FB分享 收藏店家 G+

【歐式料理】台北市中山區│歐華酒店.地中海牛肋排牛排館 -- 見紅不見血~嫩實不柴的驚豔滋味

桶子葉
[低消]600元/人
[招牌菜]美國肋眼牛排,安格斯牛排,牛肋排,美國肋眼牛排上蓋肉牛排
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2013/10/03 16:01:54
434
1,429
回報歇業/錯誤

18-1拷貝
用餐日期:2013/09/07 (六) 中午 12:00

不知道捧油們記不記得~葉子在去年就有吃過這一家 歐華酒店.地中海牛肋排牛排館
不過因為當時下午還要上課~所以葉子就沒能吃到他們家的主餐、也是整餐的重點─牛排。
後來看到格友文章~愈看愈覺得好殘念,今年除了吃他們家的月餅,也終於吃到牛排了嘿!

0拷貝
很久沒來~不過他們家外觀的地中海風格還是沒有變,剛好這天還遇到有文定之喜在此舉宴呢。

2拷貝
隔了快一年再走進歐華~發現裡頭變了滿多的,進門右手邊出現了吸引葉子的精緻點心坊,
不過這天是要來吃牛排的(握拳)。葉子和葉爸進門後說明來意,服務人員就帶我們到餐廳,
一進到餐廳內~發現這裡的裝潢倒是沒變太多,當時是中秋節前,月餅禮盒也陳設於入口。

1拷貝
看了一下~裡頭的位置大多是四人為主,另外也有適合多人聚餐的長桌,走的是典雅莊重路線。

4拷貝
這次的邀約~主要就是因為他們換了菜單,多了許多地中海國的料理,葉子這次體驗的是晚餐菜單。

3拷貝
葉子和葉爸才剛入坐不久~這餐前麵包就馬上送上了。下頭有四種歐式耐嚼的小麵包,
而上頭搭配的醬料沒變,由左至右分別是橄欖油酒醋醬、黑橄欖醬及奶油可自己沾取。

5拷貝
葉子覺得三種裡頭最特別的就是這個黑橄欖醬了,因為通常看到黑橄欖都是切片而已~

6拷貝
搭配著麵包吃~這黑橄欖醬吃來是種說不太上來的特別味道,微鹹,適合搭著乾爽的麵包吃。

7拷貝
前菜 - 核桃木燻鮭魚

接著就來看看前菜摟~葉子一開始看到menu上有這一道燻鮭魚,馬上就決定要點它了!
鮭魚皮捲成一朵玫瑰貌,中間是酸奶,一旁還有少許的黃色酸檸檬醬可搭配一起食用。

葉子一開始不知道中間那是酸奶~一吃才小驚豔到,不過這酸奶的酸勁葉子覺得不高,
意外得像是把鮭魚的鮮甜味給帶出來~兩者非常搭;一旁還有QQ的果凍,吃來很清爽。

8拷貝
前菜 - 蕃茄酪梨芒果塔

接著葉子會點這倒~一是看到有葉爸喜歡的芒果,二是因為葉子對「酪梨」很有興趣。

送上來時~也覺得這倒前菜的外貌非常特別,形狀是像塊方型磚頭,不過顏色很鮮豔,
吃來也是很特別,芒果的甜味不會說很重而搶走全部的風頭,酪梨份量不多藏於其中~
增加整體的滑潤口感,最下層還有蕃茄,整體吃來味道不重、吃來口感清爽而有層次。

9拷貝
湯品 - 蘑菇卡布奇諾濃湯

再來換湯品摟~湯品的部份之前葉子有喝過幾款,而這款蘑菇卡布奇諾濃湯就是其一。
葉子對這款湯品的印象非常深刻~因為它送上來時,真的非常像是一杯卡布奇諾咖啡,
葉爸一看到時還問葉子說:「這真的是咖啡喔?」葉子就回答:「你喝了就知道啦。」

