汆食 作伙鍋 統一時代店

位於市政府站統一時代七樓，今年全新開幕的汆食作伙鍋，將火鍋回歸到最原始健康天然的狀態，分開來看就是「入水人良」，食材過水汆燙，搭配多種特色湯底，給人客們最純粹簡單的新鮮食材。汆食作伙鍋最狂的是直接把海鮮水族箱搬到最熱鬧的信義區商圈，還有多種浮誇澎派的食材， 菜盤自助吧無限量吃到飽，軟西跟姐妹吃完真的飽到第二天早上，市政府站火鍋推薦給軟絲們。汆食作伙鍋一樣收錄在軟西的市政府美食、台北火鍋推薦中。

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市政府站火鍋 汆食 作伙鍋 統一時代店用餐環境

位於捷運市政府站，統一時代七樓的汆食作伙鍋 統一時代店，坐捷運即可抵達，交通十分便利。一開始不知道汆怎麼念，查了一下才知道是「川燙」之意，念做ㄘㄨㄢ，符合火鍋川燙可食的特性。汆食作伙鍋座位滿多的，大多4-6人座，適合姐妹或家人聚餐，旁邊也有比較有隱蔽性的隔間座位。

新開幕的捷運市政府火鍋汆食作伙鍋 統一時代店，大量運用色彩元素，入座就先看到搶眼鮮豔色塊組成的普普風牆面，和對比明顯的橘綠用餐區域，光是視覺就十足活潑感，也替熱鬧繁華的信義商圈增添一筆年輕活力。

市政府火鍋吃到飽 汆食 作伙鍋 統一時代店 自助吧

除了有普普色彩風明亮舒適用餐區外，汆食作伙鍋的自助吧也選擇多多，消費方式為套餐模式，眼前所及都有包含可吃到飽無限取用，跟著軟西來看看有哪些好料吧，文末有汆食作伙鍋菜單可參考。

醬料台沙茶醬、蔥蒜辣椒通通有，檯面很乾淨不會灑得到處都是，飲料區有解膩的烏梅汁、煎茶等等，吃火鍋超搭。

吃火鍋除了各種肉品、海鮮之外，不可或缺的角色之一就是菜盤啦，汆食作伙鍋選擇種類多多，多以食材原始樣貌呈現，想吃多少想吃什麼自取即可，避免吃到不喜歡的食材，多吃蔬菜也有益健康!

以市政府平價火鍋來說，汆食作伙鍋單人套餐大概落在500-1500之間，看似不便宜但以食材新鮮程度和無限吃到飽的蔬菜來說，在信義區精華地段還算可以接受的範圍，畢竟現在物價齊漲，常常去外面吃火鍋兩個人算下來也是不便宜，倒不如在汆食作伙鍋乾淨環境下好好享用大餐!

吃飽喝足之後還有甜點可以享用，飯後清爽解膩的仙草或愛玉是台灣特色小吃之一。

至於大人小孩都愛的冰淇淋，NT49/杯，或是加入汆食作伙鍋LINE官方帳號可以獲得兌換券。

市政府站火鍋 汆食 作伙鍋 統一時代店 活體海鮮

汆食作伙鍋 統一時代店最狂的是把水族箱整個搬進店裡，通常都只有在海港或是上引水產、傳統海產店可以看到新鮮活跳跳海鮮，而汆食作伙鍋偌大的水族箱裡面可以看到待宰龍蝦在裡面(咦，現抓現吃保證新鮮啦!

工作人員直接把龍蝦撈起來，除此之外還有其他活體海鮮，愛吃海鮮的朋朋來會吃好又吃飽。

市政府站火鍋 汆食 作伙鍋 統一時代店美食介紹

鴛鴦鍋(金華雞湯/甘蔗羊骨湯)/雙人海陸饗宴套餐(NT2288)

金華雞湯以台灣養的老母雞、金華火腿和新鮮蔬菜熬煮12小時而成。顏色呈現黃橙感，不管是煮蔬菜或是肉品都能裹上一層清新自然甜味，煮滾了又能順口喝，這個是柯軟當天最喜歡的湯底。

甘蔗羊骨湯以羊骨和些許中藥材熬煮，加入白甘蔗、桂圓等，色澤成咖透紅，喝起來帶有溫潤甘甜，微微在尾韻的甘蔗甜香搭配醇香藥材不苦不澀，是個感覺很營養滋補的湯底!

雙人海鮮拼盤

這一整盤海鮮超浮誇，拿起來也很有份量，有天使紅蝦、草蝦、鮭魚、鯛魚、牡蠣等等，喜歡海鮮的絕對不要錯過汆食作伙鍋!

蝦子本身有彈度，鮮味飽滿。

蛤蜊每一顆都超圓潤肥滿，鮮勁在入口那霎那直接席捲入喉!

那個啵彈感入口直接爆開的鮮，連不太愛蛤蜊的軟西都忍不住吃了好幾顆。

魚肉在湯滾後融入滿滿鮮濃湯底，細緻中又有湯本身的清新，牡蠣肥滑嫩口，這盤海鮮有在厲害!

