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[台南] 進福炒鱔魚專家~酸甜滑溜好滋味!

咖啡大叔
[招牌菜]炒鱔魚,生炒花枝,麻油腰花
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/10/12 07:50:39
37
3,045
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來台南府城吃什麼最在地?直接問咖啡館老闆就對了!這間進福鱔魚意麵樹有風咖啡楊松鵬老闆大力推薦的,他說這裡除了鱔魚意麵好吃之外,必嚐的就是有特殊沾醬的川燙生魷魚。
 
想知道進福炒鱔魚專家好吃的撇步到底是什麼嗎?新鮮的鱔魚加上大火快炒,恰到好處的火候把絕妙滋味鎖在其中;自家製作的雞蛋意麵吸收了酸甜綜合的調料後,相互融合再也不分開,爽脆滑溜酸甜,各種口感包含都在這盤鱔魚意麵裡面。
 
一盤鱔魚意麵一份生魷魚,台南人的宵夜是如此的銷魂美味!來自日本北海道的魷魚經過熱水川燙之後,整齊的刀工讓它綻放的像朵花似的。如果只是食材新鮮這樣而已,想必楊老闆就不會這麼大力推薦。沒錯,還得搭配上進福的獨家特調醬料才對味!這碗醬料是用日式豆腐梅子汁、糖蒜薑、番茄醬、香菜、芥末一起調製而成,結合了日式吃法與台灣口味,成為台南最在地的特色料理!
 
到台南,沒來東門圓環附近的這間進福炒鱔魚專家,你肯定是會後悔。
川燙生魷魚│進福鱔魚意麵
 
獨家特調沾醬│進福鱔魚意麵
 
 
進福炒鱔魚專家
 
 
進福炒鱔魚專家官方網站
 
店家地址:台南市中西區府前路一段46號
連絡電話:(06) 2210671
營業時間:11:00~02:00
公休日期:無
進福炒鱔魚專家,炒鱔魚,台南小吃,台南



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進福炒鱔魚

進福炒鱔魚

3.84
台南市中西區府前路一段46號
06-2210-671

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進福炒鱔魚

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台南市中西區府前路一段46號
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