10拷貝
這杯不是真的卡布奇諾,只是外貌像~上層有很厚的奶泡,下層則是順口、鹹甜適中的蘑菇濃湯。

11拷貝
湯品 - 南法馬賽魚湯

接著這款魚湯就是新出的摟~葉子覺得這湯的顏色超特別的!居然是暗黃色欸!第一次看到。
一喝~發現這魚湯的味道很特別,口感上比較像中式的清湯,不過多帶著特別的魚鮮甜味。

12拷貝
沙拉 - 帕瑪火腿蘆筍沙拉

接著湯的是沙拉。這款沙拉好像也是新菜~帕瑪火腿與蘆筍搭配的是較常見的千島醬,
他們家的千島醬也滿特別的~奶味足而不會覺得太濃膩,配著爽口的蘆筍,融恰夠味。

13拷貝
沙拉 - 無花果水牛馬芝拉乳酪

這一道沙拉就讓葉子覺得超特別~menu上頭寫著內容是日本水菜,葉子一開始就有問,
得知是有點像芝麻葉的菜,葉子一吃~發現真的很像芝麻葉,口感與味道上都非常類似,
不過味道上比較沒有那麼強烈,還有鹹甜很得葉子心的醬料調味;配上水牛馬芝拉乳酪~
還有少見的無花果~吃來味道豐富,芝麻葉與馬芝拉乳酪非常搭,有奶甜而不會覺過膩。

15拷貝
南法油封功夫雞腿 (NT$1180)

再來就是主餐摟~雖然說他們家主打的是牛排,不過愛雞肉的葉子還是點了這雞腿。

14拷貝
一般比較常見的是油封鴨胸,倒是第一次見到油封雞腿。雞腿上層的雞皮煎得非常脆,口感很棒!

16拷貝
雞腿肉有厚實度,口感上有咬實感而不柴老,配上上層煎得酥脆的雞皮~有雞肉的鮮甜,
單吃葉子就愛了,配上下頭帶有微奶甜味的醬料,吃來味道濃,滿足度更高;雞腿下頭~
還有像是捲心菜的小型版菜心,吃來有點微苦~以前沒吃過,一問才知是法國蔬菜菜心。

17拷貝
接著另一個主餐就選牛排摟~!上牛排之前,還會附上後頭三小碟可用來搭配食用的沾料。

23拷貝
沾料由前至後分別是:
玫瑰鹽、芥末子醬、法國鹽之花,這三種葉子以前就有吃過~
不過是分別在不同地方吃到的,這次歐華三種都提供,讓口味不同的人能個自選擇。

19拷貝
美國杉河谷頂級冷藏菲力牛排 (6oz/NT$1980)

接著就要來看主角牛排摟~!會選這菲力,主要是因為葉子不想點其它太大份的牛排,
再其次是因為~葉子之前有一次吃過許多不同部位的牛肉,吃過的感想最愛的是菲力!

18拷貝
這一道送上來時~真的讓葉子從心底發出一聲驚嘆,因為是第一次看到這麼厚的菲力啊!

20拷貝
一切開~馬上就看到中間粉紅色的部份了,他們家的牛排有強調是「見紅不見血」,
切開時是真的完全沒有血水的~!而熟度的部份,葉子是聽他們的建議,選擇五分熟。

21拷貝
葉子一開始還在想~這麼厚的菲力,中間的部份會不會比較難咬,結果後真的有嚇到,
肉實非常軟嫩、完全沒有柴老的疑慮,也不需要咀嚼太久,讓牙口不好的葉爸也能吃。

22拷貝
這菲力有著牛肉的鮮甜,對葉子來說單吃就很夠味,不過葉子更愛搭配上一旁的薯泥~
與菠菜醬,馬鈴薯泥增加泥口感與甜味,而菠菜醬提供解膩的菜味,三者結合非常棒!

