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柚香魚子醬

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

造訪商家:

昌盛茶堂

place台中市北屯區南興一路11號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

近年來台中茶藝館愈來愈多,其中這間今年新開幕的「昌盛茶堂」可以說是不少內行人品茗的好去處,低調隱密的空間結合了「質感」與「靜感」、不定期都會請專業名師來交流,以及舉辦茶道課程及聚會,不但更能感受到品茗的樂趣與精髓,全面更採預約制,並全程由專業茶藝師介紹、沖泡,也讓體驗過程更有品質,可以感受到不同茶種的香氣層次,以及獨特的茶席文化。

昌盛茶堂位在北屯區南興一路上,距離旱溪西路三段不遠,附近路旁停車相當方便;不過有趣的是招牌真的不太明顯,加上又隱身在一片綠意之中,有種世外桃源的感受,開車的朋友記得放慢速度才不會錯過。

有別於傳統的茶藝館,昌盛茶堂走的是偏現代風格的私人招待所路線,有著挑高舒適的環境,搭配上大片落地窗的通透質感,卻同時又保有一定的隱私性,難怪開幕沒有多久就成為不少人體驗品茗的熱門據點。

走進室內可以看到不少老闆收藏的藝術品、畫作與書法作品,搭配上精心挑選的音樂,整個人原本緊繃的心情都不禁慢慢放鬆下來了呢~

鄰近門口左右兩側各有一桌茶桌,是昌盛茶堂平常招待客人的茶席,都會有專業茶藝師服務。

牆上更是展示了老闆珍藏的普洱茶磚,以及一整套的冠軍茶,有興趣的朋友也可以詢價喲!

後方還有展示大佛首雕像、日本酒聯名酒,甚至還有套組珍藏版,處處都能感受到禪意,而且竟然還藏有意想不到的機關呢!

找到機關就能發現隱藏空間,這天真的是讓魚編驚呼連連,這邊就和大家賣個關子吧!親自來訪肯定更有趣~

後面這區是老闆專屬的泡茶區域,整張茶桌以山脈般的圍牆環繞,還有品牌的Logo相互暉映,霸氣又不失隱私性,相當有意境。

目前除了一樓空間之外,二樓也有大型包廂可以選擇,不但隱私度更高,整體的採光與氛圍也別有一番風情。

二樓包廂採榻榻米式的座位形式,窗外還映透著柔美綠意,甚至還有規劃專屬的廁所空間,不需與其他客人共用。

圍爐煮茶的角落,旁邊還有弘一大師的得悟偈語,再適合靜心不過了。

這天魚編與友人來體驗的是昌盛茶堂的夏至套餐,包含兩款精選茶點,每位體驗價格為$1380元(含服務費)。

第一款體驗的是三峽碧螺春氣泡茶,隨盤搭配了酸甜的無花果乾;光聞杯口就有著清新的海苔香氣,冷泡的茶香入口清純回甘,結合細緻氣泡更顯沁涼,不少年輕人的接受度都很高,也是魚編這天最愛的一款。

第二款是特級白毫銀針白茶,也是一般品茗人士比較少接觸到的茶種,香氣清新淡雅、滋味鮮爽,獨特的幽雅清香,與以往常喝到風味濃郁飽滿的茶種是完全不同的類型,還蠻值得一試的!

另外讓魚編印象最深刻的,就是茶藝師以日本銀壺煮開的水質,喝起來真的特別甘甜,用來沖泡頂級的茶種更多了幾分圓潤順口,十分講究。

第三款是大禹嶺的高山清香烏龍,風味溫潤細膩、喉韻甘醇,不論是直接單獨飲用,或是搭配帶有黃豆香氣的日式蕨餅都很不錯。

最後一款是貴妃美人紅,搭配的是甜度較高的抹茶麻糬;由於茶葉經過小綠葉蟬咬食,醇厚的烏龍茶香伴隨著迷人蜜味與果香,魚編自己也蠻喜歡的!

除了體驗品茗之外,點燃的臥香也讓人感到格外放鬆,裡頭更加入了越南的富森紅土沉香,陣陣的純淨瓜果味與花蜜香特別沁人心脾。

最酷的是這裡竟然也有販售拜拜的線香,而且有另外加入沉香,香氣更有層次,有興趣的朋友也可以選購。

最後與你們分享8/12、8/13即將在昌盛茶堂舉辦的茶會活動資訊,特別邀請到花半開生活美學館的杜幸蓉小姐擔任策畫主持人,兩天分別各有兩個場次可以報名參加,數量有限,有興趣的朋友不妨可以把握這個難得的機會喲!

昌盛茶堂

 

昌盛茶堂
營業時間:13:00-22:00
電話:04 2436 2555
地址:台中市北屯區南興一路11號
官方網站:https://changshengtea.com.tw/

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