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【咖朵咖啡】空氣系輕甜點 品味法式經典舒芙蕾

Sheepo美食航海地圖
[低消]110元/人
[招牌菜]手沖式精品咖啡,肉桂蘋果派,君度橙酒舒芙蕾,舒芙蕾,原味舒芙蕾,原味熔岩巧克力,伯爵奶茶,米香烏龍奶茶,冰滴歐蕾,紅玉紅茶舒芙蕾,冰釀蘋果茶,冰滴咖啡,蘋果派
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/10/11 00:00:00
224
4,934

 

店名如舒芙蕾這道經典法式甜點給人的感覺一樣,輕柔溫暖的質地。狹長的用餐空間,推門進入,望見狹長的用餐環境,彷彿在熱鬧的城市裡找到屬於自己靜謐的一隅。

 

 

這裡可以讓人安靜地坐下來喝杯咖啡,或是選坐在落地窗忙旁位子,望著流洩的街景,放鬆心情。就是這裡最佳的註腳。

 

 

老闆過去從個人咖啡廳起家,店裡自家烘焙的咖啡豆也是有口皆碑,生豆品質與烘焙技術方面都能達到一定的水準與表現。

 

 

起初也曾遠赴馬來西亞創業,與澳門友人一同開立咖啡廳,結合咖啡專業與甜點職人的專業,返台之後希望以「經典」之姿,以舒芙蕾帶出永垂不朽的法式甜點精神。

 

 

主張一間咖啡廳的「溫度」,可以從提供的食物、親切的服務人員,還有店內設計與音樂來體現。舒芙蕾餐點的特性,在等待烘烤的過程,也有別以往講求速成的都市腳步,盡待舒芙蕾如雲朵般的蓬起,也帶出手作甜點才有的人情味。

 

 

 

 

伯爵奶茶 150元

 

以頂級的茶品做為基底,覆蓋光滑綿密的奶泡,淋上蜂蜜和檸檬皮,優雅細緻的香氣,也是店內女性顧客熱愛的人氣商品!

 

 

原味舒芙蕾 190元

 

舒芙蕾之意源於法文「蓬鬆地脹起來」的意思,細細打發蛋白包覆空氣,運用溫度,帶出溫柔綿密、入口即化的幸福口感。運用蛋白及糖簡單的原料,彷彿魔法一般,稍縱即逝的美味,令人嘖嘖稱奇。

 

主張現烤的幸福溫熱,特駐甜點師父現點現做,佐以嚴選台灣新鮮水果製成的葡萄柚或芒果雪酪,或是清香的焦糖海鹽,質地鬆軟滑順,口味細緻高雅,上桌內一分鐘後即漸漸塌陷,店家建議最好趁熱享用,享受從內到外溫暖你的心微妙滋味!

 

 

原味熔岩巧克力  190元

 

熔岩巧克力顧名思義是外皮稍微硬脆、內夾著醇美溫熱的巧克力漿的小型蛋糕,也是法式的經典甜點之一,烤好一切開,融化的巧克力,如熔岩一般,冒著熱氣緩緩溢出,佐以清香的葡萄柚雪酪,在口中交織出巧克力的苦甜,香濃滋味,讓人意猶未盡!

 

 

 

 

本篇共有774字

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Caldo Cafe 咖朵咖啡

Caldo Cafe 咖朵咖啡

3.98
台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
02-2731-8023

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Caldo Cafe 咖朵咖啡

3.98

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台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
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