阿旺澄食堂位於台中的廟東商圈

是民國八十年從路邊發跡的小攤

主打肉粥跟一些台式炸物

升級成店面後

菜色選擇更多環境也更好

還曾經榮獲2019 2020的魯肉飯嚴選店家

滷肉飯類似瓜仔肉那種甘甜甘甜的香氣

肥瘦肉佔比都有

肉粥用的不是豬絞肉

而是五花肉片

跟台北吃到的完全不一樣

店家還加了蔥花跟筍子

肉粥的湯頭整體清爽

你看菜單

滿滿的特色小菜跟炸物

肉粥的米飯很飽滿

這種粥比較像南部那種湯泡飯的概念

跟閩南廣東一帶那種粥是不同的

紅燒肉

店家是養生紅麴的做法

外層會有紅槽的香氣

肉質的部分還可以挑選

瘦肉還是五花

炸物雙拼

雞捲跟蝦捲

花枝丸

糖醋魚塊

炸物整體來說都有水準

糖醋魚塊糖醋的味道比較平淡

酸甜味比較沒有帶出來

不過有機會來到豐原

還是可以試試看這個豐原風味的台式肉粥

 

店家資訊

阿旺澄食堂

地址：台中市豐原區新生北路57號

電話：04 2524 4449

時間：

星期三	12:00–14:00, 16:00–22:00
星期四	12:00–14:00, 16:00–22:00
星期五	12:00–14:00, 16:00–22:00
星期六	11:30–15:00, 16:00–22:00
星期日	11:30–15:00, 16:00–22:00
星期一	12:00–14:00, 16:00–22:00
星期二	12:00–14:00, 16:00–22:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤

阿旺澄食堂 豐原美食 豐原小吃

創作者介紹

貪吃鬼

鍾愛銅板美食的貪吃鬼

此文同步發表於：台中市豐原區-阿旺澄食堂