「PAUL」是一間百年的法國麵包甜點沙龍店，創立於1889年，目前在台灣共有5家門市，不只提供麵包、甜點，更有早午餐、下午茶、義大利麵等選擇，是不少台北人聚餐、約會的首選口袋餐廳名單。
原文出處：PAUL
PEKO這回跟丸子造訪的是「PAUL仁愛店」，這裡就在東區仁愛圓環，靠近捷運忠孝敦化站，門口還擺著一台腳踏車，真的蠻有法國巴黎的街頭風情。
推開門，就看麵包櫃跟甜點櫃，目光完全被吸了過去，根本是女孩兒的天堂。
「PAUL」是台北甜點界中的佼佼者，經典中的經典，只要想到法式甜點、草莓甜點，絕對會想到「PAUL」，尤其是人氣王＂草莓千層派＂，晚來還會買不到，常常銷售一空！
除了人氣王＂草莓千層派＂，瑪德蓮、珍珠小泡芙，PEKO也非常推薦。
雖然位於寸土寸金的台北東區，但空間寬敞，坐位也多，裝潢更是有如電影場景般浪漫，垂吊的燈飾、充滿藝術感的畫作、棋盤式的黑白地磚，讓人仿佛置身於歐洲。
靠窗的座位，午後的陽光灑入，格外愜意，還可以眺望窗外車水馬龍的仁愛圓環。
PAUL下午茶套餐組合，三層的下午茶點心架光看就讓人迫不及待想馬上開吃，從上到下、由甜到鹹，還有飲品，真的是太享受了啦~
經典小品：馬卡紅
馬卡紅是法國直送的甜品，PEKO這天品嚐到的是覆盆子口味的，外皮鬆脆，周圍有漂亮的蕾絲裙襬，內餡酸中帶甜，高分過關。
經典小品：珍珠小泡芙
珍珠小泡芙是法國傳統的小點心，不同於日式泡芙，它是空心沒有內餡的，上頭有顆粒狀的珍珠糖，據說是以前法國貴族們最愛的點心之一。
甜蜜小點：輕纖水果杯
裏頭的水果會依季節做變化，有拌一點果醋，算是開胃點心。
輕鹹食：迷你大西洋烤燻鮭鹹派佐青蔬
鹹派為法國傳統爐烤佳餚，這裡的鹹派非使用一般的奶油麵皮，而是香酥派皮，口感酥脆輕盈，沒有過多的負擔感，最棒的是每口都吃的鮭魚內餡。
輕鹹食：迷你三明治佐干那貝系列(第戎春雞)
烤春雞是法國勃艮地第戎(Dijon)地區的名菜，「PAUL」將雞胸肉以第戎芥末醬、義大利香料醃漬入味，然後搭配生菜、番茄作成三明治，清爽可口。
甜點：草莓千層派
由於套餐是任選250元甜點x2，但來到「PAUL」怎能不點草莓千層派，所以就直接+10元，這種小錢不能省，一定要吃到，不然真的白來，酥脆的千層派皮夾著甜而不膩的卡士達醬跟滿滿的草莓，讓人一吃就愛上，回購率100%！
甜點：紅寶石天堂草莓蛋糕
以鬆軟的杏仁蛋糕為基底，然後夾入酸甜的覆盆子荔枝凝凍、草莓覆盆子奶油霜，外層再鋪滿紅寶石巧克力跟杏仁脆粒，最上面還放了草莓，放入口中不同於草莓千層派的香甜，「PAUL」的紅寶石天堂草莓蛋糕多了股莓果的微酸跟酥脆的顆粒感，豐富的口感讓人好驚喜！
飲品：鮮奶茶
不加一滴水，無糖，入口有淡淡的茶香味，上層還有綿密的奶泡，非常不錯。
飲品：法式莓果花茶
一倒出來就能聞到莓果的香氣，順口不苦澀且搭配甜點非常適合。
瑪德蓮 35元
如果你熱愛法式甜點的人，你一定知道瑪德蓮，瑪德蓮又稱貝殼蛋糕，是很經典的法式小點心，但小小一顆，常常就要價50元~60元不等，這裡的瑪德蓮竟然只賣35元，而且還有香草、伯爵紅茶以及巧克力三種口味可選擇，PEKO這天點了一個伯爵紅茶瑪德蓮，鬆軟濕潤，甜而不膩。
巴黎情人千層酥 120元
千層酥、蝴蝶酥一直是PEKO非常喜歡的甜點，喜歡那酥脆口感，更喜歡奶香味跟砂糖在口中融化擴散的感覺，「PAUL」的巴黎情人千層酥個頭是別家的N倍大，吃起來超過癮，爽度爆表，超棒！
如果你沒有時間好好坐在店裡悠閒的享用餐點，「PAUL」也有推出客製化餐盒。
可以針對個人預算及需求，自由的組合餐盒品項，最低訂購量為同組合12盒以上。
露營、野餐、活動、聚會、派對、會議、記者會發布會等場合，都相當適合喔。
100盒以內請7天前訂購，100盒以上，請於14天前預訂。 → PAUL餐盒訂購
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