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youping's diary

發表篇數:160篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家:桂夫人
place新北市新店區中興路一段165號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

通常我都會跟婆婆一起看週三下午的食尚玩家重播,這天剛好是分享新店一帶的美食

平常真的很少被裡面介紹的店家燒到,可是這家肉桂捲真的光看就超級好吃,而且就在先生去練習場的路上

二話不說,假日陪先生去練球時馬上買,也很著急的先吃了霜雪肉桂捲,我愛到爆!

 

▲店面不仔細看其實很容易會錯過,沒有提供內用哦

 

▲一進到店內就是滿滿的肉桂味,是很溫暖的色調,店員人也很好

雖然進店時三位店員各做各的,但感覺的出來氣氛是歡快的,不會很乾的感覺

 

▲除了這四款肉桂捲外,我在現場有看到生吐司,感覺也很鬆軟

 

經典原味肉桂捲 $70

光看就覺得是外酥內軟的那種麵包感肉桂捲,我很喜歡它外面肉桂醬烤過會讓表層脆脆像餅乾一樣

裡面就沒有包核桃,就是很簡簡單單,但是會讓人著迷的好吃

從外層脆到像餅乾,到中間還是偏有嚼勁,最中間是很軟嫩的麵包感

用層次上的豐富把口味的單一帶上來,不會到超級驚艷,但就是會讓人默默吃完一整個,下次還是會想再買

 

▲如果不太喜歡濃郁肉桂味道的,可以嘗試看看,桂夫人家是淡淡的

 

酸甜蘋果肉桂捲 $160

以為蘋果是包在肉桂捲裡面,結果是擺在上面而已,先說結論味道吃起來像麥當勞的蘋果派哈哈

因為上面的蘋果也是甜中帶酸,加上肉桂味,就完完全全像麥當勞蘋果派的內餡,不過沒這麼甜

肉桂捲本體吃起來比較像麵包,每一層都比較厚一點點,不像霜雪肉桂捲會有澎鬆感

內裡也是有核桃,我是退冰後直接吃,完全不會太硬,晚上當飯後甜點很適合

 

▲意外地很喜歡裡面包核桃的口感

 

霜雪肉桂捲 $110

這應該是我最喜歡的口味沒有之一,上面白色的是cream cheese,但我覺得更像奶蓋,鹹甜中帶有一點酸

其實我很怕有些cream cheese吃起來乳酪味會過重又太膩口,吃了這顆後,我就在想以前吃的到底是什麼

濃郁度剛剛好,不會有過膩味道,又可以吃到cream cheese的淡淡奶香和乳酪味,還有像檸檬的微微酸

加上讓整體加分到不行的鹹度,讓整體有解膩的效果外,把其他所有味道更襯托出來,更融合在一起

也不會因為本身肉桂味道就比較淡而把它蓋過去,還是可以吃得到肉桂香

裡面還有核桃,我本身是不愛堅果類,覺得吃起來口感呱唧呱唧的,不知道有沒人懂

反正這裡的核桃沒有我討厭的呱唧呱唧,沒有什麼味道,卻讓口感更有層次

肉桂捲本體除了剛剛說的肉桂味偏淡,不過非肉桂愛好者會覺得剛好外,吃起來偏向麵包一點

層數沒有很多,所以不會咬到嘴巴很酸,反而讓層跟層之間可以有空氣,把扎實的麵包做到口感有蓬鬆感

 

▲等先生練球的時候真的忍不住,在車上就先偷吃起來

 

桂夫人|手作肉桂捲專賣的官網

地址:新北市新店區中興路一段165號

電話:02-2916-2998

營業時間:週二~週日 1000-1800、週一公休

 

 

 

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