Item: 輪輪1976 和食茶酒駅
Rating: 4.9
Author: Tiss

輪輪1976和食茶酒駅是西門町半百老店大車輪在信義區推出的最新品牌，相信大家對西門町的大車輪都不陌生，小時候經過大車輪的時候總會在店門口看著旋轉的火車都會目不轉睛，那時候根本還沒有日式迴轉壽司，大車輪應該是第一間迴轉壽司的日本料理店，小時候的我們來到大車輪都覺得超興奮的，現在大車輪2.0版本來囉!!輪輪1976和食茶酒駅位在信義區新光三越A11的3樓，整間店充滿了主題性，以大正浪漫的火車風格為主題，在設計上有許多小巧思，最近還推出了非常有巧思的下午茶套餐，是台北信義區下午茶推薦的好去處，搭上輪輪1976 星級列車，一起邂逅大正復古華洋風情懷吧！線上訂位

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輪輪1976和食茶酒駅

來到輪輪1976和食茶酒駅，首先印入眼前的手工鑲崁玻璃及入口壁面上方的幾何造型木飾板，反應大正時期對西洋流行文化的憧憬，充滿濃濃的復古味

輪輪1976和食茶酒駅用餐環境

輪輪1976和食茶酒駅標誌性走道的紅色拼花磁磚，為台灣磚廠特別為輪輪1976燒製的輪輪拼花磚，每個角度都可以看出大車輪第一代Logo的車輪與輪輪1976的弧形示意車廂間的銜接，也表示象徵世代的傳承意象

為了讓大正浪漫的火車風格更為鮮明，除了在燈光上採用柔和的洋式黃燈，天花板的弧度更是象徵火車車廂的圓拱車頂，用餐位子上的火車行李層架彷彿置身在旅行中，讓用餐時的整體氛圍營造出有種穿梭時空的錯覺

開放式包廂也頗有列車車廂的感覺，讓人真的覺得好像搭上一台列車一樣

輪輪1976和食茶酒駅包廂

輪輪1976和食茶酒駅有幾間包廂，Tiss這次坐的是尊榮包廂-浜町，可容納1~6人(最多可坐到8人)，低消：平日6000元/假日8000元，用餐時間三小時，每間包廂也有不同的主題，而且可以看到都以扇葉形狀為主題，包廂多了許多隱密性，用餐的時候完全不受打擾

輪輪1976的包廂命名又來也是非常有典故的，包廂名字取自的地區都是大車輪的展店歷史與未來計畫
•荣町：當今的中正區，榮町是當時台北最繁華的地段，稱為台北銀座
•本町：當今的重慶南路一段
•濱町：當今的萬華區
•永樂町：當今迪化街

Tiss今天和Shine先生兩人獨享包廂，夫妻來這小約會感覺也挺浪漫的

輪輪1976和食茶酒駅-列車下午茶「箱食の旅」

輪輪1976在2023年初夏，推出列車下午茶「箱食の旅」，是延續日西合併的沈浸式茶餐酒列車主題，全台首創將旅人行李箱化身成下午茶點心的食箱，以懷石工序製作特色料理，創造出完美的和洋美食。

輪輪下午茶試營運活動

♠下午茶價格：$680+10%
♠下午茶營運時間：週一～週五下午14:00～16:30，每日限量30位客人
♠二人同行及贈一張下午茶免費兌換卷
♠下午茶免費兌換卷活動期間：4/17~4/30
♠下午茶免費兌換卷開始使用時間：5～6月底
♠注意事項
下午茶免費兌換卷，逾期視為棄權。
下午茶免費兌換卷使用時間為平日
使用下午茶免費兌換卷，不包含服務費。
主辦單位保留活動內容變更之權利。
下午茶餐點內容會隨現場供應狀況做更換

第一層：北海道玉米鹹派、櫻花蝦干貝水雲豆腐、蟹の可樂餅
第二層：沙丁魚薄片洋芋沙拉、海老野菜壽司卷
第三層：紅葉波士頓蛋糕、手作提拉米蘇、紅葉黑森林蛋糕

下午茶的組合非常豐富，除了三層的餐點、還有兩杯飲料、櫻桃鴨大葉饅頭、果乾乳酪佐炭燒袖珍吐司，一整套吃完真的非常有飽足感

每道料理都製作的像一道藝術品一樣，整套下午茶相當精緻又有特色

北海道玉米鹹派

玉米是來自北海道的甜玉米，這玉米吃起來真的特別甜

裡面配有油漬番茄，是義大利的傳統作法，結合日本、義大利的和洋風味，更能凸顯番茄的原味

櫻花蝦干貝水雲豆腐

豆腐是花生下去做的蒟蒻豆腐，比一般的豆腐更有彈性，吃起來是滑潤又彈牙

搭配的湯底是干貝熬的醬汁，所以鮮味十足，我不只吃完豆腐，連湯都喝完了呢!

