堂」辣的創意麻的新穎的川菜料理/辛辣開胃的特色料理

[台北中式] 捷運六張犁～雲之南麗江斑魚火鍋（捷運六張犁站）

[台北中式]內湖站CITY LINK～餡老滿 好口味道地北京宮廷菜 皮蛋入餃子迸出新滋味