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黑心喵娜

發表篇數:587篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家:宏展肉丸
phone09-79185665
place高雄市苓雅區武昌路70巷44號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

這家原本在全家武仁店前黃色房子外牆下的宏展肉丸,現在搬到了全家旁巷子裡,Q糯肉丸皮包覆肥瘦相間豬絞肉,一次來上五顆,加進辣椒醬、番茄醬與蒜蓉,就是當地人上工前填飽肚子的早餐或午餐之一。
 

宏展肉丸新店址在巷子裏,離舊址不遠,還有比原來更舒適些、不會曬到太陽的用餐空間,我自己會更願意留在店裡用餐,而不像從前必須打包外帶。(嘿啦!就不用製造垃圾跟廚餘、不用洗餐具了啦!😁)
 


▼肉圓(10元,買十送一)

 

肉圓皮軟彈頗具延展性,有點像放大版的鹹湯圓,內餡是肥瘦相間的豬絞肉,但吃起來卻不會讓人感覺肥膩,調味清爽不會蓋過豬肉甜香。
 
除了基底的醬油膏,番茄、辣椒、蒜泥是標配,鹹甜微辣還帶蒜泥蒜香。
如果有在控制體重的話,一點點基底醬油膏其實就夠了。




肉圓都是老闆每天現包,常常邊吃邊看老闆包肉圓,很療癒~

▼四神湯($20)

薏仁啊那些藥材都打散在湯裡了吧!喝起來有薏仁、大骨香,小腸處理得很乾淨,沒有腥味,肥軟略彈不膩口。

🔷🔹🔷🔹🔷
宏展肉丸
GOOGLE地圖
地址:苓雅區武昌路70巷44號
營業時間:05:40~12:30(有事才公休!)
電話:0979-185665

拍攝日期:2023.07.16
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
§自費§
◇ ◆ ◇ ◆ ◇
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