台南市阿鳳浮水魚羹

在台南市保安路上這條美食聚集地裡.有一間從小吃到大的好味道.阿鳳浮水魚羹.裡面賣東西很簡單.麵.米粉.羹.就這幾種

真正的好味道是不需要太多的.湯頭是屬於芶芡的.有著台南傳統淡淡的甜味.對外地人來說或許會不習慣.覺得太甜

不過對於有螞蟻習性的本地人我而言.這樣的甜是甜的剛剛好.正合我味.魚羹的口感軟硬適中.有著Q彈的嚼勁.味道更是不用多說