花蓮光復的馬太鞍溼地，可說是花蓮面積最大的生態溼地，這裡有湧泉不絕的天然沼澤濕地及多樣化的生態。而馬太鞍同時是阿美族人的傳統生活區域，居住在此的阿美族人，發展出巴拉告傳統捕魚法。
這次跟著同事一起到馬太鞍濕地內的欣綠農園，體驗巴拉告傳統捕魚和種子工藝。
走進欣綠農園的捕魚體驗區，先來體驗巴拉告（Palakau）捕魚，這是阿美族傳統的捕魚法，跟一般捕魚不一樣的是，族人並非到處去捕撈，而是以竹筒、九芎木幫魚兒蓋好一棟屋子，放在池水當中，請魚來住，等魚兒們長大之後再撈起來食用。
巴拉告(Palakau)的阿美族語意思就是指「幫魚做社區」，利用巴拉告捕魚，是阿美族傳統生態捕魚法。巴拉告通常有3層的構造，由下往上分別為竹筒、九芎木和帶葉的棕櫚樹枝。
阿美族族人把巴拉告直接放在溪流，讓魚、蝦自由進出棲息繁殖，經過一段時間後，將九芎枝幹提出水面，攀附在樹枝間的小蝦可輕鬆抖入三角魚網，如果運氣好，底層的竹筒有可能捕獲到藏身在竹筒裡的鱔魚、泥鰍或鰻魚等魚類。等捕撈結束後，把巴拉告再次放回溪中，讓魚蝦恣意優游在溪流。
看著解說員在溪水中解說巴拉告捕魚法，我覺得這樣的捕魚法實在太美好了！不用花力氣又可以跟自然和諧相處，哈哈。
聽完解說後，我們紛紛下水體驗巴拉告捕魚法，實際操作起來，要用三角網撈起水中的大小魚獲，非常不容易，沒想到同事最後用三角網一撈，撈起一條魚，大家紛紛開玩笑說，這條魚也太配合了！
體驗完巴拉告後，通常在漁獲上岸後，加上摘採天然的野菜，有肉有菜，豐盛的食材都有，接下來就是我期待已久的阿美族式的食煮鍋體驗。
阿美族的傳統食煮鍋的煮法，用切開的巨竹或檳榔葉鞘作為容器，放入野菜、魚片、鹽巴和清水。用炭火將蛇紋石加熱到發燙呈現至白色，迅速將石頭夾起、丟進裝入食材的容器，利用石頭的熱度加溫煮沸，湯就立即沸騰滾燙，裡面的魚片自然就熟。
即使不放鹽，石煮鍋的湯頭非常美味。其實，石煮鍋的作法非常簡單原始，從食材到器具都能就地取材，阿美族人從前出外狩獵、工作時，只要帶上一包鹽巴，就能煮出一鍋美味的料理，根本就是隨地就是餐廳的概念，哈哈哈！
欣綠農園裡面有一間種子館，館內陳列許多不同種子，在這裡可以利用種子進行DIY工藝。
種子館一角，還有豆豆龍跟種子的擺設，超級可愛的！
發現做完的種子作品的張照片，一張都沒有！！！只好到臉書上擷取老師的作品，老師真的非常厲害！在這裡可以挑選種子來DIY任何工藝作品，不過要來體驗種子DIY，需要事先預約，老師有可能外出採集種子。
欣綠農園除了有食農教育的體驗活動，同時這裡也是餐廳，體驗活動後，我們就在欣綠農園裡面享用午餐，這裡採桌菜方式用餐，菜色也非常不錯。可惜當時實在太餓了！上菜前筷子搶在相機前面，哇哈哈哈哈~
馬太鞍欣綠農園
地址：花蓮縣光復鄉大全街60號
營業時間：每日上午9點~晚上7點
電話：(03)870-1861
連結：馬太鞍欣綠農園種子生態館
