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艾瑞絲的吃貨日常

發表篇數:114篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

涼太拉麵

place新竹縣竹北市莊敬五街243號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

新竹隱藏版酒吧推薦!一樓是超有氣氛的日式拉麵店、二樓是需要提前預約的清酒吧,整櫃的清酒牆近百種選擇,週末找朋友小酌放鬆。老闆遠赴日本學習正宗的日式拉麵,免出國也能吃到日本美食的好味道。老闆同時是清酒講師,在這可以報名參加考證照課程

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合作邀約請來信:rong1995060555@gmail.com

環境介紹

▼大家都說新竹晚上沒地方去,介紹你這間ラーメン涼太拉麵,讓你晚上也能嗨!位在竹北市莊敬五街上,從外面看起來完全不知道是在賣什麼,只覺得門口看起來很氣派XD

▼推開門發現裡頭裝潢也太日式了吧!讓你一秒就有種來到日本居酒屋拉麵店的既視感

▼告訴大家!這不僅是拉麵店!二樓還有一個世外桃源清酒吧!提醒大家二樓是需要提前預約的喔

▼沒想到二樓還有一番小天地!裝潢也是相當日式很有感覺。當天用餐還有其他桌在辦聚會相當熱鬧。

▼二樓還有有私人空間的獨立包廂,四周堆放了各種空的清酒罐,這數量看起來超壯觀

▼看看這滿牆的清酒是不是超壯觀!琳瑯滿目光看就先選擇障礙。第一次來的話可以直接請老闆推薦你想要的風味和味道(老闆超好聊又很親切)

餐點介紹

▼這家店我最喜歡的就是二樓的清酒吧!樓下拉麵店和二樓的餐酒類菜單都可以同時點餐。這是我在新竹知道的第一間清酒吧

▼其實如果單純吃拉麵的話菜單選擇也超豐富!還有多款串燒和炸物

辛味噌拉麵 $250

▼新竹較少看到的辛味增拉麵,而且這款又是每日限量供應,哪有不點的道理XD 湯底的味增香氣配上絞肉的油脂香,非常的順口好吃

▼基本配置有兩片大叉燒、溏心蛋、筍乾、海苔和青蔥花。麵條口感對我來說軟硬適中(可能平常喜歡吃硬麵的會覺得偏軟。)叉燒炙燒過後帶點焦香。

▼湯頭本身喝起來滿順口的,帶點些微辣度。整體喝起來不會太重鹹、可以順順的喝光整碗湯都不會有負擔感。喜歡吃辣的朋友一定要加老闆特製的辣椒,拌在拉麵裡讓整個風味更上一個層次

柚子胡椒雞肉串 $80、松阪豬 $70

▼除了拉麵外,一樓的菜單還有很多炸物跟串燒,選擇相當豐富。肉串讓我印象深刻是柚子胡椒雞肉串,頂端的柚子胡椒香完美點綴了雞肉串,嗆香的胡椒和雞肉油脂在嘴裡越嚼越香 。松阪豬脆口很Q,簡單調味就很好吃

櫛瓜 $50 、茄子 $40 、杏鮑菇 $45

▼蔬菜使用的食材都非常新鮮。烤至黃金熟度再刷上秘製醬汁,色香味俱全且熟度剛好,咬下去還很多汁

起司可樂餅 $140/ 2個

▼炸物表現在水準之上,很推這個起司可麗餅!軟綿的馬鈴薯包覆著鹹香柚乃為十足的起司。外皮炸的細緻不刮嘴,咬下去卡滋卡滋的相當酥脆。絕對是日式小點的最佳選擇

日式唐揚雞 $170

▼外表炸得金黃,薄皮型的炸雞麵衣不厚,咬下去裡頭肉質軟嫩。本身就相當夠味了,擠點檸檬更提香。一盤份量相當足夠適合2-3人分享

【二樓清酒吧菜單不定時更換】

▼二樓的菜單是老闆特別設計和清酒來做餐搭的,特別且不定時更換新菜色,讓常客也多了點不同的新鮮感。

▼跟我一樣選擇障礙的朋友,看到滿櫃的清酒牆毫無頭緒不知道要點哪一種,可以請老闆幫忙推薦適合你餐點的清酒,絕對讓你的風味更佳!

▼我印象中的清酒是很烈又很澀的,直到來這裡才知道原來清酒這麼好喝!這次喝的三四種我都很愛!有幾款清酒帶點淡淡的香甜,酒感低經過喉嚨完全不燒,連女生都會愛

Franks酸辣雞翅 $250

▼這道我很愛!有別於其他餐廳雞翅都做成酸甜口味,這裡將雞翅炸至黃金熟度後,再裹上特調醬料內含(法蘭克辣椒醬 、奶油、Tabasco)。剛上桌就被Tabasco那些微刺鼻的酸香給感官刺激,入口後轉化成香濃的醬汁,就是完美下酒菜啊

普羅旺斯尼斯沙拉 $340

▼這是歐洲法國常見的家常菜沙拉,使用水耕蔬菜,乾淨且含水量較高,吃起來清脆爽口。搭配水煮蛋、玉米、鮪魚,再淋上鯷魚油醋醬,很符合我的口味,大力推薦

▼這裡的老闆還是清酒講師!如果對日本清酒有興趣,這裡也可以報名參加證照課程。讓你學到清酒專業知識、並考取專業證照也成為一名日本酒專家。

▼除了二樓的清酒吧,另外隔壁也有一間私人包廂,有KTV非常適合聚會辦活動,那天聽完後覺得價錢滿划算的(多人開包廂平均下來比錢櫃、好樂迪還便宜)有興趣也可以跟老闆聯絡詢問

菜單

▼一樓涼太拉麵菜單

▼二樓清酒吧菜單

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