想要吃米其林卻擔心價錢嗎?
會害怕跑很遠卻吃不慣還沒有景點順遊嗎?
黃生家刀切麵完全沒有這些問題
位於三清洞，旁邊就是景福宮以及北村韓屋村
店家的料理本身也是一絕喔!
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
黃家刀切麵就在景福宮建春門旁邊
搭乘地鐵和巴士都可以到達
可以去景福宮以及北村韓屋順遊
從建春門出來看到百味堂的路
就是黃生家刀切麵
對面則是國立現代美術館
旁邊則有blue bottle藍瓶咖啡
這次約11點半到店
也就需要稍微等候一下
也可以看到店家有奉茶讓等待的人可以喝
從牆上就可以看到各種豐功偉業
有綜藝節目來取財的照片(如Running man)
以及連續多年的米其林必比登推薦
等到入座之後就知道黃生家總共有兩層樓
所以週轉率算快得，約等候二十分鐘就入店
二樓的位置則會有坐在地上的傳統方式
接下來當然就要看看菜單
只不過這上面有英文，韓文以及日文就是沒有中文
不過整個看起來點餐並不難
阿珠媽雖然不會說中文且英文也不太通
也會用肢體語言讓初來乍到的旅客知道要怎麼食用
光看菜單真的超多樣
招牌則是刀切麵以及餃子
換算成台幣一份都不用台幣三百元
加上韓食份量都蠻大的
入座後也會上泡菜
在韓國吃的泡菜反而更加鮮脆
而且也不會味道過重，是有味道的蔬菜而已
吃完後當然也可以無限續了喔!
一開始上桌的就是餃子
在韓國的餃子都是用蒸的
在現場還可以看到現包
一個約手心大小，一份七個很夠吃
在吃的時候先把醬汁放在碟子中
然後將餃子放入後直接用湯匙切半就可以吃了喔!
裡面看起來像是還有豆腐之類的
整體的味道較為清淡
不過肉味以及蔬菜的鮮味都吃得到
醬料微酸更是讓人開胃
接下來當然要吃吃看刀切麵了喔!
湯的味道也是比較清淡
看當地人吃的時候會把泡菜直接放進湯裡
讓湯的風味更上一層樓
麵本身也是真的頗有彈性
甚至夾起來都有些滑溜的感覺
黃生家刀切麵有其該有的品質
湯頭較為清淡不過也是可以讓人暖心
如果吃膩韓食較為厚重的味道
就特別推薦到這裡來嚐看看了喔!
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店家基本資料=>
地址 : 78 Bukchon-ro 5-gil, Sogyeok-dong, Jongno-gu, Seoul, 南韓
電話 : +8227396334
營業時間 : 11:00~21:30(每天)
店家官方網站連結請點我
