台中好吃又道地的越南料理推薦,這間位在台中北屯的古越河粉,老闆娘本身是越南人,將家鄉美食帶到台灣來,不僅份量實在,上餐速度更是快,主打各式各樣的越南料理,湯河粉、涼拌河粉、炒粿條、飯食、湯品、越南點心及飲品樣樣有,近大坑步道,用餐空間寬敞舒適,非常適合家庭聚餐呢
古越河粉位置
古越河粉位在台中北屯景賢路上,近大坑情人橋、大坑步道、廍子公園、中臺科技大學,附近有路邊停車格,也有收費停車場,停車非常便利
古越河粉環境
古越河粉用餐環境寬敞舒適,裝潢清新,採光明亮,座位數還蠻多的,非常適合家庭聚餐呢
古越河粉菜單
古越總匯牛肉湯河粉 190元
古越河粉這道古越總匯牛肉湯河粉裡頭可澎派了!裡頭除了牛肉外,還有牛肚、半筋半肉及牛肉丸,一次可以吃到四種牛肉部位,份量超實在,感覺兩個女生一起分食也沒問題
古越河粉的湯河粉是採用細河粉,建議一上桌就趕快吃,不要泡湯泡太久,河粉容易變得軟爛不好夾,糖糖很喜歡古越河粉的湯頭,採用牛大骨、洋蔥、中藥、老薑等食材熬煮12小時,湯頭看起來清澈,不過喝以來非常濃厚且不鹹膩
雞絲湯河粉 130元
除了古越總匯牛肉湯河粉,糖糖還點了一份雞絲湯河粉,湯頭跟剛剛的古越總匯牛肉湯河粉不一樣,是採用豬大骨、雞背骨、洋蔥等食材下去熬煮12小時,湯頭喝起來比剛剛的牛肉湯要清爽些,搭配軟嫩不柴的雞絲肉,旁邊還會附上九層塔、生辣椒及新鮮檸檬可以依自行口味做添加
乾炒牛肉粿條 150元
古越河粉的乾炒牛肉粿條份量也不少呢,粿條炒的非常入味,口感Q彈,裡頭除了牛肉外,還有青菜、豆芽菜、雞蛋等配料,鹹香十足,整體吃起來不會太過油膩,旁邊還會附上一碗雞湯呢
越式涼拌沙拉 110元
古越河粉的越式涼拌沙拉裡頭的肉品可以選擇牛肉、豬肉或雞肉,糖糖選了雞肉,裡頭搭配生菜、洋蔥、紅蘿蔔、花生、雞肉絲及香菜,淋上魚露,這邊的魚露店家改成比較偏台式風味,吃的時候拌均勻,吃起來酸酸甜甜的非常開胃呢
涼拌青木瓜絲 70元
每次吃越式料理必點涼拌青木瓜絲,將青木瓜削成絲狀,再淋上店家特製醬汁,口感爽脆帶酸,尾韻帶香辣風味,讓人越吃越涮嘴
雞腿 110元
本來想點香茅雞腿飯,但怕吃不完,所以直接單點雞腿,採用雞腿排,將外皮香煎至金黃酥脆的模樣,雞皮香脆不油膩,裡頭的肉質更是鮮嫩多汁,吃起來帶有淡淡的香茅香氣
北越式炸春捲 90元
炸春捲也是糖糖必點越南小吃,外皮炸的非常酥脆,吃起來也不會有油耗味,內餡是豬肉、冬粉、蘿蔔及黑木耳,口感紮實,沾上魚露,再搭配生菜享用,層次豐富不油膩
芙蓉豆腐 70元
採用軟嫩雞蛋豆腐,先炸過後再淋上魚露醬汁,最後撒上香脆花生粒及香菜點綴,豆腐口感軟嫩,吸附者魚露醬汁,吃起來帶微酸微甜的滋味,相當爽口呢
越式冰咖啡 60元/越式煉乳冰咖啡 60元/酸枳汁 60元
越式冰咖啡喝起來比一般美式咖啡再苦一些,糖糖比較愛越式煉乳冰咖啡,加入了香甜煉乳,多了迷人奶香味,香甜不膩,好喝又順口,最後這杯酸枳汁很特別,裡頭是羅望子加上鳳梨,喝起來酸酸甜甜的,清爽又解膩
古越河粉環境不錯,餐點也好吃,用料實在,餐點上桌速度又快,營業時間從早上11點至晚上8點半,中間不休息,想吃隨時都可以來,糖糖還蠻推薦古越河粉的湯河粉及炒粿條,河粉湯頭好喝不鹹膩,炒粿條也非常入味,鹹香迷人,還有多道越式小點也深得糖糖心,推薦給喜歡吃越南料理的朋友們~
《店家資訊》
店家:古越河粉
電話:04-24362340
地址:台中市北屯區景賢路157號
時間:11:00~20:30;週二店休
臉書:https://reurl.cc/M8XyVv