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黑心喵娜

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

造訪商家:九鼎鍋文龍店
phone07-7355357
place高雄市鳳山區文龍東路390號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

小犬颱風過後,夜晚空氣總算有一絲秋轉冬的清冷氣息了,口袋裡的火鍋名單也該來更新一下啦!這家今年4月新開幕的九鼎鍋文龍店,有自助吧無限供應肉燥飯、五種麵食、霜淇淋、咖啡、飲料、爆米花、地瓜酥;以蔬食和大骨熬煮的火鍋湯頭,鍋底除了蔬菜,也有不少火鍋料,肉品份量對得起價格,主打用少少的錢讓肚子吃飽飽,還24小時營業欸!所以說在火鍋店來個早餐約會,好像也不是不可以嘛~
節日、或是加入LINE好友,店家每個月都會在粉絲團公佈一些優惠活動,趁那些時候去吃更划算喲!

黑底白字的九鼎鍋文龍店,即便是從北上經武路與文龍東路交叉路口看過去都十分顯眼。
這個區域我不常來,會發現這家是因為在網路上看過介紹,然後下班後實在無聊到騎著車到處探險,路過時才發現,喔~原來九鼎鍋在這裡喔!!😂
所以找了一天過來吃拍記錄,免得以後突然想吃時又忘了…
這裡不難停車,路邊都有汽、機車停車格,用餐尖峰時間我還看到店門口能停一些機車的。

【注意事項】
🚨用餐時間為90分鐘。
🚨請勿攜帶外食進場。
🚨未點鍋物者,每人酌收80元自助吧費用。
🚨6歲前兒童免收費。
🚨避免衛生健康問題,鍋物無法打包外帶,單點品項未下鍋可協助打包。
🚨自助吧費用無法折抵單點消費。


▼影片搶先看

 

【自助吧吃到飽】



咖啡、果汁、氣泡飲料、風味醋飲、霜淇淋,甚至連蒸煮麵、冬粉、科學麵、意麵、雞絲麵這五種麵食,都是讓大家在不浪費的情況下無限量取用,絕對可以吃飽飽、滿足的離開!



一直都非常考驗技術的霜淇淋機,嘿對,我反正不管怎麼擠都歪七扭八,擠不了三圈半!😞
有香草和巧克力兩種口味。


冰淇淋有四種口味,在餐後總會來吃一點,才感覺有個完美結束這樣。

 

白飯、調料、肉燥醬汁、地瓜酥、爆米花,在等上菜、火鍋煮熟時可以先來吃點小食墊墊胃,或是拿來安撫一下小朋友,愛吃米飯的話,白飯加上店家自己熬煮的肉臊醬汁也超讚!
 

有基本的沙茶醬、豆瓣醬、芝麻醬……等調料。
 

▼濃郁麻奶鍋($210/牛五花+$50/牛奶熊+$30)




吼!我真的推薦,只要有點牛奶、起司、咖哩這類湯底的話,一定要加點牛奶熊熊!!!好可愛、好好拍、能增加湯頭奶香與濃厚度,然後看它慢慢融化進湯裡,非常非常療癒啊!
 


加了牛奶熊後的奶橘色麻奶鍋,湯喝起來奶香非常非常濃厚甘醇、麻口微辣,隨著時間過去會越煮越濃稠,變得有點像起司鍋,完全不需要再沾醬料就已經超夠味!所以它不論是煮麵、或是最後煮個粥,都超讚!

另外火鍋基底以火鍋料居多,將近有十種喔,所以喜歡吃火鍋料的人應該能吃得很過癮。


▼酸菜白肉鍋($180/豬五花+$30)

 

這鍋煮的時候會飄散出一股酸菜發酵酸香,湯喝起來輕酸帶著甘甜,鍋底酸白菜給得多且厚,吃起來脆口並釋出稍微刺舌的酸甘,推薦這鍋要加豬五花肉,有豬五花油脂的潤澤,味道更加豐富、對味兒啊!
若要煮麵的話,這鍋我很推薦煮成酸菜白肉冬粉鍋,讓冬粉吸飽酸白菜湯汁,吃起來酸甘酸甘帶肉香,很令我著迷!

▼大腸鍋($150/雞肉+$10)

 

聞起來直接就是大腸的味道啊!不過至少煮越久生大腸的味道就會慢慢消失,轉而變成了有臭臭鍋大腸的香啦!
湯喝起來很甘甜,然後在嘴裡散出大腸香,而大腸裡頭的油脂算是比較多,吃起來脆香脆香,我沒有煮太久,怕煮老了會變難咬,所以熟了就起鍋吃掉~

 


大腸鍋其實什麼麵都很搭,不挑的~女兒喜歡吃科學麵,所以就直接煮給她,這個科學麵不要煮太久,稍微軟了就可以了,要不然煮太久口感太爛就不好吃啦!

 


▼海鮮拼盤($180)

厚大的鯛魚片、小卷、兩尾蝦子、蛤蠣、小干貝、帆立貝這六樣組合起來的海鮮拼盤。


▼鯛魚片

 

帶有淡淡的鯛魚香,吃起來細嫩。


▼蝦子




蝦肉緊實肥厚,蝦頭蝦味濃郁。

▼小卷



小卷我真的好喜歡啊!下鍋不要煮太久,熟了就起鍋,吃起來Q滑彈甜。

▼帆立貝



個頭小小的帆立貝吃起來同樣Q彈。

▼蛤蠣

 
▼蝦仁漿($70)


 
這個很值得點,一條裡面有不少完整的蝦子,吃起來味道豐厚甘甜,蝦子也脆脆的。

▼花枝漿($70)





裡面有滿滿花枝切塊,味道淡卻有著花枝的脆口與輕甜。

【丸子類】
菜單上火鍋丸子的種類不少,這三種丸子我自己蠻喜歡的。
 
▼麻辣丸($40)



外層厚彈,裡頭的肉末有著麻辣濃香,它大概有小辣的辣度喔!

▼芋頭丸($40)

芋頭的香氣濃厚,丸子本體也好大顆,帶有一些沙沙口感。

▼蒜香丸($35)

吃的時候感覺像魚丸,不過它多了一絲蒜香味,還蠻特別的。

 
▼麻辣鴨血($50)

切得很大塊,吃起來麻辣香滑、多汁水潤。

▼麻辣臭豆腐($50)

真的有辣,辣到我舌頭痛,不過豆腐紮實也十分入味,建議點麻辣鍋的話可以加點一份入鍋同煮。

▼滷大腸($60)

大腸油脂非常豐厚,吃起來醬香結合大腸本身香氣,很好吃喔!

 
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!





現在店裡直接都用QR點餐,桌面上都有點餐QR碼,手機掃一下、輸入桌號就能直接選擇想要的餐點,然後再到櫃檯結帳,途中若需再加點,重複步驟即可。

 
▼用餐空間
店裡座位不少,有四人桌、六人桌,如果併桌的話有隔板做分隔。
那因為是24小時營業,所以我們一早大約10點就來用餐了,這個時間基本都沒人,吃起來比較悠閒輕鬆,不用排隊,但若要在正常用餐時間的話,建議先訂位喔!

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九鼎鍋文龍店
FB粉絲團】【LINE】【GOOGLE地圖
地址:高雄市鳳山區文龍東路390號
營業時間:24小時營業(公休日請關注店家粉絲團!)
電話:07-7355357

九鼎鍋大昌總店
地址:高雄市三民區大昌二路270之1號
營業時間:上午10:00~隔日上午06:00
電話:07-3977678



拍攝日期:2023.10.06
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
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