平常都往咖啡館跑，這次帶大家來吃新竹傳統小吃「灃饌麵飯舖」。

位在東大橋下的「豐饌麵飯舖」靠近花市附近，停紅綠燈就能看見店家招牌蠻明顯的，車可以停橋下走個1.2分鐘而已。

這算家庭式的麵食鋪，簡單樸實的裝飾老闆給人濃濃的人情味聽說是前美麗華主廚讓我對料理很期待。

店內牆上麵食的照片很吸引我，每個都想點看看，在柔和的燈光下整個氛圍感到很溫馨。

來看菜單：

海鮮鍋燒意麵：

看起來濃郁的湯卻非常的清爽，裡頭的料也很豐盛而麵條不會放了一會就軟爛屬於好吃的意麵。

這湯看似濃郁卻是格外的清爽好喝。

熱銷餡餅：

牛肉湯汁餡餅、咖哩雞肉餡餅皮算是有厚度的不會讓餡裡的湯汁浸溼餅皮，

我最喜歡咖哩雞肉咖哩氣味不會蓋過雞肉鮮美的味道，調味很恰當。

蛋酥香菇滷白菜小份

老闆有在賺錢嗎？

一上桌著實嚇壞我了，太大碗了吧！

上頭滿滿的蛋酥加很入味的滷白菜，不會過於軟爛一口一口的品嚐簡單的美味是一種幸福啊！

紅燒牛肉麵

哇！牛肉怎麼都這麼大塊也很有厚度，麵條很勁道彈牙我喜歡湯頭也不會太油膩。

麻辣鴨血臭豆腐（小辣）

鴨血跟豆腐都很入味，香辣香辣的讓人胃口大開，每口都很爆汁柔嫩好入口。

麻醬雞絲涼麵+唐沁蛋10元，

季節限定雞絲是雞肉條也，口感相當滑嫩芝麻香氣很足把配菜及麵條拌勻，濃郁的醬汁裹在麵條外，濃醇的香氣口口都是精華。

香滑雞絲飯：

滑嫩的雞絲超大塊又嫩口帶汁，雞油的味道讓這碗飯更有香氣了，唯一缺點是醬汁再多點點會更好。

特釀烏梅汁：

裡頭有洛神、山楂、烏梅都各有各的香氣卻又非常到融合，喝起來酸酸甜甜的很解膩。

 

這是一家溫馨感人情味很足的麵食鋪，老闆忙完也會跟客人聊天，有左鄰右舍般的親切感，下次我還會再來試試老闆的手藝。

店家資訊：

灃饌麵飯舖

電話：0979548296

地址：新竹市東區東大路一段40號

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