單點活體時令海鮮/波士頓龍蝦(NT1388)

剛剛看到的龍蝦已經變成我們桌上佳餚啦，汆食作伙鍋很貼心把龍蝦部位分解，丟下鍋川燙後即可食用。

現點現殺龍蝦鮮度真的沒話說，肉質鮮美彈口，肥Q有勁，看那螯輕輕一剝依舊保持完整，那種鮮度無人能敵呀!

還有滿滿蝦膏吃一口就衝口鼻的濃鮮超級過癮!

白玉花枝漿

帶點點Q口小花枝塊穿梭其中，手打的紮實在入口那刻便可深刻感受。

美國嫩肩里肌牛

帶有嚼勁但又不失牛肉本身的甜嫩，油花沒那麼多不至於太膩，肉質紮實肉香滿溢!

台灣梅花豬

色澤分布紅白粉嫩完全不輸牛肉的梅花豬是台灣之光，川燙至熟也不會太老柴反而還帶點脆Q彈口，肥瘦均勻入口十足肉香。

丸類拼盤 芋頭貢丸/新竹貢丸/鱈魚脆丸/花枝丸(NT208)

汆食作伙鍋的丸類每一種都好好吃，尤其花枝丸和鱈魚脆丸自帶脆彈，吃起來相當有回饋感的咬勁，姐妹們都讚不絕口。

軟西本身就很喜歡丸類，芋頭的則是有淡淡香氣，為了這盤貢丸會願意再訪汆食作伙鍋!

清蒸金目鱸佐樹子醬(NT688)

除了活體海鮮，汆食作伙鍋還有清蒸海鮮鮮食，鱸魚魚肉不用沾醬汁就可以吃到鹹鮮，甘醇回味，魚肉細緻鮮滑無土無腥味。

麻辣酸菜魚(NT2380)

辣椒 香菜 酸菜 海鱸魚整尾

以辣椒、薑等獨配方炒出香氣，加入牛骨湯燉煮的酸菜，最後一整尾海鱸魚就這樣超出鍋外，紅通通一片和超大尾鱸魚甫上桌便變成相機寵兒!

不過這道真的有辣，那個辣感是紮紮實實封在魚肉各角落，而且那股辣燒感會先從唇開始再嘴、喉，完全不是麻而是香辣酸爽得過癮，嗆得軟西趕快喝一口飲料壓壓驚，這道愛吃辣的可以來嚐試!

精選雪花牛

油花厚潤的雪花牛，入口油脂豐厚在嘴裡留下牛肉獨有的鮮美甜味，被清甜湯底包覆著更滑上一層甘潤，肉嫩得讓柯軟不禁拍手叫好。

豆類拼盤 炸豆皮/生豆皮/凍豆腐

不管是哪一種型式的豆類製品搭上汆食作伙鍋特色湯底都很合拍，尤其炸豆皮吸滿湯汁後那個一咬下去湯汁滿溢的甜鮮，做為火鍋經典料理之一，汆食作伙鍋也沒有馬虎。

老油條

老油條超酥脆，吸飽飽麻辣魚湯的香辣湯底像裹上辣油的酸爽度，外潤內脆口。

附餐

手工蔬菜拉麵(黑:墨魚/綠:綠茶)(+NT20/份)

麵條非常有Q，每一口都可以吃到那股彈勁，綠茶的微微茶香讓麵整體更易入口。

不用怕墨魚的吃起來會黑嘴巴，吃起來就是有彈勁在嘴裡跳舞的麵條!

主廚滷肉飯(+NT10)

汆食作伙鍋的滷肉飯是比較細碎的，不見大塊肥肉但吃起來是細緻的顆粒肉香，切得較細讓那股膠質感更可以佈滿全口而不是在單一舌尖上，僅帶一點點黏感很快就可以吞下肚了!

刀削麵(+NT20)

剛剛蔬菜麵是細麵，刀削則是有點點厚度的Q口彈牙波浪感。

香草/抹茶冰淇淋

最後的冰淇淋軟軟跟姐妹，都覺得吃起來就是懷念的麥當勞蛋捲冰淇淋味道，那股濃醇的乳香為今天火鍋劃下個完美收尾!

市政府站火鍋 汆食 作伙鍋 統一時代店菜單

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

汆食 作伙鍋 統一時代店

位於市政府站統一時代七樓，今年全新開幕的汆食作伙鍋，主打特色火鍋湯底，保留純粹簡單原始食材，希望客人能吃到最新鮮的海鮮，就直接把水族箱搬到最熱鬧的信義區商圈，除了浮誇食材，還有菜盤自助吧無限量吃到飽，雖然說價位偏高，但在這個現代人講求天然健康的觀念中，汆食作伙鍋必有其讓大眾多次回訪的原因，市政府站火鍋推薦給軟絲們。汆食作伙鍋一樣收錄在軟西的市政府美食、台北火鍋推薦中。

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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 

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汆食 作伙鍋 統一時代店

✓汆食 作伙鍋 統一時代店地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓(統一時代7樓)(地圖點我)

✓汆食 作伙鍋 統一時代店交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)市政府站

✓汆食 作伙鍋 統一時代店電話：02-27229669

✓汆食 作伙鍋 統一時代店營業時間：一到四、日11:00-21:30，五六11:00-22:00

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