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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家:魚饌食
phone07-2695368
place高雄市苓雅區海邊路29號28樓
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

 

宅配網購好物「多多魚爆鬆球」、「蒲燒鮪魚腹排」是由鮪魚料理第一首選的「魚饌食」所推出的新品,之前吃過他們家的極品鮪魚鬆就有不錯的印象,沒想到這次推出的新品同樣邪惡又美味,還兼具營養與鮮味,都是適合囤在家的好物!「多多魚爆鬆球」採用高達25%黃鰭鮪魚鬆搭配絲滑焦糖,吃起來鹹甜交錯,毫無違和感的風味超級涮嘴,讓人一口就愛上;另外一款「蒲燒鮪魚腹排」則是小家庭囤貨首選,常溫保存不佔冰箱空間,微鹹甜香的醬汁搭配紮實的魚肉,不管配飯、配麵都很開胃,只要5分鐘就能輕鬆上桌超方便,份量也很剛好,輕鬆就能享用完畢,吃起來也不會有太大負擔。

【相關資訊】
魚饌食
官網:https://www.hamacen.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/hamacen.tw/

▼「多多魚爆鬆球」是魚饌食所推出的新品,首度將深海鮮魚鬆與常見的爆米花結合,乍看之下很神奇,但吃起來毫無違和感,就是一款這麼邪惡的小東西!

▼這款「多多魚爆鬆球」特別採用頂級黃鰭鮪魚上乘部位做成的魚鬆,搭配檢驗合格、無防腐劑、反式脂肪、農藥殘留的非基因改造玉米粒所製成的爆米花球體,且裡頭添加的鮪魚鬆還高達25%,可說是下重本,完全不手軟啊! (而且他們鮪魚鬆剛獲得「A.A.Taste Awards全球純粹風味評鑑」最高三星獎,看來也是歸功於用料單純、不加澱粉、色素)

▼「魚饌食」最初來自於屏東東港的一艘小漁船,堅持友善生態、海洋永續精神,直到第二代接手才開始自創品牌,以頂級鮪魚為主要食材,做出人人都可以放心品嘗的美味;背面也有詳細的商品資訊、營養標示,讓大家可以吃得更加安心。

▼包裝採夾鏈袋設計,保存上更容易,也方便享用、攜帶。

 

 

▼打開一看,裡頭是一顆顆飽滿渾圓的爆米花球,裹上絲滑焦糖、深海鮪魚鬆,光看就很邪惡啊!

▼「多多魚爆鬆球」特別選用高級日料做成上等生魚片的黃鰭鮪魚做為主要用料,並且由自家遠洋船隊把關漁獲,不管是品質、鮮度都有一定水準,搭配頂級進口非基改玉米粒,經檢驗合格,沒有多餘的添加,讓大家更能好好享用這款海味零食。

▼原本我們就很熱愛焦糖口味的爆米花,但吃久了難免會膩口,沒想到加入鮪魚鬆之後,蓬鬆酥香、鹹甜交錯的口感,反而越吃越涮嘴,第一口就讓我們好驚艷啊!

▼這款充滿海味的爆米花是經由近百次測試才測試出的最佳鹹甜比例,沒有像市面上爆米花一樣只追求口感脆度,而且著重於細膩的鬆香滋味,每一顆都有均勻裹上焦糖與滿滿海味,吃起來相當夠味,清爽又帶點酥鬆的口感很特別!

 

 

▼沒想到鮪魚鬆結合焦糖毫無違和感,吃起來鹹香帶甜又帶有酥鬆絕妙口感,不管大人小孩都愛吃;我們也很愛一邊追劇一邊享用,或者是當成宵夜、點心也很邪惡啊!原本以為一包份量很多,沒想到很快就被我們秒殺了,根本用不到夾鏈袋功能啊(笑)~~

▼另一款新品是「蒲燒鮪魚腹排」,可說是家庭主婦、家庭煮夫的好朋友,重點是這款是可以常溫保存的,因為產品經由高溫殺菌後真空包裝而成,不用防腐劑也能置於常溫環境,完全不佔據冰箱空間,也不用擔心冰太久會忘記它的存在(笑),真的很方便!

▼背面有詳細的產品資訊跟營養標示,另外還附有簡易的烹調方式,像是隔水加熱、微波、烤箱都可以快速覆熱,對於一般小家庭來說都很方便。

▼打開外盒,裡頭採錫箔袋包裝,如果是隔水加熱的話不需拆封,直接丟入沸水煮滾約5分鐘後即可享用。

▼裡頭醬汁跟鮪魚腹肉的比例約1:1,很適合拿來當作配菜,或是淋飯、拌麵都好吃!

 

 

 

▼一份約2~3塊,鮪魚塊有大有小,重量都是100g,所以份量都是一樣的唷!隔水加熱出來的成品就差不多是這樣,有醬汁可以搭配享用,滋味更加豐厚滿足!

▼也可以用烤箱、微波加熱,都非常快速方便!

▼擺上白飯,再加上溏心蛋、炒高麗菜,簡單就可以上桌享用啦!而且份量很剛好,很適合一般小家庭享用,有時候我們忙到沒什麼時間料理,打開「蒲燒鮪魚腹排」只要五分鐘就能輕鬆上桌,連小朋友也能吃得營養又美味。

▼有蛋、有菜還有魚肉,搭配白飯整個營養滿分,吃起來既有飽足感又不會有過重的負擔。這款「蒲燒鮪魚腹排」耗費將近一年的時間研發,不僅醬汁比例經過多方調整,還要測試鮪魚的各種部位,最後選用最適合的腹肉下去搭配,才能吃到這款甜香又醇厚的美味。

▼特別採用原塊鮪魚腹肉,經由特殊的燒製手法,結合蒲燒醬汁,不僅能吃到魚肉的膠質口感,還有豐富多層次的甜香醬汁,更能凸顯出深海魚獨有的紮實口感。

 

 

▼一口咬下,既能吃到鹹甜香醇的醬汁,迷人的甜香不僅開胃又不會過於甜膩,鹹度也挺剛好,單吃也不會過於鹹重,恰到好處的調味搭配紮實又帶點彈性的魚腹肉,讓人忍不住多扒好幾口飯不誇張。

▼有興趣的朋友也可以自行加入會員,還可以領到三重好禮唷!

這兩款由魚饌食所推出的新品都非常對我們的味蕾,不管是當作零食享用的「多多魚爆鬆球」,或是可以快速上桌的「蒲燒鮪魚腹排」,都是非常方便的好物,很適合忙碌的現代人,在家也能輕鬆享用,不管送禮或自己享用都很適合,有興趣的朋友不妨可以囤一波!

【相關資訊】
魚饌食
官網:https://www.hamacen.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/hamacen.tw/

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