現在的人就算不吃素也偶爾會選擇吃蔬食.
素食的食物本來我就喜歡吃像是素肉燥.素香鬆.豆皮.豆包之類的
再搭配蔬菜這樣吃也很不錯
我們家的人就是.一星期早餐約莫有3~5天會選擇蔬食
尤其現在有很多周邊產品.吃素也一樣能很豐富
在彰化員林就有一家素食店(蓮鋐中西式素食簡餐店)
店內有提供餐點之外也提供粟(ㄙㄨˋ)醬籽及海苔素香鬆產品皆為全素
全素者可以食用.我們沒有特定素食.只是會喜歡素食的食物
有了粟醬籽及海苔素香鬆可以讓食物更加精采
早餐我就做了4種不同變化
1素鬆飯(荷包蛋.燙青菜.海苔素香鬆)
2.燒餅油條(油條.蔥蛋.苜蓿芽.生菜.海苔素香鬆)
3.節瓜炒蛋佐時蔬搭法國麵包(毛豆.花椰菜.粟醬籽法國麵包加香菜奶油)
4.時蔬佐吐司拼盤(海苔素香鬆.苜蓿芽.蘋果.生菜.水蜜桃.堅果.吐司)
這樣的早餐雖比不上餐廳擺盤.但添加了粟醬籽及海苔素香鬆做變化.樣式不無聊之外也豐富口感.
燒餅是前一天早餐店買的畢竟一大早的不想出門.就前一天先準備起來
只要在電鍋中放一層烤紙或鋁箔紙(內鍋不需放水)黑色開關一按跳起即可
素食主義者外出旅遊偶爾會有自己不喜歡的菜色沒胃口
自己自備一包海苔素香鬆為自己加菜也是很ok的
吃起來口感香香酥酥的.加了海苔滋味更豐富.光搭白飯也很可口
除了有海苔素香鬆外也有粟醬籽.有兩種口味(原味。辣味)
宅配到家包裝得很緊實.也感謝配人員小心的護送
粟醬籽有(原味。辣味)兩種
不管是拿來拌飯拌麵或者炒菜.不只提味.味道還加分
夏天天氣熱.家人們胃口都會比較差一些.
這時候簡單炒個麵加些喜愛的蔬菜.營養也夠.煮婦的我也不用流太多的汗水
泡好的香菇加上高麗菜.紅蘿蔔.麵條別忘了最後來一匙粟醬籽提味香噴噴上桌
粟醬籽豆干
先將豆干水煸炒一下.加入粟醬籽.煮至入味即可.當零食當配菜都很讚
粟醬籽炒飯/粟醬籽炒節瓜蛋。搭配粟醬籽簡單就能上桌.
粟醬籽是由小麥胚芽.蕎麥及多種調味而成.加上食物調味後會蹦出另一個美味
蓮鋐是彰化員林經營數十年的素食餐廳.自己研發了
不添加人工添加物、色素、香精.
拿來拌飯拌麵都ok.57魔法ling喜歡拿來拌炒.可炒菜提味.增加口感
食物沾裹全素粟醬籽.口感豐富.營養百搭.可以試試看喔~
