食記為花見團子造訪「串燒殿-敦化店」 (造訪日期 : 2020/10)
台北市東區「串燒殿-敦化店」
串燒、日式居酒屋料理吃到飽聚 餐餐酒館推薦
串燒殿 - 敦化店
營業時間 : 17:00 - 0:00 (用餐兩小時)
地址 : 台北市大安區敦化南路一段160巷24號
電話：（02）2779 1112
費用 : 499元 或 699元 (外加一成服務費)
本次團子來到位於台北市東區的「串燒殿」，位於捷運忠孝敦化、忠孝復興站附近，鄰近市民大道與敦化南路，從兩個捷運站出口走6～8分鐘即可抵達，交通很便利。
店裡裝潢採日式建築，桌椅皆是木製，還有一面以客人用餐照裝飾的大魚牆，更顯溫馨與繽紛，每到用餐時刻就滿滿的客人，人氣鼎盛。
「串燒殿」主打串燒、日式居酒屋料理，走單點式的精緻吃到飽，在這兒用餐不用擔心點太多會超過預算，餐點全部現點現做，一次可用餐兩小時，店內提供2~4人的座位，也有吧台的座位可供選擇。
「串燒殿」的價位有共有兩種499元及699元，主要的差異是699元增加許多的海鮮料理，愛吃海鮮的朋友選699元就對了，為維持出餐品質一次可點8道菜，在用餐時間內可無限續點，CP值超高。
冷藏櫃擺放著各式飲料、啤酒，飲料可無限暢飲，有茶飲、可樂、沙士，酒類則需再額外付費，啤酒的部份有「台灣金牌啤酒」、「可樂娜啤酒」，也有「18天生啤酒」可供選擇。
調酒則有專業的吧台，經典調酒的品項則多達30多種，濃烈到淡雅的都有，多元又豐富，並會不定時推出8款經典調酒299無限暢飲的活動。
團子點了杯經典調酒「藍色珊瑚礁」用以佐餐食享用，調酒呈現漸層的夢幻色澤，以伏特加為基底加上雪碧，入口後甜香誘人，令人著迷。
小菜
首先先從小菜開始嚐起，「韓式泡菜」嚴選大白菜進行醃漬，鹹辣恰到好處，讓人立刻食欲大開。「醋溜黃瓜」爽脆小黃瓜醃漬得十分入味，酸酸甜甜好開胃。
居酒屋必備的「下酒毛豆」，一吃就上癮，涮嘴無比，一根接一根停不下來。
冷盤
接著來嚐嚐「生魚片拼盤」，綜合兩種當令鮮魚，「鮭魚生魚片」入口油脂豐厚，甘甜無比，肉質細嫩的「旗魚生魚片」柔和且順口，大海的絕美芬芳在唇齒間飄散。
牛
焦香入味「醬烤牛」完全浸潤醬汁，濕潤不膩口，入口後彈牙有咬勁，口口過癮萬分。
雞
「鹽蔥雞」散發誘人香味，雞肉加上洋蔥及青蔥，鹹香又對味，完全征服人心。
「明太子雞」烤過的明太子醇厚濃香，和扎實不乾柴雞肉碰撞出絕美的火花，令人回味無窮。
豬
厚實的「松阪豬」外層帶點焦香氣息、入口後肉質Q彈緊緻，咀嚼後鮮嫩多汁，深受老饕喜愛。
捲、內臟
肥瘦適中的「肥腸串」，入口後Q彈飽滿充滿嚼勁，油花經咀嚼後在口中化開，完全征服人心。
「七里香」就是雞屁股，口感扎實越嚼越香，肥瘦適中不油不膩，滿足老饕刁鑽的味蕾。
香氣四溢的「起司培根捲」，鮮紅的培根，裹上青綠色的青蔥，再淋上金黃色的起司醬，彼此襯托，讓人讚不絕口。
