竹北_薀室YUN SHI

[新竹酒吧探店]新竹竹北_薀室YUN SHI

喜歡小酌的你一定不能錯過這篇文章，不僅是向你介紹很優質的酒吧， 更多的是跟你分享我能夠回訪3次的原因!位於新竹知名的橋下2.0餐酒館，薀室不在餐酒館裡，而是隱藏在另一端。隱藏門的神祕感，令我更加期待、興奮，打開那道門，配合吧檯散發的霧氣與香氛，並襯托著這裡的繁盛植物，讓我一瞬間愛上這裡!

店家資訊_薀室YUN SHI

🏠 新竹縣竹北市嘉豐北路62號B1(橋下2.0隱藏入口)

☎ https://reurl.cc/3Olk19

🕗19:00-25:30（每月不定休）

~環境照~

酒單#1

📍戴歐尼修斯Dionysus(釀酒之神)

紅酒/木質/奶油/胡椒/果乾

這杯的味道從去年12月喝到現在還是會讓我驚艷與想念!

平常喝到的紅酒特調基本走酸甜中和，好喝但會忘記~

但這杯不一樣的是撲鼻的木質調香氣，卻不搶了紅酒與果乾酸酸甜甜的滋味，

最後尾韻不僅回甘又帶著淡淡的木質調！我真的太喜歡這杯了

📍荷米斯Hermes(神使/狡詐與偷盜之神)

白酒/白可可/椰子/仙楂糖

原以為白酒和白可可會不會過甜膩，喔不！

是香氣爆表🤭🤭🤭🤭 真的是狡猾的荷米絲調皮

📍狄密特Demeter(大地與豐收女神)

威士忌/杏仁/西西里咖啡/米香

之前喝到的咖啡特調，我印象極差！

幸好朋友說要喝，我才能夠嚐到好喝的咖啡特調！

怎麼說～子軒每一杯調酒，香氣十足

卻總是不搶主角風頭，所以對於愛喝咖啡又愛喝酒的我來說，被大大滿足！

📍雅典娜Athena(智慧與藝術女神)

香艾草/橄欖/氣泡/青草香

我對氣泡超級無感，但只能說朋友點的好！

我不懂為什麼這杯，可以讓我身境在森林般，看著吧前綠意的植物與不定時的出現的霧氣，哈哈 超級有氛圍感

📍阿媞密絲Artemis(月亮與狩獵女神)

龍舌蘭/葡萄柚/檸檬草/雪松

哈哈 龍舌蘭對女生來說真的都很抗拒

但是子軒說「別擔心 真的很好喝」

Ok 這杯真的給過 我和朋友喝完眼睛為之一亮的對視 我能說什麼…我真的被驚艷到啦

📍阿波羅Apollo(太陽與寓言之神)

威士忌/橙子/肉桂/荳蔻

 可惜當天材料沒有（好像缺貨）

📍克羅莉絲Chloris(花卉與自然女神)

琴酒/白花/麥芽/回甘/橙香氣泡

又回到有氣泡的部分，知道子軒調酒很好喝，可是我還是真的會怕氣泡😂😂😂

啊哈 還是一句話 天啊我戀愛了 香氣和氣泡感的結合 真的讓我戀愛了（不浮誇）

喝到這杯 真的有那麼一瞬間 停頓了

前中後韻都各帶自己的特色 如同一段熱戀

甜甜的羞澀感 充滿粉紅泡泡的氣息

📍仄斐洛斯Zephyrus(西風之神)

