子梧桐-隱身在精誠路旁的小巷內自製日式烏龍麵是這裡的招牌，湯頭採用昆布熬煮很日式，這家店開張很久很久，Ｎ年分享過，前陣子老闆推出下午茶賣香積排，再次勾起想吃手工烏龍麵，嚐一碗日式烏龍麵!!
子梧桐 日本傳統手工烏龍麵
- 地址: 台中市西區精誠路5-8號1樓 (是巷子裡) 電話: 04-2320 4389
- 營業時間: 11:30–14:00(週日休，下午時段販售 香積排)
- 官方粉絲團: FB
提醒建議:先找好停車位再步行過來，精誠路巷弄間真的沒有很好停車XD
子梧桐-古樸日式麵館
日式做派，日式禪風味道清幽中有著自己的寧靜，想吃烏龍麵的朋友只能選擇中午時段因為這裡晚間不營業，午時段外帶限定有涼麵（預約）與香積排(限量發售)
整家店簡簡單單，沒有多餘的裝飾，喜歡子梧桐的麵又不能常常來的朋友店內有販售這種煮麵，與冷凍烏龍麵條，可以拎回家，價格就問老闆囉!
子梧桐-MENU
菜單不複雜-冷烏龍VS熱烏龍皆為現點現做，純素或蛋素 標示清楚，從之前到現在這裡的餐單都是單點＄200區間內，小菜＄90 就這樣。二四六 有販售片片烏龍麵-寬烏龍，菜單上的片片…跟大貓對視了一眼，大貓投以了然眼神給予三個字 愛吃鬼! XD
今天沒片片，抓取官網上的長片片…提醒自己下回選這偶數日來吃長片片！
吃一碗涼麵與湯烏龍!！
冷烏龍-原味$190 /辣味烏龍麵(熱)$200 / 椰仁軟絲$90
軟絲先上，就是椰子肉薄透光澤軟Q堪比”軟絲”，現磨山葵微嗆搭配日式淡醬油剛好！原本不懂為何老闆額外又給一雙筷子，試著用原本筷子夾取…太滑夾不起來。椰肉底下的紅白蘿蔔
日式–辣味烏龍麵(湯)
上面的炸物是天婦羅炸法，薄粉包裹著什麼我不知道…大貓完全沒想到要分我吃，PA怒瞪…我每次都有分你吃耶! 大貓：是你吃不完我只是順便幫你分攤＂熱量＂好嗎！（這男人太過分了，下一餐不分他吃了）麵體則是Ｑ偏軟，湯頭是昆布湯底少許辣在鼻尖奔竄。
冷烏龍（原味）
冷烏龍麵條口感相對來的更Ｑ彈，麵體細長更能完整把醬汁均勻沾附在麵體上，第一口直接吃原味後才開始拌勻麵條，海苔淡淡的香氣，與醬汁是契合的，老闆醬看似清淡越吃越有味道介於胡麻與昆布之間的氣味。附湯-給了一個小炸!!
完食心得:
下回想點竹籃涼麵(別人點的比較好吃理論..再次出現XD）大貓先生反而好奇我怎沒點”香積排”因為前幾天PA又喊著想吃!!單純只是因為看到椰肉有吃，後來看到有人點類似天婦羅炸物，特地問了老闆才知道是-日式豆皮沙拉” 果然菜單寫的跟我想的完全不一樣，下回要點那個…因為老闆這樣說
- 闆: 你問的是炸物旁有有生菜的那個嗎?那是日式豆皮沙拉..就是日本薄薄豆皮現點現炸皮酥內軟夾著生菜一起吃爽脆又中帶著豆香，如果忙得過來都會馬上炸好馬上端上桌!!!
- PA: 原來是豆皮沙拉，菜單要註明一個”炸”豆皮沙拉 ，我研究半天也沒研究出到底是什麼還以為又是熟客菜咧!!
- 闆:呵呵呵….再來吃啊!
最後提供店內販售的禮盒-改天要來買青柚子胡椒火鍋湯底！好像有點厲害
香積排中午開始販售～歡迎外帶！！
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