[桃園。平鎮] 中壢 龍岡︱忠貞市場必吃的雲南料理阿美米干1981︱綜合米干

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今天一樣是憂鬱的禮拜三，來po點平常可以吃的小吃好了，四月清明連假去大溪掃完墓的時候，回程繞去我的鄉愁，回桃園中壢必吃的食物之一，龍岡米干，龍岡米干經過宣傳發揚光大以後，真的是愈開愈多家，各家有各家的特色在，我都會輪流換著吃，上上次是吃忠貞誠，上次是國旗屋米干，這次則是想吃吃好久沒吃的阿美米干

阿美米干改建以後愈來愈適合觀光客來，但連假我還是硬生生的等了大約20分鐘才有座位

阿美米干1981

地址：桃園市平鎮區中山路62號

電話：03 456 0765

檢視較大的地圖

想想從阿美米干改建以後，我還真的沒來吃過，因為他也算早期的米干店之一，小時候就偶爾會輪流吃到，改建過後比較明亮乾淨，但是動線....有點亂，然後前台跟等侯區頗為擁擠，希望還是可以在改善一下，不然有點改半套的樣子

先侯位登記以後就等待叫號，旁邊有小菜櫃但是很擠沒辦法過去好好看，然後叫名字以後再自已去找他們給的座位，找完座位點完餐再去櫃枱點餐，其實不懂不能在候位的時候讓我們先有點事座，讓我們先點餐，加快這一個步驟嗎？

有二樓，採光明亮，座位之間不會太擁擠這點還算不錯

菜單

其實品項也不是很多就很簡單

因為店員都很忙沒空解釋，我來解說一下，米干看起來像板。但吃起來口感又跟板條不一樣

招牌阿美指的是綜合米干，綜合米干就是加蛋加肉加豬肝，招牌蛋肉則是加蛋跟加肉，蛋則又有分蛋包跟蛋花，通常沒特別講的話，就是附蛋包（半熟蛋）

●招牌阿美$90

然後沒吃過的米干店我一般是點蛋肉比較安全，因為有的店家用的豬肝跟肝硬化的豬一樣，超硬, 阿美米干，豬肝的部份處理的不錯，很軟嫩，所以不排拆豬干的人可以嚐試招牌阿美也就是綜合米干

蛋肉米干$90

阿美的湯頭算我常吃米干這幾家唐記、忠貞誠口味較為清淡，雖然看似油膩膩，國旗屋又更淡一點，

豌豆粉$60

來吃米干千萬也不要錯過的雲南小吃之一就是豌豆粉了，吃起來軟軟QQ，搭配爽口的醬汁，想吃炸豌豆粉的話則是可以選擇唐記米干

米干真的是到桃園不可錯過的料理之一，有超級多家米干店總有一家的米干是符合你的胃口，身在台北的我真的很懷念鄉愁料理

怎麼我吃了至少好幾家米干，只寫了兩家XD

唐記米干小碗味道偏重會附一小盤泡菜是他的特色

國旗屋米干很特色，但米干口味清淡，滷味好吃

忠貞誠就是以前的無名米干，湯頭看起來黑黑的但其實也不會味道很重

宏珍就是份量很大，還有好幾家我下次再去吃吃分享

[桃園。中壢] 龍岡宏珍雲南過橋米線米干一大碗兩人吃