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❤宜蘭❤ 老闆人超NICE的漁樂-釣魚碳烤休閒中心

黑洞雪莉
本次滿意度: 3.65
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.00
2012/12/19 21:25:07
395
7,064

 

說起漁樂,就要解釋一下他與我們的緣分~

某天妮某某與權某某的對話

妮某某:權某某~我好想去宜蘭玩喔!!

權某某:喔~聽說宜蘭有便宜的釣蝦跟釣魚的地方耶!

妮某某:那我們走阿~明天就殺去!

權某某:好阿~走啊!!(急速的上辜狗神廟膜拜一下

於是,我們就找到了這家"漁樂",不得不說一下

老闆你店名取的真好!!漁樂 = 娛樂,讚啦!

這地方真的是幾乎我們有到宜蘭來,必去的地方,真的不誇張!

頻率高達一個月一次吧!但是位置有點隱密,右轉彎的小路,考驗駕車人的技術!

不華麗的門口,但是很簡單又大器!

開車來的朋友,不用擔心車要停在哪,門口前一大片停車場!

今天天氣超好,老天爺很賞臉的給我們很大的風~涼快的很!

來看看魚池吧~

這個大池的是釣台灣鯛魚的,旁邊有休閒釣好玩的吳郭魚池~

說到鯛魚,老闆都會很自豪的說我們鯛魚又大又好吃喔!

因為老闆都會定期餵養池裡的鯛魚,讓他們可以又大又肥,來看看魚有多大條吧!

老闆說這隻魚大概有4斤多~來介紹一下老闆吧!

其實老闆人非常的親切又非常的可愛,他非常喜歡釣魚,

好像有當過釣魚協會的理事長的樣子~如果人客們選擇釣大魚

店家會借竿子,也有賣魚餌,當然親切的老闆也會教你怎麼釣喔!

上面這張左邊的是老闆,右邊的是友人龜某某,這是他釣到的魚!

話說我們第一次去釣什麼都不懂,老闆人真的很好,會告訴你中魚的技巧

還會幫你把釣竿~釣線~鉤子~魚餌~坐墊~誘魚飼料都準備好給你!

讓我們第一次去就有賓至如歸的感覺~真的超棒的!

老闆說他以前是在台泥工作,現在退休了~又因為喜歡釣魚所以弄了一個副業!

沒錯!這只是他的副業,他說休閒用的啦~大家開心就好!

主業是開金飾店,我只能說~這個年紀能像老闆一樣健壯又富有又沒架子又親切,

能做自己想做的事,無憂無慮,真是超棒的幸福!

我也希望自己可以這樣!!!(是在感慨啥?

漁樂菜單I.jpg

▲菜單(正面)

回歸主題,第一次去可愛老闆還跟我們說,釣不到沒關係啦!

我會請你們吃兩隻魚!真是有夠有趣的!

漁樂菜單.jpg

▲菜單(正面)

重頭戲要上場囉~老闆超自豪的"碳烤鯛魚"

真的不誇張!就跟他說的一樣好吃啦!!

烤的熟度剛好,特殊的醬料味讓自今去吃過的都說讚!

有股很濃郁的香味,味道有點甜甜的,有點芝麻香加上檸檬,

釀成酸酸甜甜在沾點紅色的辣粉,味道真的堪稱一絕!魚肉不會老,很剛好!

再來也是老闆自豪的第二道魚,"鹽烤鯛魚"

這張是一開始端出來的樣子

剝開錫箔紙後,

看到包滿鹽的魚

第二步

把鹽敲碎

第三步

再把魚鱗皮剝開

登登登~~~美麗的魚肉出現了~~!

這道菜真的很推!為什麼?這能吃到魚最基本的味道,不需要過多的調味料

魚新不新鮮,一口見分曉!真的嫩到不行,還散發的魚香味,超好吃的啦!

為了去腥味,魚肚裡包著去腥味的材料~

薑阿~蒜阿~蔥阿等等

再來點不一樣的

糖醋魚

鯛魚先經過油炸,在淋上醬汁,

配料有鳳梨跟青椒,醬汁口味偏甜,而醋味不會讓人覺得很嗆鼻

還有"紅燒魚"~

到底是有多少胃阿!!

這道紅燒魚,跟我們上次來吃的料理方式不太一樣,原來是換了大廚

阿姨說,這個大廚很厲害,在富基漁港料理過五年,經驗豐富喔!

大廚本身也是個很健談的人,我們在釣魚的時候,他就出來問我們餓不餓,要不要吃飯了?

我們看看時間,差不多快六點,就說好,接著問我們要吃幾條魚,

我們老道的點了碳烤~鹽烤~紅燒~還有一個不知道點什麼?就問大廚說哪個比較好吃?

他說糖醋不錯阿,紅燒也不錯阿,每樣都好吃啦!!

因為都是我煮的啦!!超可愛的啦!一點都不害羞的說~

上次翰某某意外點了一個"鐵板豆腐",被罵到一個臭頭,沒想到超好吃!

結果換我們被幹譙到一個臭頭,哈哈~

為什麼好吃?

因為他用的是雞蛋豆腐,重點在醬汁,調的很夠味!

最後點了一道青菜~"炒山蘇"

山蘇很嫩,小魚很香

略帶一點辣味,好吃!

話說,他們的菜其實非常豐富又多元,重點都是很新鮮!

還記得上次的一件趣事,人們常常點食物,很久都沒有上菜

不免俗的會抱怨一下,以炸苦花魚為例子(這道菜也很好吃!不相關的..

等了20分鐘,我們就會常說,等這麼久是怎樣?油還沒送到喔?還是沒有瓦斯?

更扯的會說,是魚還在撈嗎?

登登登!!!沒錯!!!就是魚還在撈!!!

在外面的大池子裡,有許多小小的苦花魚,

有次看到老闆拿著一個水桶跟一隻撈網,賣著他老人家的命

使勁吃奶力氣,跪在池子邊撈...

撈的整個臉都漲紅,只為了給客人吃到最新鮮最好吃的魚!

連我們在旁邊看的真的都很感動!

很想幫他撈,但無奈我們技術不夠,我們撈網速度都比魚慢..

老闆的撈網撈起來都有7-8隻,我們一隻都沒有...囧

只能說老闆,真有你的!!

若是您想嚐嚐好吃的酥炸苦花魚,請您一定要先告訴老闆!

讓他有準備的時間,避免悲劇發生..

親愛的朋友如果去宜蘭玩,別忘了去走走喔!

親切又可愛的老闆,真的會讓人流連忘返喔!


二訪請點以下連結:

❤宜蘭❤ 漁樂-釣魚碳烤休閒中心 (二訪) ⊙04Aug10⊙

 

 

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原文同步發表於:❤宜蘭❤ 老闆人超NICE的漁樂-釣魚碳烤休閒中心  ⊙21Jul10⊙

 

漁樂一釣魚碳烤休閒中心

營業時間:11點-20點

電話:(03) 922-0360

         0938-025-822(老闆:林耀宗)

店休:星期二

地址:宜蘭縣員山鄉湖東村茄苳路76號後方

MAP:


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附上名片的地圖 
 

 

*食記乃個人意念,僅供參考!

本篇共有1438字

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03-922-0360

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