蟹の可樂餅

可樂餅的表皮是用麵包粉炸過後的外皮，吃起來相當酥脆

一咬開之後裡面是整隻的蟹腿，搭配馬鈴薯泥，這味道真的是充滿鮮味，口感也相當棒

沙丁魚薄片洋芋沙拉

手工沙丁魚薄片靈感來自日式榻榻米，造型非常特別，除了傳遞日式職人的精神，更能嚐到脆片與沙拉的完美結合

海老野菜壽司卷

利用7種蔬果做成的海老壽司，一整隻炸蝦搭配滿滿的蔬菜，佐以健康的巴薩米克油醋，是非常健康的一道菜色

使用紅葡萄酒醋跟鮮奶油美乃滋調味，增加海鮮的鮮甜味，讓炸蝦的滋味吃起來更有豐富的層次感

甜點

甜點是與紅葉蛋糕合作，除了有紅葉黑森林蛋糕、波士頓蛋糕，還有手作提拉米蘇，能夠在餐點的最後享用到紅葉蛋糕，濃濃的奶油香氣，真的是太完美

櫻桃鴨と大葉饅頭

櫻桃鴨撒上魚子醬，搭配師傅手工饅頭，裡面夾入日本的大葉，增添整體口感新清香氣

除了品嚐櫻桃鴨的完美口感之外，魚子醬鮮味十足，手工饅頭也更增加了飽足感

果乾乳酪佐炭燒袖珍吐司

7種果乾製成的乳酪，抹上炭火直烤的手工吐司，可以直接一口咬下，焦香讓吐司外層有誘人的香氣

1976四紅茶

大車輪50年秘製紅茶配方，嚴選四種茶葉沖泡，這紅茶超級好喝，甜度調整的剛剛好，茶香味也十足

鹽漬櫻花氣泡

酸酸甜甜的好滋味，在夏天喝起來覺得特別清爽又消暑

以上為下午茶的套餐內容，以下是需要單點的菜色，單點也有很多好吃的餐點，推薦給大家

大車輪單點餐點

大海老炸卷$220

這道炸捲我個人相當喜歡，送上桌之後有現刨的帕馬森起司

濃濃的起司味，搭配酥脆的外皮，咬下去都卡滋卡滋的

裡面包裹的蝦子非常大隻，咬下每一口都覺得很滿足

旁邊搭配的是炸芋頭餅，這個也超香、超好吃，越吃越涮嘴，一口一口停不下來

炭火西西里豚肉串燒$200

主廚特製的義式日本料理風味，將酸甜口感帶著清新檸檬香氣置入日式豚肉串燒中，沾上特製的義式西西里咖啡粉

一口咬下吃起來清爽又多汁，豬肉完全不柴，嘴裡還會散發檸檬香氣，我相當喜歡

松葉蟹肉塔$290

主廚以松葉蟹肉為主要的內餡，搭配蛋塔一起享用，是鹹中帶點甜味的絕妙組合

岩燒鱈場蟹石鍋泡飯$780

甲殼類海鮮與蔬菜細火熬煮5-6小時，淋入滋滋作響蟹岩鍋泡飯，每吃口米飯都吸取了精華湯頭紅蝦湯

裡面包含水菜、米香、鱈場蟹肉、炒過的香菇，用料相當豐富，超級香濃好滋味

Shine先生知道我吃螃蟹，一整隻的鱈場蟹就我獨享了，肉質鮮甜美味，非常大隻!

調酒-日光東照宮$380

輪輪1976和食茶酒駅信義店的調飲以”茶”為主軸，融入復古風味飲品的口感，從日本景點的特色為靈感發想，運用在酒色搭配、調酒的故事性，甚至杯具選用日式茶系列從水果基調作延伸，每一杯調酒都很有故事

這杯調酒名稱是日光東照宮，在日本供奉德川家康的神社，大車輪創辦人也是一輩子守護著這個品牌的精神領袖，所以用東照宮做為一個象徵意義來代表，設計成酒單上的主打調酒，如日光一般加護著整個大車輪

日光東照宮是以伏特加為基底，調入金萱桂花茶、自製紅茶糖漿，兩者恰如其分地中和伏特加酒感，是初心者一定要嘗試的輕鬆喝酒款，下午茶時間來杯調酒，越喝越上癮，這味道超級好喝，完全沒有酒味，非常適合我這種平常不喝酒的人，感覺就像在喝飲料

在輪輪1976和食茶酒駅嚐過下午茶、經典菜色之後，覺得是信義區下午茶的好去處，適合跟家人、朋友一起來聚餐享用，環境也相當棒、氣氛相當好，再加上料理的精緻美味，真的非常推薦大家有機會可以來嚐嚐!線上訂位

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