「水蓮牛肉捲」牛肉包裹著清爽的水蓮，豐富層次在舌尖恣意綻漾，值得細細品味。
「高粱香腸」入口後散發淡淡的高粱酒香息，也可加點蒜片轉換口味，吃好也吃巧。
海鮮
彈牙有咬勁的「軟絲」，入口後瞬間感受大海鮮美滋味，可佐些椒鹽更加提味，在嘴裡留下美味烙印。
連在一般日式居酒屋內，不便宜「花魚一夜干」，在這兒也讓您吃到飽，一整隻份量十足，入口後魚肉扎實不乾柴，鹹香又入味，咀嚼後細緻綿密，是私房好味道，全部吃到乾淨溜溜。
肥美飽滿的「生蠔」海味十足，入口後鮮甜滑口，風味繚繞口齒之間，成功征服老饕的味蕾！(季節限定)
「海神蝦」使用鮮美豐腴的香蕉蝦，單純水煮用原味直球對決，也可沾點酸甜的海神醬，增添多層次的味蕾饗宴，令人難以抗拒停不了口。
炸物
「胡麻炸豆腐」內軟外脆，豆腐Q彈滑嫩，淋上胡麻醬汁更有味；「酥炸雞軟骨」脆脆的雞軟骨，咀嚼感滿分，也是一道很適合的配酒的單品。
「這不是章魚燒」是炸花枝丸，入口後Q彈扎實，還吃得到花枝塊，加上柴魚片更是風味絕佳；「老闆家鄉味」則是炸甜不辣，但和一般的軟Q的甜不辣較不一樣，炸到比較乾脆，驚喜滿點。
「炸蝦」則不裹過多的粉，入口後蝦肉肉質細嫩，甘甜又豐腴，海味十足；「炸牡蠣」選用新鮮飽滿的牡蠣，炸到表面金黃酥香，裡面細嫩柔滑，還可佐上塔塔醬做搭配享用。
蔬菜
「明太子山藥」爽口的山藥搭醇厚濃香的明太子，交織出細膩輕柔的風味，讓人難以忘懷。
青綠色的「四季豆」以椒鹽的調味，入口後清爽酥脆，給人滿滿的營養。
散發誘人香味的「和風香菇」，精選香菇經過醬汁調煮，入口後軟嫩多汁，口感濃郁不死鹹， 令人大快朵頤。
香氣四溢的「玉米小時候」則是玉米筍，帶殼的玉米筍以直火燒烤，入口後水潤多汁，佐些椒鹽好唰嘴。
俗稱美人腿的「茭白筍」，咬下去清爽多汁，散發自然的甘甜，清爽又解膩。
熟食
必點的「炒水蓮」，清脆又爽口、可中合吃太多肉類的膩口感，清爽又解膩，還能讓營養更加均衡。
香噴噴且熱騰騰的「海鮮燉飯」以蕃茄口味為基底加上鮮蝦、蛤蠣等多種海鮮，份量十足，燉飯煮到粒粒分明，上層灑上2種不同的起司，各種食材在嘴巴中如同演奏一首華麗的交響曲，令人難以忘懷。
「紅酒燉牛肉」精選牛肉使用紅酒醬汁經過多時熬煮，入口後牛肉Q彈有嚼勁，加上胡蘿蔔和香蔥讓整體滋味更加豐富。
「大嶼山鹽酥蝦」也是必點單品之一，精選蝦子經過油炸，蝦肉彈牙有咬勁，海味十足香脆不膩口，讓人食指大動。
最後則用「蛤蠣絲瓜湯」收尾，絲瓜完全吸附了蛤蠣湯的精華，湯鮮味美，一碗喝下去甘甜又溫補。
「串燒殿」很適合三五好友或下班時聚餐小酌，，多人分食共享會更增進感情，喜歡吃串燒及居酒屋料理的朋友，快來「串燒殿」把好味道全部一網打盡，大快朵頤一番，除了敦化店，也有西門店可供選擇喔！
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