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["水餃"食記] 西螺-滷味好吃的老邵小籠包&目鏡仔麥芽酥

三高吃漢
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/09/28 16:29:44
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這幾天為了高雄的黃色小鴨,順便就來個四天三夜的美食之旅,

途中在雲林、嘉義休息,才到高雄,因為前陣子才去了台南彰化,這次也沒空去了。

雖說雲林嘉義以前都去過,但也侷限於一部份區域,這次又跑了一些地方,

算是收穫頗豐,高雄則是蠻多年前曾居住過一段時間,美食當然也是極多的~表情符號 

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說起來雲林是個令人驚奇的地方,自從看了蔡阿嘎食尚玩嘎-雲林來瘋之後,

才知道雲林其實有很多好吃的小吃,果然我以前對雲林的經驗還是很淺阿!

這次一路經過西螺-->虎尾-->斗六-->北港,小吃都很不錯,值得愛吃的人來玩一趟~

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第一天中午來到西螺,來吃吃之前來西螺時沒吃的老邵小籠包當做午餐,

店前的建興路有不少店家,距離這有一段距離的黃記九層粿只開早上,所以我至今

到西螺來都還沒機會一嚐,反正將來還是有機會的啦!

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老邵在這邊應該算名店,店門口的滷味小菜種類很多,當然要點幾樣來吃,

一盤滷味、一籠小籠包、一碗湯,午餐先簡單吃吃,之後要吃的還有很多。

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這間的滷味很不錯吃,其實不太需要沾醬,每種都入味。

像這類店家賣的小菜,若把沒滷製過的黑白切之類的先去除,純看有滷過的滷味來說,

有些店家賣的是輕輕滷過,主味要靠沾醬的小菜,有些則是滷得又濃又香重口味,

要配著主食吃的那種~

老邵的滷味就相對中庸,有入味,但又不會太鹹或太甜,單吃每種食材都吃的到

各種風味,不會有"怎麼每樣吃起來味道都一樣"的那種原味都被滷汁蓋過的感覺。

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尤其肝臟滷得綿綿甜甜不乾澀,很棒!牛筋也很優秀,都好吃。

另外裝盤的滷大腸,口味比較偏向鹽水味,吃起來也是別有一番樂趣,

單吃如果覺得口味不夠豐富,這時就要試試沾醬了~

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西螺產醬油,上一次來我也有買瑞春的醬油和油膏,這間用的壺底油沾醬,

我沒特別去記是什麼牌子,嚐起來就是有豆香,微微甜味,沾著滷味吃完全不死鹹。

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另外就是桌子上有整罐疑似辣油的的醬料,很奇妙的是,聞起來完全沒有嗆鼻味

,就是淡淡的清香,吃起來一點都不辣,應該說,可能只有一般辣油的1/10辣吧!

我猜可能是店家自製的,很像沙茶醬的辣油,配著滷味吃很有意思,我喜歡。

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吃著很棒的滷味同時,小籠包也上來了。

剛吃了一顆,我就笑了,這根本就是水餃嘛!

不論是外皮還是內餡,我覺得和水餃都非常相似,是屬於小籠包形狀的好吃水餃

,湯汁還OK,不驚艷,是平凡的好滋味。

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吃一吃再喝個幾口酸辣湯,小碗30元就很大一碗,不過口味覺得還好。

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吃完老邵以後在附近走走消化一下,發現斜對面不遠處也有一間老邵,

但是那間是賣素食的,叫做老邵純素小籠包。

接著走到上一次來西螺忘記要來買的目鏡仔麥芽酥,店門口有蠻顯眼的花生公仔~

這間離老邵小籠包大約走個3分鐘就到了。

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我有發現老闆目鏡仔正在裡面辛勤的做著麥芽酥喔~表情符號 

除了一般原味的麥芽酥,還有賣各種口味的麥芽酥、麥芽餅,

我買了兩盒原味的,一盒30顆150元。

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麥芽酥很容易碎,吃起來味道很像金門貢糖,但是沒這麼甜,且不黏牙,

有很濃的花生香氣,算是還不錯的小點心伴手禮。

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本篇共有634字

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老邵小籠包

老邵小籠包

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雲林縣西螺鎮建興路214號
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老邵小籠包

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