Yamagoya 又名山小屋，在日本有42年歷史了，是这昭和45年（即是1970年）創立于九州福岡縣豐的山腰上，所以才被稱爲「山小屋」。創始人原本是一位卡車司機， 由於喜愛吃拉麵，每到一個地方都會去當地的拉麵店吃拉麵。吃遍了整個日本的拉麵後，他決定回老家去開設拉麵店。
目前在日本有140家分店，國外如泰國，馬來西亞，澳門，印尼，菲律賓，中國等都有分店，是九州最著名的拉麵連鎖店。湯頭是九州最著名的豬骨湯，乳白色的湯頭用上了大量豬骨，採用近乎1：1比例的水熬煮至骨頭鈣化，湯頭才能呈乳白色。
湯頭是拉麵最重 要的一環，而麵條就是靈魂。山小屋的麵條和鍋貼皮，都是店裡自製的，麵條用麵粉和鹽製成，又細又長。製好的拉麵和鍋貼皮都得用紙及塑料袋包好，放入冰箱内 兩天，讓麵條發成熟後才可以使用。由于麵條及鍋貼皮並無加入任何的防腐劑及味精，只能放兩三天，所以每次製作的量都不會太多，以保持其新鮮度。
昭和復刻拉麵 230元
拉麵一直是台灣人鍾情的日本料理，鮮甜醇香黃金湯頭征服饕客們的味蕾，也是本店的靈魂之鑰，經典的昭和復刻拉麵，加入完整的糖心蛋，海苔、豆芽菜、筍乾、黑木耳，與畫龍點睛的叉燒肉，撒上青蔥提味，也成為客人心目中的NO.1的經典口味！
香辣肉碎味噌拉麵 230元
為店家新推出的創意料理，費時熬煮多時所得濃醇精粹的高湯，加入用味噌、辣油與豆瓣醬的豬肉球，甘美的湯頭，注入絕妙的辛香，喜歡大人氣料理的饕客，品嚐過後就難以忘懷，不妨大口呼嚕，豪邁吃碗辣味拉麵。
豚骨黑蒜拉麵 210元
店內都是以豚骨為湯底，而黑蒜油豬骨湯拉麵是當店人氣之選！嚴選九州的黑蒜油，用新鮮大蒜與透過煎焙過的大蒜透過高溫提煉而成，與稠厚的豚骨湯底相輔相成，香氣撲鼻，黑蒜油是用新鮮大蒜、洋葱及烤過的乾蒜，加入用以煮叉燒肉汁的麻油一起炸，精煉成不同顏色和程度的白、啡及黑色蒜油，再配合濃厚豬骨湯底，特別撲鼻、滋味滿分。
