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【食】田媽媽議蘆餐廳(台中霧峰)。溫補的百菇宴@昔日的「議員會館」

君仔
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.50
2013/10/08 21:59:00
31
7,917
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 (此為試吃分享,內容為真實感受,食之日,2013/10/1)

 

也太有口福了唷!在天氣轉涼的這個時節,竟能享用到如此溫補的大餐!

我的人生~也過的太~~~~愉悅了吧!

 

這回來到的是位於台中霧峰的田媽媽餐廳,

田媽媽,在全省都有,但霧峰的這間,卻是昔日的議員會館哦!

 

也就是個專門供議員吃住的地方!後來精省之後,餐廳才正式對外開放的!

在這樣的神秘面紗底下,讓人不禁對這間餐廳,多了那麼一點點的…期待!

 

餐廳主打有三:「菇蕈料理、清酒饗宴、香米大餐」,

這回都讓人一飽口福了!

雖然口味都不算太重,但是吃的出食物的原味,我個人還滿喜歡這樣的感覺!

 

部落客一起出門用餐,總會出現一個有趣現象…

菜都上桌了,但大家不是動筷子,而是動相機!!!

讓店裡的人員都發出關切之語:你們…要不要先用餐?

不過下一秒依然是「快門聲不斷」,哈哈哈哈哈~~~~

 

 再來,就直接進入到餐點的部份囉~~~

 

 

 

 

 啤酒杯,拍起來很漂亮,但這回沒有用到它們!

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 我喜歡筷套上頭的字體,感覺多了一股中國美!

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熱茶的表現一般般,就是一般的茶葉,但很止渴,呵。

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 議蘆拼盤

第一道菜,就是這般的豐盛,看起來都是養生的料理!

從頭到尾的用餐,都讓我很感動,吃起來一點負擔也沒有~非常喜歡這樣的感覺!

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木耳的部份,直接燙過之後,沾著哇沙米一起吃!這吃法我還真的是第一次品味到~

木耳脆脆的,沾哇沙米之後的微嗆,感覺還不錯,

不過我個人比較喜歡炒過的黑木耳就是。。。

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 酒粕香腸,聽說是酒粕,但我是沒有吃出什麼酒的味道啦,因為我夾了蔥跟蒜一起食用!這三者真的是絕配耶!

倒是口感挺紮實的!然後,切的方法很特別,被切成了一小段一小段的,哈哈!

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 這菇屬甜香微辣風味,吃起來也是滿清爽的!

對了,差點忘了說,我們用餐的當天,老天爺賞了我們一個大好天氣!是會爆汗的那種…

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 這道菜拍糊了,但他是杏鮑菇!很難相信吧?

酸甜油醋口味,第一口吃下很不習慣,但卻是意外的涮嘴呢!

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 洋菇麻油雞

這是一道讓人是萬分期待的料理!一上桌,就聞到了清香的酒味!

這季節,來一碗這麻油雞湯,真的是再幸福也不過的事情了~

而且,除了麻油雞之外,裡頭還加了很多的洋菇,增加了湯的豐富性,有著多元的享受!

這湯,調味也是不會太重,喝了是暖心又暖胃啊~

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 清蒸鮮魚

清蒸料理,最能看出食材的好壞!這魚肉,完全不帶腥!而且口感很紮實,

讓很少吃魚的我,也嗑了不少口捏~~

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 金針蕃茄蝦仁

本來,大姊開的菜單裡頭,沒有蝦仁,但廚師佛心來的,還幫我們加了蝦仁進去,

沒想到,味道還挺搭的呢!也真的沒想到,原來金針菇還有這樣的料理方式~

調味依然不會太重,但是不失為一道下飯好菜!!

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 雙菇蘆筍

這也是一道清爽的料理,每一樣食材的原有色澤,都這麼樣的美麗!這麼樣的吸引人!

配色的豐富性,也是讓人非常欣賞的呢~

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 百菇養生湯

這道湯品,也是讚到極點!而且在家裡就可以輕鬆做!

準備幾樣自己喜歡的菇菇,加點薑片,若想要再鮮甜一些,還可以再加點蛤蜊!超讚的!

這湯品我也喝了好多,因為不會太鹹,喝了也是讓人意猶未盡呀!

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 三杯猴頭菇

一開始吃這道菜的時候,我還在想說,這是什麼肉,竟然口感是偏硬的!

後來才知道,原來是猴頭菇!這也太奇妙了吧!

猴頭菇,也能做成三杯口味,口感挺特殊的!很有嚼勁!

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 吉利鮑魚菇

我一開始真的以為這是雞排!看起來真的很像嘛!

一口咬下之後,裡頭多汁的鮑魚菇,讓它曝露了身份~

這沾甜辣醬,還真是美味,我尤其喜歡邊邊酥脆的部份,口感很好、不含油!

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 時令青菜

青菜的口味也是淡淡的,但是很脆綠,梗不會太老呢!

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 這就是用餐的空間,雖然沒有太多的裝潢,但是卻讓人感受到一股溫情!

裡頭服務的大姊,個個熱情有活力~~是個會讓我想再去的地方呢!

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這樣的推廣活動,讓人發現到原來台灣還有這麼多的在地特色等著我們去發掘!

真希望我們的政府都能多多的支持這樣的活動,讓好的東西能夠推廣出去呀~

田媽媽的霧峰議蘆餐廳,我喜歡。

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對了,議蘆有包廂,不過應該是要先預訂,不確定可不可以訂的到哦~

這回都是主辦單位安排的活動,所以桌菜的價格我也不確定哦! 

 

下回,或許君仔可以揪一下在中部的親人們,一起來享用一下這桌養生料理呢!

 

當天,還有很多精彩的參訪活動,照片跟文章都還在努力中…

天啊!24H都不夠用啊。。。。。。

 

 

田媽媽:http://tianmama.coa.gov.tw/index.php

議蘆餐廳:http://tianmama.coa.gov.tw/view.php?k_type=TanDetail&func=B&id=A_woo_20050605212939

台中市霧峰區中正路734號

04-2333-8818

田媽媽,議蘆餐廳,霧峰美食,議員會館,百菇宴



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