24拷貝
甜點 - 法芙納香蕉熱巧克力塔

正餐吃完後~當然還是要有最後的甜點,才會讓葉子感覺滿意而覺得一餐結束了嘿~:P

他們之前取消了甜點自助吧~轉成單品的形式,雖然讓葉子覺得取消甜點吧有點可惜,
不過改成單品感覺有更多現作甜點。一送上來~就能發現他們家的甜點真的也不馬虎。

25拷貝
熱巧克力塔是像布朗尼加蛋糕的口感~溼潤而有蛋糕的軟實;裡頭有流動巧克力醬,
雖然看起來整個都是巧克力似乎會甜膩,不過一吃後發現它是有巧克力本身的苦甜味
使其整體不會覺得過甜而膩,配上一旁的芒果冰淇淋,冰火交融的口感更使其味升級

26拷貝 
甜點 - 香草鮮奶酪配白酒鮮果芝麻脆片

另一道甜點送上來時也讓葉子看了就開心~除了主角奶酪外,一旁還有些水果點綴搭配。

27拷貝
奶甜味夠濃而綿密細膩的奶酪體~搭配上果甜味夠重、葉爸很愛的濃郁芒果醬準備來收尾了嘿!

28拷貝
餐後飲品 - 熱拿鐵

最後還有餐後飲品~葉爸和葉子都選擇了熱拿鐵。他們家的拿鐵奶味不會算很濃厚,
仍有咖啡本身的苦香,但喝來順口~順口的咖啡葉子喝很快,一次半杯就不見了~:P

18-1拷貝
終於品嚐到了歐華酒店的牛排,而這次品嚐到的菲力的美味度~真的有讓葉子驚豔到,
最後收尾的甜點讓葉子意猶未盡,接近下午兩點半時看他們準備著下午茶時段的餐點,
看起來很豐富,真的葉子超想留下來~有機會的話葉子很想再來試試他們的下午茶~:9


【歐華酒店 - 地中海牛肋排牛排館】

地址:台北市中山區林森北路646號
TEL:02-2585-5586#822
網站:
http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp



延伸閱讀:

【台北市中山區│歐華酒店 - 地中海牛肋排牛排館 -- 牛排外~也有精緻無限自助甜點Buffet】


謝謝捧油們的閱讀,喜歡葉子食記的捧油~歡迎加入桶子葉の吐司記FB粉絲團哦 :)




此文同步發表於:【歐式料理】台北市中山區│歐華酒店.地中海牛肋排牛排館 -- 見紅不見血~嫩實不柴的驚豔滋味
本篇共有2856字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

歐華酒店-地中海牛肋排牛排餐廳

歐華酒店-地中海牛肋排牛排餐廳

4.57
台北市中山區林森北路646號
02-2585-3258#846/804

【歐式料理】台北市中山區│歐華酒店.地中海牛肋排牛排館 -- 見紅不見血~嫩實不柴的驚豔滋味0則留言

網友留言

店家資訊

歐華酒店-地中海牛肋排牛排餐廳

4.57

> > >

台北市中山區林森北路646號
02-2585-3258#846/804
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新北市 MASTRO 戰斧教父(中和環球店) 照片

MASTRO 戰斧教父(中和環球店)

3.55 (0人評鑑)
區域:新北市
新竹縣 BISON野牛牛排餐廳(竹北店) 照片

BISON野牛牛排餐廳(竹北店)

5.00 (1人評鑑)
區域:新竹縣
台中市 93.覓洋食美式餐廳 照片

93.覓洋食美式餐廳

4.35 (1人評鑑)
區域:台中市
新竹市 Vibes Steak House 共鳴牛排 照片

Vibes Steak House 共鳴牛排

3.75 (1人評鑑)
區域:新竹市
桃園市 走樣 Walking Steak 個人牛排杯 照片

走樣 Walking Steak 個人牛排杯

4.50 (1人評鑑)
區域:桃園市