蘭姆酒/甜羅勒/玄米茶/草本

我記得有點，但是不是喝醉沒拍到…

玄米茶香氣很棒，喜歡茶酒，推推

酒單#2

📍山中傳奇Pisco Sour

獨特的香氣 強烈的酒感（個人感受🤪

📍桂花金萱Old Fashioned

可能是Old Fashioned 的緣故 ！？

先被酒感醒腦了 但是尾韻回甘還帶點桂花清香

📍泰式奶茶Espresso Martini

甜點酒怎麼能不愛🤨🤨🤨

整體甜度不高 但是這杯泰奶夠泰！！

上面還有焦香的焦糖！超像烤布蕾

好喜歡 雖然酒感重 但這杯的甜點酒非常有層次

📍雨後Drizzled

這是我喝過目前最最最喜歡帶有氣泡的調酒

可能是基酒剛好是我的愛

也可能是 經過子軒的手 讓這杯的香草（百里香嗎？）十足 我就是喜歡香香的 清爽的

但喝到最後很有感！？🤪

📍六月飛霜Snow in summer

我一直以為是抹茶 結果是擂茶口味的甜點酒

是冰沙的口感！超適合四季喝得一杯甜點酒

重擂茶 讓酒感渺小到讓我以為我在喝飲料

我心中的前三名❤️❤️❤️

📍未聞花名

我好喜歡這杯的故事和裝飾 超級有意境der🥹

前中後韻 認真非常有層次且非常有高級感

📍流離尋岸的花Seeking Happiness

我是衝這個名字點的🤣🤣

酒感中上 香氣依舊十足

喝著喝著 會莫名出現意猶未盡的感受

📍無人之境No Man’s Land

超好喝！一開始是走女孩路線

喝到最後有種成熟女人的感覺

那種深沉的變化 很奇妙

📍夢中有我Dream a Little Dream of Me

沒喝到可惜😭😭😭😭

📍歲月流金Stay Gold

這是地瓜甜點酒🤤🤤比想像中酒感重

但是地瓜很甜 感覺很好吃🤣🤣🤣🤣

📍君子如蘭selfless Virtue

令我覺得矛盾的酒，想形容它既典雅又狂野

典雅來自蘭花的香氣，狂野來自酒感的濃烈

嗯..我還需要練練 才懂這個味道😂😂

📍如願As My Heart Desired 如願

很有意境口感上比較有層次（友人提供感受）

📍杏花雨Falling Blossoms of Apricot

整體很柔順，女生也可以接受（友人提供感受）

📍平凡之路Via

分層做得很美，適合打卡拍照，但整體酒感重（友人提供感受）

《比賽調酒》

📍再見營火蟲

說真的！再見螢火蟲會喝著喝著莫名感動

聽著故事脈絡搭配淡淡的秘魯聖木燻香以及一閃一閃海葡萄～唉 讓人憶起當年呀！

《經典調酒》

📍Side car

每一杯經典 經由不同調酒師 都有著不一樣的風味 值得嘗試子軒的經典

📍Gimlet

那天想來點 「特酸的調酒」

登登登 我的菜 子軒選的這款Gim我好喜歡

現在還是念念不忘 🥹🥹🥹🥹

📍馬丁尼Martini

很驚艷！跟以往喝過到馬丁尼的香氣不同

對我來說 好烈😀但…試過這次的馬丁尼有了新的體驗和感覺

朋友表示「太好喝了」

嗯…該點 都點 連經典都這麼優秀😤😤

《甜點調酒》

📍九號馴鹿

覆盆莓甜點酒！雖然我一直說人家是草莓🤣

這杯的誕生的原因 是我一直囔囔著

我要很罪惡很多鮮奶油好喝有草莓的特調

哈哈哈哈 就出現這杯調酒 剛好應景聖誕節🎄

你們如果也愛草莓！喔不是莓果類 拜託給我去點來喝

📍101忠狗

12月真的嘴特饞 我又出難題給子軒

我想喝有鮮奶油、爆米花的特調

超可愛的狗狗腳印特調就這樣出現在我眼前

子軒是誰吧 我就問到底有什麼可以難倒他

📍藍莓馬卡龍

怎麼能放過每杯甜點酒😝😜🤪

最後一杯是馬卡龍！馬卡龍！馬卡龍欸

馬卡龍在大家腦海裡應該很甜膩吧

可能裡面有酒精成分 所以甜度不是那麼高

反而有藍莓的果香襯著 搭配綿密的奶油

真的很像在吃甜點 這杯還是很推🥹

📍情人節特調#1(巧克力)

2024/2情人節報到！

喜歡濃郁巧克力 選這裡

喜歡苦甜巧克力 選這裡

雖然酒感重 但濃郁的巧克力

可以讓我忘掉酒精 反而覺得有點太幸福了

#新竹#竹北#新竹酒吧

#薀室YUN SHI#橋下2.0

#晴好好享受

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晴 好好享受

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