窩客好文

余小孟

發表篇數:405篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 七堵區

造訪商家:七堵臭粿仔湯
phone02-2456-6740
place基隆市七堵區自治街12號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

這是一間傳奇的麵攤,我也不知道他到底原來就叫臭粿仔,還是大家叫久了,老闆從善如流!!

在七堵菜市場多年,周圍店家開了又關,但他依舊屹立不搖,也是我心目中來到七堵必吃美食~

聞著臭,吃著香阿!!!

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店家名稱:七堵臭粿仔湯

地址:基隆市七堵區自治街12號

電話:02-2456-6740

營業時間:07:30~20:30 每周二公休,過年(除夕到大年初三)也不會開!


檢視較大的地圖 

 

七堵臭粿仔湯的攤位從這條路的轉角,搬到他旁邊一點點的位置也已經很久一段時間了

他之所以會叫"臭粿仔"就是因為他用了大量的豬骨、豬頭骨熬湯,空氣中真的瀰漫著一種迷之香氣

喜歡的人就像我,早、午、晚、下午茶、消夜時間,都能來上一碗臭粿仔,休假也一定會想念的美食

甚至懷孕期間,圓圓就是靠臭粿仔、基隆廟口的天一香滷肉飯養大的,哈!

雖然它的香味特殊,但愛好這一味的真的很多,用餐時間前來,大排長龍或外帶的人潮真的是絡繹不絕

粿仔湯NT$35(小),另外大碗可選擇,加湯限一次,多一次要加收10元喔

 

七堵臭粿仔湯的粿仔條使用的是比較有彈性的粄條,口感更好之於,大骨湯熬出來的湯頭入口相當濃郁

雖然空氣中的味道成謎,但是真的不要被味道嚇退,這口湯的濃郁程度我覺得比很多豚骨拉麵的湯頭都更好喝

 

我還有一個讓湯頭更美味的喝法,七堵臭粿仔的醬油膏,自帶甜味,可以加在湯裡再撒上胡椒粉,我保證,這樣會讓湯的味道更加升級

 

雖然從小到大我媽都不能理解我這樣吃法,可是這真的很好吃,大家一定要試試看!

吉古拉NT$25

 

幾乎基隆麵攤都會有的特殊小菜,離了基隆要看到它也不容易,吉古拉是魚漿製品,中空的部分是因為製作過程店家會將魚漿包覆於木棒或鐵棒上

放上炭火去烤熟,有點像是乾燥的過程,一般麵攤都是放到大骨湯裡煮熟,吃起來會有魚漿跟炭烤香氣,是來到基隆不可錯過的特色小吃

  

其他小菜我自己每次來必點的,嘴邊肉、頭骨肉、菜捲、油豆腐、白蘿蔔!!!!!

白蘿蔔大部分時候吃到的都好甜,一樣用大骨湯下去"控",蘿蔔本人的甜味跟湯頭完美結合,真的要點來吃!!

菜捲,我好像很少在其他麵攤看到菜捲這個小菜,一般都是關東煮裡會看見,高麗菜包覆魚漿,又甜又鮮

嘴邊肉跟頭骨肉也是來七堵臭粿仔湯必點的,因為他們每天販售的量很大,它們的豬肉真的很新鮮,我是非常害怕豬味的人

可是它們家的嘴邊肉我必吃,而且油而不膩的嘴邊肉,搭配薑絲還有它們家的甜辣醬、醬油

一定要搭的還有特製辣醬

 

這辣醬是真的會辣,但是香氣也非常夠!!!尤其是跟肉製品一起沾,簡直不要太好吃

來上滿滿一套,粿仔湯,搭配小菜~~~這樣一餐既飽足又美味,來到基隆真的不要只去廟口

基隆的美味,每個行政區都有推不完的美食~~~真的超讚!

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店家名稱:七堵臭粿仔湯

地址:基隆市七堵區自治街12號

電話:02-2456-6740

營業時間:07:30~20:30 每周二公休,過年(除夕到大年初三)也不會開!

 

 

 

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