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筑筑の吃喝玩樂記

發表篇數:261篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 斗六市

place雲林縣斗六市鎮北路20號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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重到雙手都捧不起來的花在這裡🏵️
雲林美食浮誇系花拼盤壽司閃亮登場
奕米捲壽司最吸睛的多人花盤壽司
從三人份的綜合小花盤
大到滿花海的五人份花盤通通都有
如果想要握壽司也有精緻的花握拼盤組合
雲林斗六美食最有特色的日式料理就是它❤️


奕米捲壽司

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奕米捲壽司的外觀相當鮮豔且繽紛
店內環境雖不大~但是明亮富有童趣
坐在店內用餐絕對會被環境吸引而變的心情很好!

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另外奕米捲壽司的位置位於斗六火車站附近
雖然是在斗六市區內~但雲林人口不算擁擠
因此停車算是相當方便!
假日家庭旅遊到雲林玩劍湖山玩古坑?
可以順便來品嘗奕米捲壽司的特色花盤壽司👍

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三人拼盤

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奕米捲壽司菜單上的三人拼盤壽司寫上共45片
但其實老闆說基本上會比45片來的多
因為在擺花盤的時候主要是以擺滿為主
份量之多平均一片壽司不到10塊錢唷

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🔸花壽司:干貝魚子/芋頭/紫米/海蜇
花盤壽司中間的花蕊部分有四種口味
干貝魚子吃起來軟嫩清爽
芋頭吃起來綿密不死甜
紫米吃起來充分展現特殊紫米香氣
海蜇則是吃起來清涼脆口

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🔸海苔壽司:肉鬆/鮪魚/泡菜豬肉/蜜汁叉燒/龍蝦沙拉
海苔壽司則是花盤壽司花瓣的部分
除了肉鬆和鮪魚常見的海苔壽司之外
還有蜜汁叉燒入味鹹口
泡菜豬肉清涼脆爽與龍蝦沙拉鮮味且綿密

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握壽司

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握壽司的部分必須要特別講一下~
市面上常見的迴轉壽司因為怕人吃太飽
所以飯量都很迷你~對男生來說根本吃不飽
而他們的壽司飯約當有一般壽司米飯量的1.5倍多!
而且還是吃起來有點酸甜味的醋飯
對男生來說真的是相當有誠意~

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🔸乳酪炙燒
在厚實的乳酪上塗上美乃滋和糖粉後大火炙燒
最後在半焦的焦糖上撒上海苔粉
整體吃起來乳香味濃郁且帶有些許焦香味
參雜著醋飯透出的少許酸甜感~口味相當有層次

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🔸炙燒牛肉
熱火燙出牛肉油脂~牛肉上噗滋油聲作響
再撒上少許蔥花提香順便減少油膩
在最燙口的時候吃進嘴裡
讓滾燙的熱牛油滲入口中~口口都是好滋味

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🔸炙燒鮭魚
炙燒鮭魚是雙面鮭魚肉都有經過短暫的炙燒
整體來說不會過熟~局部呈現少許的生熟感
沒有另外加醬料佐味~吃起來比較純始淡雅
主要是品嘗鮭魚肉的微焦燻感

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菜單資訊

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營業資訊

📍 雲林縣斗六市鎮北路20號
⏰ 09:30–19:00
☎️ 05-5371730
🚷 週一公休

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