呼穀壽喜燒吃到飽在新店北新路已經開業多年，今年母親節我家二女兒訂到下午3點的時段，呼穀餐廳的生意還不錯沒提早訂位的話真的會沒有位喔
週一~週五午餐$388，除外時段均一價$498，不同身高的兒童的收費也不一樣(文末有店家的收費資訊)消費+10%服務費，用餐100分鐘，建議先預約，可刷卡
離新店區公所捷運站走路大約3~5分鐘，附近有不少機車格但是汽車就很難找到停車位了
呼穀壽喜燒位在北新路上的7-11樓上，入口在側邊
來到2F，推開木門就是呼穀壽喜燒了
呼穀壽喜燒的用餐空間
入口就看到紅色貨車，車頭是結帳櫃檯，後面載著超大顆蔬菜
老闆大概是貓頭鷹迷，到處能看到貓頭鷹(這區是廁所入口)
座位不算多但是室內採光非常好，每桌寬敞不擁擠，靠窗的座位還有免費街景，服務人員也很親切
乾淨舒適環境和食材品質都不錯，難怪能撐過3年疫情依舊屹立不搖
基本上壽喜燒的湯底已經夠鹹，店家還是準備幾款特製醬料供客人取用
辣椒醬、特調胡麻醬、酸甜果醋醬
其中胡麻醬沾肉品很對味，酸甜口味的果醋醬也是吃肉盤的助攻幫手
座位區有基本餐具還有一個雙功能的”壺”
服務人員說壺裡裝著南非國寶茶，可以當茶喝也可以當做高湯加湯用的
這裡是戶外吸菸區
熱飲有咖啡、巧克力、卡布奇諾、奶茶
冷飲有無糖日式煎茶、員林仙草茶、義豐阿川冬瓜茶，雪碧、可樂、檸檬紅茶、美粒果等
呼穀壽喜燒的菜單
$388是平日午餐限定，其他時段都是$498(都要+10%服務費)
兩款價位差別在$388沒有牛肉可吃，其餘吃的內容都一樣
我們今天吃$498，雞豬牛有7種肉品可惜今天沒有鴨肉!
湯底有不用加價的原味壽喜燒焊和狠蔬菜棒棒鍋，要加50元的義式番茄壽喜燒、泰式很可以綠咖哩壽喜燒、初戀泰酸辣壽喜燒、義式番茄臉紅紅壽喜燒共5種鍋底
可以吃單口味也可以吃雙口味的鴛鴦鍋
牛肉豬肉各有三款，端上桌的和菜單上的圖片沒有差太多
這6款肉我們今天各點3盤，新鮮肉質吃得我們好過癮
雞肉也是我們超喜歡的一款
服務人員說是當天市場直送新鮮的溫體雞腿肉，難怪沒有腥味而且肉質新鮮滑嫩
看我家91歲的公公吃好多雞腿肉吃我也很開心
蔬菜、菇類、豆腐類、年糕、玉米筍、木耳、海帶芽等等填選後交給服務員準備
美宴收尾是鮮奶泡芙和手作奶酪
提醒想來用餐的朋友…一定要留胃吃甜點，沒吃到會哭喔
雞蛋，店家建議打散後沾著涮好的肉片一起吃可以增加滑口度，我則是留到最後煮水波蛋~超好吃
我們人多開2個鴛鴦鍋
一鍋原味壽喜燒+初戀泰酸辣壽喜燒
一鍋原味壽喜燒+很蔬菜棒棒鍋
酸辣中有檸檬清香的”初戀泰酸辣壽喜燒”由淺酸開胃緩緩出現的微辣尾韻，我和小孩都喜歡這個越吃越過癮的勁道
呼穀壽喜燒的開胃菜有糖揚炸雞、海帶絲、泡菜三種
炸雞是每桌必點而且會重複點的品項，雞塊肉汁多不油膩，我們點了3回
醃漬的海帶芽清脆爽口不會過鹹，吃過肉片再來一口爽脆海帶芽還不錯
脆甜泡菜，單吃讚配肉吃更讚
5款副食我們點了印度奶油燉雞咖哩飯、烏龍麵，北海道葛切春雨
印度咖哩醬好吃，可惜底下的飯不夠熱
耐煮的葛切春雨口感類似寬版冬粉，要煮久一點才會軟透
薄肉片下鍋快速幾秒變色後吸覆壽喜燒的香鹹風味，嫩肉原味大飽口福！我喜歡這口~滑~嫩~鮮的肉感
勻稱五花肉片肉香味足，肥的瘦的都好吃
有彈性的牛肩肉部位不柴不澀，一片接一片驚豔不段已的美味，肉嚼起來比較
肉盤過後就是進攻菜盤，呼穀配的蔬菜每款的量都不多可以多點幾樣
蔬菜很新鮮自然甜脆度也是大力推薦的!玉米好甜好吃，高麗菜和白菜哪款鍋底都很適合煮
凍豆腐、生豆皮，還有好幾款菇都是我的菜
幾輪肉盤和蔬菜後，這鍋底的味道還是濃郁的
口感Q彈的葛切春雨很耐煮，烏龍麵就不是何泡在湯裡太久
看到甜點應該猜到我們已經飽了
手作奶酪有原味、草莓，巧克力三種口味，我吃清爽的原味，小孩愛吃甜點了加草莓果醬的奶酪
體積不大的鮮奶泡芙，我老公竟然吃3顆
泡芙飽滿的鮮奶餡不會太甜，迷人的香草味吸引我也吃了1顆
呼穀壽喜燒的官方消費訊息
呼穀 壽喜燒專門店
地址:新北市新店區北新路一段231號2樓
訂位電話ˋ:02-8665-0500
付款方式：收現金、可刷卡、有街口支付、 Apple Pay
捷運:松山新店線的新店區公所站1號出口 步行3分鐘
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