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youping's diary

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:裸湯拉麵·雞白湯
place台北市大安區和平東路二段118巷4之1號1樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

這大概是產前最後一次吃拉麵了吧,選了這家科技大樓附近的裸湯拉麵

每次從台北市區回來,有走和平東路的話都會被白色的店面吸引,後來才知道是一家拉麵店

而且假日開到很晚,假日偶爾想放縱的話,也有多一個選擇

 

▲很簡單的白色風格,用木色門框跟旗幟營造出日式的風格

 

▲都是一些很基本的店家規範

 

▲店內大約18個位置上下,風格就很簡約,不說不會聯想到拉麵店

 

▲菜單寫得很清楚明瞭,我覺得選項算很多,不想吃麵也有兩款飯可以選擇

 

赤口雞白湯拉麵 $250

看起來有小辣,其實大約微辣而已,雞湯底也是偏清淡的,除了有雞還有蔬菜的甜

因為很久沒吃到拉麵,跟我期許中想要吃到的拉麵口味不同,我還是偏愛濃湯更多一些

玉米筍吃起來軟軟的,比較不是平常會吃到的配料,還有銀芽,脆脆的很好吃,雞叉燒也是舒肥的做法,很軟嫩

 

▲撇除二郎系拉麵,很少會吃到豆芽菜,而且才是銀芽

 

松露雞白湯拉麵 $260

有松露我腦波就很弱哈哈,不過我跟我先生都覺得實際顏色有一點帶綠,松露味道不明顯,雞白湯跟松露都淡淡的

因為我本來就不愛豆類製品,加上懷孕怕脹氣,豆腐我是給先生吃,也是第一次遇到拉麵裡加豆腐

我個人偏好濃湯底跟細麵,裸湯家的麵條不細也沒到很粗,但是很好吃

吃得到麵芯,但不會因為麵較粗就覺得是沒煮熟,是有口感的,還很會吸附湯汁

 

▲豆腐上還有一點松露點綴

 

▲因為有加雞蛋,所以麵條顏色偏黃一點

 

雞叉燒飯 $185

我先生吃一口後,給我一個意味深長的微笑,我問他好吃嗎,他就說你吃看看

我想說不會很難吃吧,結果我一吃就直接笑出來,感覺因為海苔是芥末口味,所以會有在吃御飯糰的錯覺

美乃滋不多,甜度淡淡的很剛好,雞肉看起來白色沒什麼調味,但吃起來很軟嫩,有淡淡的鹹香味道

如果說是叉燒飯會覺得哪裡怪怪,因為沒吃過這種味道的叉燒飯,但當作是一般的飯是好吃的

 

▲比起拉麵我更喜歡叉燒飯,很清爽無負擔的味道

 

裸湯拉麵·雞白湯的粉絲專頁

地址:台北市大安區和平東路二段116號

電話:02-2736-0159

營業時間:週一~週四 1130-2100、週五~週日 1130-0200

 

 

 

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