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發表篇數:850篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

造訪商家:一六堂餅店
place台中市北屯區崇德十路一段472號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

台中蛋黃酥推薦《一六堂餅店》,金沙蛋黃酥還蠻低調網路上還沒太多資訊,最近中秋節快到了想買餅找到了這家《一六堂餅店》,《一六堂餅店》很特別店內就是賣各式餅類像是《一六堂餅店》金沙蛋黃酥、金桔酥、乳酪Q餅、綠豆椪、蜂巢蛋糕、紅豆蛋黃酥等,《一六堂餅店》最暢銷就是金沙蛋黃酥生意好到日賣千顆,當天去台中現場已經銷售一空了真的想吃要趁早,剛好碰到金沙蛋黃酥出爐畫面一顆顆看起來就很療癒阿。

一六堂餅店在哪裡?

《一六堂餅店》位於台中北屯區崇德十路上,鄰近臺中洲際棒球場,大大的扛棒寫著「金沙蛋黃酥」醒眼字幕,停車格還滿多,開車或騎車來的人也很方便。

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一六堂餅店店史

《一六堂餅店》創立於1975年台中五十年老餅店,在台中飄香半世紀,「一六堂金沙蛋黃酥」最早從台中火車站發跡,目前已遷移到台中北屯崇德商圈,店家還榮獲十大伴手禮首獎和金餅獎優選。

 

一六堂餅店營業時間

《一六堂餅店》營業時間從09:00到18:00,架上擺滿滿的各式餅類,櫃子內擺放的可是裝飾品唷,我第一眼就命中很想吃的是獲獎金桔酥,平常要預訂等過年才開賣,還有很特別超巨無霸蛋黃酥也是平常要預訂或等過年才開賣。

最特別就是這款巨無霸蛋黃酥啦,很好奇就請老闆借我拍照,真的有夠巨啦,口味有金沙蛋黃酥、紅豆蛋黃酥這兩種。

比一比真的無敵巨大ㄟ,這款巨無霸蛋黃酥老闆說需要訂做,很多人都買來裝天燈禮盒,挺有創意的。

老闆說鹹鴨蛋黃是經過八小時特別處理後,所以看到的每個鹹鴨蛋黃都很透亮。

表皮刷上蛋黃液撒上杏仁角

剛好碰到金沙蛋黃酥出爐畫面,一顆顆看起來真的超療癒。

 

一六堂餅店菜單

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金沙蛋黃酥/6入$288

想要送禮就選紙盒裝,一盒6入裝$288元,也有12入是禮盒裝$575元。

拿起來很有重量,我覺得個頭比普通吃的蛋黃酥還要大一些。

這顆金沙蛋黃酥真的是打破我對蛋黃酥的印象,外皮有夠酥脆,內裡的鹹鴨蛋黃吃起來一點也沒有腥味,金沙餡吃起來帶有奶油、奶香等濃郁香氣入口綿密,真的是外皮酥脆內裡鹹香入口即化的口感,只能說超級好吃,帶回家中長輩有夠喜歡吃都用搶的(笑)。

 

紅豆蛋黃酥6入$260

比較常見就是紅豆口味的蛋黃酥啦,想嘗鮮的人也可以試試塑膠盒3入裝是130元。

對半切開可以看出一層一層相當有層次感,吃起來一樣是外皮酥脆內裡香甜鹹香,預計兩天吃最好吃,假如超過我是拿去烤箱烤又和剛出爐一樣好吃啦。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:一六堂餅店
  • 所在地址:臺灣台中市北屯區崇德十路一段472號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-18:00
  • 店家電話:04-2421 3816


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