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發表篇數:492篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

造訪商家:窯幸福手工烘焙
phone0958-568891
place彰化縣彰化市安平街96號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 

窯幸福手工烘焙彰化安平街美食彰化蛋黃酥推薦這家擁有像千層酥皮般口感的蛋黃酥,內餡是香醇的鴨蛋黃加上綿密的紅豆餡減糖減油配方,吃起來一點都不甜膩,鹹甜鹹甜的滋味讓人意猶未盡,下單才會製作的美味蛋黃酥,現在不只中秋,一年四季都能吃的到美味的蛋黃酥,週一到週五都開放取貨喔。

詳細圖文請至原文出處:https://cyndi.tw/窯幸福手工烘焙/

店家資訊

彰化蛋黃酥推薦

窯幸福手工烘焙

地址:彰化縣彰化市安平街94號

電話:0923-677070 / 0958-568891

營業時間:週一至週五 13:00-20:30

窯幸福手工烘焙,希望以一盒蛋黃酥寄託你的情感,傳遞你對在乎的人各種祝福,讓這個蛋黃酥可以雋永餘味,少油少鹽的配方,改良版的蛋黃酥更符合現代人的口味。

窯幸福手工烘焙現場也有販售一些麵包。

下單才會製作的美味蛋黃酥,現在週一到週五都有開放取貨,中秋節的假日更是不休息。

詳細圖文請至原文出處:https://cyndi.tw/窯幸福手工烘焙/

金黃色的蛋黃酥餅皮,那色澤好誘人啊,上面還會撒上香濃的芝麻粒。

現烤剛出爐的蛋黃酥,一顆一顆排排站的擺著,光是用看的就讓人食指大動了。

蛋黃酥有6入的包裝,是可愛的黃色手提紙盒,很適合像是現在小家庭人數,吃的不多,小量的包裝。

詳細圖文請至原文出處:https://cyndi.tw/窯幸福手工烘焙/

6入裝用手提的方式拿取也是很方便。

窯幸福手工烘焙的大盒包裝是用典雅的深藍色,藍金配色帶點低調奢華風,還有可愛的鴨鴨圖案,拿來送禮也相當體面。

蛋黃酥的禮盒包裝有12入裝、15入裝、20入裝三種容量,上面都有透明的蓋子保護蛋黃酥防止碰撞。

詳細圖文請至原文出處:https://cyndi.tw/窯幸福手工烘焙/

一打開就有濃濃的奶香味撲鼻而來,蛋黃酥保存以常溫方式可以放7天(避免陽光照射),冷凍可以放14天,也可以加熱食用,口感會更蓬鬆,氣炸鍋建議溫度180度加熱20-60秒,烤箱建議中火加熱10-30秒。

窯幸福手工烘焙的外皮是桿了好多次的麵皮方式,像是千層酥皮般,層層酥酥脆脆的口感,上面撒上芝麻粒,多了芝麻的香氣,內餡有紅豆餡,使用台灣在地紅豆,減糖配方將甜度降低,但仍保持紅豆的濃郁香氣,綿密口感的紅豆沙再加上鴨蛋黃,鹹甜鹹甜的滋味讓人吃一口就愛上。

窯幸福手工烘焙蛋黃酥的靈魂人物就是那顆鹹蛋黃,獨家嚴選的古法醃製鹹蛋黃,噴上白酒及奶油多重烘烤,搭配綿密的紅豆餡,千層酥皮的餅皮,芝麻的濃郁香氣,一口咬下的多層次口感,鹹甜鹹甜的內餡,而且使用天然無水奶油,減油配方,整體味道鹹甜香濃滋味又不甜膩,是款大小朋友都很適合吃的蛋黃酥。

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若是購買12裝、15裝、20裝的蛋黃酥隨即贈送可以重複使用的粉色窯幸福提袋喔。

 

窯確幸雲朵蛋糕,蛋糕體是屬於比較輕盈的,有點像是戚風的口感,中間的內餡是鹹奶油,使用的是海鹽,鹹甜鹹甜滋味,有點像是鹹口味的改良放大版台式馬卡龍。

詳細圖文請至原文出處:https://cyndi.tw/窯幸福手工烘焙/

窯確幸雲朵蛋糕,常溫可以放三天,冷凍保存可以放兩週。

窯確幸雲朵蛋糕還有巧克力口味,內餡一樣是鹹奶油。

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