來到宜蘭~ 本想一睹礁溪蔥油餅的風采
想不到一出頭城火車站
ㄟㄟㄟ~~~ 撞見好多人再排隊
走近一瞧發現~ 咦~ 原來是賣蔥油餅的攤子
不禁心想~『是有那麼好吃嗎?』
和狗狗商量一會~ 為了不耽誤宜蘭一日遊の吃緊行程
這回還是和礁溪蔥油餅說聲不好意思
阿公蔥油餅
每份售價NT25
多麼樸實的價格
首先將麵糰丟入油鍋慢炸
和蔥抓餅不同的地方是~ 蔥油餅用油量爆炸多
將蛋打入放入大量蔥花
待時機成熟蓋上餅皮，好吃の蔥油餅完成!!!
小小攤販和台北不同的地方是
醬料是自己添加的
共有三種醬料可以選擇
醬油膏/豆瓣醬/辣椒醬
當天不知怎麼的只加了醬油&辣椒醬
感覺三種都加味道更獨特才是...
加好醬料、對折放進紙袋裡
熱騰騰的蔥油餅到手~ 看起來就好好吃
炸得金黃酥脆的餅皮
這是蔥抓餅沒有的脆度
大口咬下
酥脆餅皮帶點油質(超燙口~)
滿滿蔥花和蛋香在嘴裡擴散開來
配上店家獨特醬料
鹹鹹辣辣的好好吃~
只可惜當天醬料塗得不夠重
味道沒有很到味
下次若再光顧~ 三種醬料我都要加!!!
