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[台南食記] 翰林茶館~峰迴路轉的七夕大餐‧義式蕃茄鍋+蒜頭胡椒雞鍋!♥南科人專區♥

狡兔
[招牌菜]豬肉茶麵、翰林綠茶、番茄火鍋、原創珍珠奶茶、白珍珠
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/09/28 00:47:35
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幾天前,我約小叮噹8/13(二)晚上一起去吃頓飯,

結果他回答說最近都在下雨而且適逢農曆七月,不太方便!?

狡兔暗地裡思忖著,這個男人真是不解風情!扣50分!!!! 

隔天,換小叮噹主動開口問我是否要一起共進晚餐?

後知後覺的他,終於注意到那天是七夕情人節!

 

 

 

等小叮噹下班後來接我時,已經七點鐘了......

因為原本打算前往距離我家最近的某平價簡餐店,

心想反正不是要去王品系列餐廳,位子很多就沒事先訂位,

誰知道一去就客滿,店員說起碼要等個半小時!

小叮噹提議去"水岸",那是我們今年共度西洋情人節的地方,

但天不從人願,同樣聽到必須候位的殘酷答案~~

嗚!之前不必訂位也有位子,早知道就不寫那篇推薦文啦!(玩笑話)

 

 

 

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不想在"水岸"門口乾等,所以小叮噹又帶我轉往南科Park17......

"翰林茶館"和"桃花源"雙雙都客滿,好像不得不耐住性子,

二選一的終極大抉擇,狡兔當然要選還沒光顧過的"翰林茶館"!

約莫等20分鐘,將近八點鐘總算輪到我們進入餐廳~~

 

 

 

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奉上無糖麥茶,以重量級杯子來裝盛!

 

 

 

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每桌都會招待一籃古早味的菜圃餅,隔壁桌吃不夠還追加呢!

詳細菜單及價位如下,請大家透過料理名稱去想像吧~~XD

 

 

【中華茶麵】
豚骨花枝蔬菜茶麵--260
豚骨豬排茶麵--280
豚骨雞腿茶麵--300
豚骨鯖魚茶麵--310
豚骨雞唐揚茶麵--300
紅燒牛腩拌麵--300

 

【風味套餐】
東京炸豬排--380
成都醬燒牛腩--380
歐風奶油檸檬雞--370
烏龍茶朴子蒸鮮魚--420
蒜炒五花肉--330
糖醋里肌--350
鯖魚排飯--310
左宗棠雞--340
新派川味椒麻雞--380
醬燒松板豬肉--400
三杯雞--350
醬燒雞肉--350
蔥爆豬肉--340
花雕雞煲--380
麻辣腸旺煲--380
壽喜燒梅花豬肉--360
壽喜燒雪花牛肉--380
歡樂假日兒童餐--240

 

【鍋品】
元氣鍋品--(豬)320 (牛)350
韓式泡菜鍋--(豬)370 (牛)390
紅燒牛腩鍋--380
蒜頭胡椒雞鍋--380
香菇雞鍋--380
花雕雞鍋--400
麻油雞火鍋--380
放山雞鍋--350
藥膳鮮魚鍋--(原味)410 (藥膳)420
麻辣鍋--340
南瓜牛奶雞肉鍋--410
牛奶海鮮鍋--440
麻辣鴨血鍋--370
上湯蕈菇鍋--400
手打花枝漿火鍋--380
養生烏骨雞鍋--400
養生梅子雞肉鍋--380
義式蕃茄鍋--380

 

【素食專區】
鮮蔬綠茶麵--280
羅漢什錦燒--360
三杯杏鮑菇--340
元氣鮮菇鍋--380
藥膳養生鍋--360
高鈣牛奶鍋--380
麻香鮮菇鍋--420

 

【滷味】
綜合滷味(海帶、黑豆干)--90
綜合鮮菇(杏鮑菇、秀珍菇、黑木耳)--90
滷味海帶--(原味)65 (辣味)75
滷汁黑豆干--(原味)65 (辣味)75
滷香手工米血--(原味)65 (辣味)75
麻辣老豆腐--65
麻辣甜不辣--65
麻辣鴨血--65
綜合麻辣燙(鴨血、老豆腐、手工米血)--120

 

【茶食】
烤香腸--70
古早味炸雞塊--90
港式蘿蔔糕--75
炸天婦羅--70
椒鹽花枝丸--70
貴妃蛋--35
燒烤花枝--130
辣味雞翅--85
台南油飯--75
綜合燒賣--75
台南芋頭糕--90
香雞塊--70
辣味雞米花--90
黃金炸豆腐--70
炸四季豆--75
炸馬鈴薯條--80
黃金炸薯條--70
蚵仔酥--80
辣味雞腿--70
蟹黃燒賣--70
烤地瓜--65
茶梅--70
黃金脆梅--70
紅豆涼圓--60
奶皇包--60
明玉冰卷--65
杏鮑菇--100

 

 

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掙扎許久,狡兔點了一份380元的義式蕃茄鍋!

可搭配白飯、冬粉或茶麵,附餐飲料是紅茶或綠茶

 

 

 

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火鍋的出餐速度頗快,讓狡兔措手不及啊!

 

 

 

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狡兔發覺自己偏好紅通通的湯底,泡菜和蕃茄都很愛!

