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可以多種變化的~餃先生創意手工水餃

淑雯
[招牌菜]臭豆腐煎餃, 紅麴富貴餃,南瓜咖哩餃, 黑金鋼墨魚餃
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2013/10/08 22:52:08
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2,390
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說實在現在上班族講求時間性及效率性,所以連吃食也是要講求快速的,對於能快速又簡便的煮食就是餃類,本身也很愛餃類食物,尤其是水餃,連不會煮飯的人都可以上手的。

這次很幸運能夠拿到這次的試吃餃先生創意手工水餃,從貨運手上收到時,還真是有夠樸實,不過最重要是要看內容物。

【餃先生創意手工水餃】的老闆與先生早在二十幾年前就開始在路邊攤賣水餃,不斷研發新食材,標榜著創意、健康為訴求,現在店家也提供網路宅配的服務,方便顧客上網選購。除了傳統口味的水餃之外,還研發出五行開運餃、「XO醬鮮味水餃」、「翠玉瓠瓜水餃」、「白玉蘿蔔餃」等創意新口味,帶給消費者不同的驚喜。

拆箱後,有張DM,包含如何煮食水餃的方法及訂購方式。

這次體驗的就是老闆自行研發的「XO醬鮮味水餃」、「翠玉瓠瓜水餃」、「白玉蘿蔔餃」及紅油抄手。

先來嚐試的紅油抄手~打開外包裝,裡面還有盒裝,每一顆抄手看起來很飽滿,且還附醬料及煮食湯包。

把抄手分成二個做法,第一個是直接下去煮湯,另一個是煮過後沾醬料吃;水煮後把抄手放入水中,大火快煮再加上高湯包,作為湯品的抄手外皮很滑嫰,內餡帶些鹹味,整體吃起來很滑順;另一種吃法是乾吃,沾著紅油醬料吃,辣中帶些滑嫰口感,讓人一口接著一口,連老媽都很稱讚。

接下來就是三種口味的口餃翠玉瓠瓜餃、XO醬鮮味水餃、白玉蘿蔔餃,每一種一包都是20顆;在下鍋煮前,每一顆水餃看起來都很飽滿,整個都圓滾滾的,這次呢?剛好全家人都在,所以就一次把3種水餃都下鍋煮。

在煮的期間,看了一下外包裝,上面都有標示口味,內容物及製造商等,當然還是有營養標識,含有多少熱量,這是大家都會注意的。

三種水餃一起煮,看起來很大一鍋,吃起來應該也會很過癮。

煮好後當然是我要第一個試吃~每種水餃都拿個幾顆來吃吃看。

第一個吃到的是翠玉瓠瓜餃咬開內餡可以看到瓠瓜片及蝦米,還有豬肉,咬了一口很多湯汁,吃起來的口感,不過瓠瓜片的味道感覺並沒有跟豬肉很融合,因為家裡每個人吃到都說有個味道。

再來就是白玉蘿蔔餃,餃子吃起很清脆,蘿蔔的甜味與豬肉汁整個結合一起,吃的到芹菜及香菜的味道,整體吃起來就很鮮美。

最後就是 XO醬鮮味水餃,這個水餃的價格有些高且跟另二種比較也是很大一顆,吃進口裡,帶些辣味,不用沾醬就很有味道,內餡吃起來帶有紅蔥頭及XO醬的味道,豬肉的口感比另外二種還要入口,只是辣味嫌重些。

以整個來說,吃起來口感還不錯,尤其是抄手部份,家人都讚不絕口,水餃皮則是很厚實,只是每個人喜歡的口感不同,所以吃起來的喜好也有所不同;至於包裝則是很樸實簡單,畢竟吃食是要讓人感到簡單美味就可以了。

對了~餃先生可以宅配到府,所以懶的下廚時,倒是一個好選擇的食材,下次有機會再試試其他的做法。

本篇共有1116字

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餃先生創意手工水餃

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4.14
台中市潭子區復興路一段50巷13弄1號
04-2537-6888

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