可是電視上的養生專家叮嚀最好不要吃泡菜、酸菜白肉這類火鍋,

導致我現在不太敢碰泡菜鍋,改吃蕃茄鍋其實也不賴~~

 

 

 

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這盆配料的份量看起來還好,天然食材居多。

 

 

 

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轉到背後還有擺高麗菜和豬肉片,關於肉片種類似乎無法選擇。

 

 

 

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供應的冬粉是寬版的,另外附上一個吃火鍋專用的乾淨空碗。

 

 

 

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沙茶風味的沾醬很一般,由於湯濃所以沾取率不高。

 

 

 

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還給了一顆生蛋,要加在醬裡或鍋裡就靠自己來決定囉!

 

 

 

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請注意!這是尚未開始自行丟入配料前的火鍋原貌喔!

當中預先放了些許青菜和幾個禁得起久煮的加工類火鍋料...... 

後來一撈才發現,底部也有冬粉的蹤跡哩!

 

 

 

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雖然擺在盆子裡的生鮮配料不多,但加上鍋內提早煮熟的那些,

想吃飽是絕對沒問題的啦!可惜食材的精緻度仍有進步空間。

 

 

 

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如果以內容和價位去評論,CP值不如"老胡記"和"水岸"! 

"翰林茶館"的火鍋賣得較貴,質和量卻都比不上那兩間餐廳......

不過我倒是非常肯定這款蕃茄鍋的湯底,濃郁、甘醇、順口!

 

 

 

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甜點分明就是茶凍,小叮噹硬要說它是咖啡凍?

隔壁桌在言談間有提到"茶凍"兩字,可見我的味覺沒壞!

質地偏硬,接近洋菜凍的口感了。

 

 

 

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習慣喝清湯的小叮噹,點了一份380元的蒜頭胡椒雞鍋!

 

 

 

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附帶一提,他的鍋子外觀比起我的乾淨多了!

 

 

 

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配料是相同的,只差在他的鍋裡已放雞肉塊所以沒給豬肉片。

 

 

 

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這款火鍋顯然是走養生路線,裡面撈不到加工類火鍋料......

清一色看似平淡,事實上湯底的味道卻是十足的鮮美!

 

 

 

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肉質細嫩,與蒜頭、蔬菜傾注精華造就一鍋補身好湯!

當中同樣有Q彈寬版冬粉的存在,使人飽足感大增。

 

 

 

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小叮噹在我的慫恿之下選了茶麵,起因是我自己深怕失眠不敢點!

 

 

 

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手工茶麵是翰林茶館的一大特色,別處吃不到吧?

聽說略帶淡雅茶香,吃起來很有嚼勁~~

 

 

 

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狡兔的蕃茄鍋煮到最後越來越稠糊,被小叮噹一直說噁心......

呃!青菜蘿蔔各有所好,無論是清湯還是濃湯都不錯喝啦!

 

 

 

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不知小叮噹是否餓過頭,額外加點一盤120元的綜合麻辣燙!?

固定的組合是鴨血、老豆腐和手工米血,出餐前才被告知米血沒了,

只好臨時聽從他們的建議,把缺貨的米血換成甜不辣。

 

 

 

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我對麻辣燙這種食物沒研究,原以為它跟滷味很像,

豈料全部食材都沒入味,單靠浮著辣油的湯汁來提味......

整個挺失望的!如果去吃"吳師傅滷味"會更開心!

 

 

 

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甜不辣切太薄煮起來過爛,老豆腐的口感是紮實不會噴汁的,

三種若拿來比較,帶有藥膳香氣的滑嫩嫩鴨血勝出!

 

 

 

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嗯,附餐飲料居然是最最最普通的紅茶或綠茶......

以380元的套餐價位來說,我認為要多給一些選項才合理。

(討厭!人家是奶茶控啦!>"<) 

 

 

 

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餐廳裝潢風格跟相鄰的"桃花源"滿像的,畢竟都位於同一個商場內!

稍早有三人坐我們隔壁桌,從對話中能聽出是保險業務和客戶的關係。

(狡兔也不想偷聽,但是桌和桌的距離頗近!)

 

 

 

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這個坐墊設計並不舒服,用餐時根本不可能仰靠著椅背,

況且高度略低,坐普通的四腳椅子應該會比較舒適......

狡兔專注於找出最佳拍攝角度,還不慎從坐墊上滑落到木質椅上!(糗)

 

 

 

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藉由綠色植物活化肅穆的色調氛圍,竹子所區隔的後方就是包廂區。 

 

 

 

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至於另一邊的座位要脫鞋才能入座,熱門時段也是一位難求呢!

每人低消100元,必須加收一成服務費,部份南科特約公司免收10%。

 

 

 

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總而言之,翰林茶館的整體表現實在不如預期,

倘若今後我想去有點氣氛的餐廳享受火鍋料理的話,

"老胡記"和"水岸"仍會是我擺在前頭的優先選擇~~

 

 

 

延伸閱讀:

[台南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋‧白飯出局!火鍋配意麵大勝!♥南科人專區♥
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/39025189

[台南食記] 水岸人文休閒咖啡館~南瓜牛奶火鍋煮+何首烏雞肉砂鍋煮‧攝魂系鍋品!♥南科人專區♥
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[台南食記] 桃花源餐廳~招牌東北酸菜白肉鍋+糖醋里肌套餐!(御饌南科店) ♥南科人專區♥
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38773423

 

 

 

↓ 翰林茶館 ↓

官網:http://www.hanlin-tea.com.tw/

地址:台南市新市區南科三路17號(南科商場Park17)

電話:06-5050962  

傳真:06-5053997

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翰林茶館 (台北微風車站店)

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