【食記】竹北 元手壽司。極致鮮甜生魚片之這就是人生啊！

雙十國慶，該怎麼慶祝台灣生日快樂呢？那就來好好大吃一頓吧（愛吃還牽拖國慶幹嘛啦！）。這天中午，跟幾位朋友來到竹北這家很有名氣的「元手壽司」，狂吃生魚片吃得很過癮，結帳才發現吃了5000多元，五個大人平攤下來，一人吃了1000元，so接下來一個月不能再吃大餐了啦！

這家單價略高，但其生魚片真的很新鮮，據說是從日本築地搭飛機來台灣的咧！我這個人吃到不新鮮的海鮮，臉馬上發紅過敏，這家吃完不會過敏，是真的新鮮，大家也因此吃得很開心，一直狂點餐。元手壽司主打「新鮮-手作-自然-元味-壽司之最」，就能感受強大的企圖心，營造高質感的風格。

因為都是現做，所以上菜速度並不快，要有耐心地等一下，但因為跟朋友哈啦聊天，其實也不覺有等很久，邊吃邊聊，還蠻享受的，這就是人生啊！

這是Menu

Menu中這麼多的美食等你來嘗鮮，詳情可見官網

竹北有兩間元手壽司，我們是來成功八路這家。滿滿人潮，要先訂位。

廚師正現做，也可以做這區。

還有很多人正在排隊等位子。

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介紹完環境，趕緊來看看，我們吃了哪些海味美食。因我們五個大人，所以一種單品都會點5個，這樣每人都會吃到一個。以下價格也是以「一個」單品來標示。

首先入坐時，會奉上一小碟招待的涼拌絲瓜，還有熱茶。

蛤蜊清湯 $ 65

湯很鮮甜好喝，大顆蛤蜊佐薑絲與蔥花。

味增魚湯 $ 85

味增很夠味，魚肉當然鮮嫩，好喝好喝。

龍蝦沙拉 $ 35/個 : 上方那排就是龍蝦沙拉。

青蔥鮪魚 $ 65/個 : 下方那排就是青蔥鮪魚。

野菜和風沙拉 $ 65

這個我們點兩份而已，大家一起share，畢竟吃生魚片才是此行主要目的。但也別忘要佐些綠色蔬果，營養才均衡。

青甘肚 $ 120/個 :下方那排就是青甘肚。

紅魽肚 $ 65/個 : 上方那牌就是紅魽肚。

兩種都不錯吃，若要比較，我覺得下方的青甘肚比較好吃，後來看看價位當然囉，青甘肚比較高貴些。

但必須說，上方的紅魽肚也很不賴了，已經很有水準了，就如同去日本吃現撈現切的生魚片那樣，值得。

炙燒干貝 $ 65/個：右邊

炙燒海鱺 $ 60/個：左邊

干貝很大顆吧，大家一致覺得甘貝很好吃，但我覺得有點苦苦，老連說那是因為有稍微烤過(炙燒)的關係啦，原來是我不識貨。左邊的海鱺也很鮮嫩，是說我第一次知悉原來這叫海鱺，我好孤陋寡聞喔！但兩樣都好好吃是無庸置疑的。

蘆筍手捲 $ 40

鮭魚卵手捲 $ 75

鮮蝦蘆筍手捲 $ 55

每人都點不同口味的手捲來嚐鮮。

花壽司 $ 210 /份

這是點給連小宏吃的，畢竟小孩不能吃生的生魚片。

炙燒鴨肝和牛 $ 160/個

除了海鮮生魚片，也是有提供其他肉類，這高貴的炙燒鴨肝和牛，好享受。

來來來，一人吃一個。

松露和牛炙 $ 90/個

不吃鴨肉的朋友，可以點最右邊的松露和牛炙，牛肉上有滿滿黑色松露，也是一絕。

山藥烏魚子 $ 65/個

是說我不喜歡吃烏魚子耶，但老連很愛吃，直說好吃，我吃了覺得不知道該怎麼評，因我不懂怎樣烏魚子才好吃啦。

鮮蝦 $ 25/個

這是基本也是最便宜的蝦子握壽司。

炙燒牛肉 $ 70/個

因為大家都愛吃牛肉，所以又點了炙燒牛肉來吃吃。

竹筴魚 (這是時價，沒有問是多少$ )

烤魚(這是時價，沒有問是多少$ )

炙燒鮭魚 $ 55/個

穴子魚 $ 140/個

最左邊是炙燒鮭魚，再來是穴子魚，然後交錯排列。穴子魚還蠻好吃的喔。

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就這樣吃了快兩個小時，每道都是現做，好鮮好滋味。

最後招待甜點~~~黑糖豆花。

摸摸鼓脹的胃，也太幸福了吧！深深感受到這才是人生！每天努力工作以及被兩個小人纏，就是要享受一下美食，犒賞自己。

最後，到店門口拍拍照。連小宏遺傳我，有日光就瞇瞇眼，睜不開雙眼。

我與寶貝涵，寶貝涵前一個小時乖乖睡覺，醒了就吃我帶的副食品，不哭不鬧乖乖坐在寶寶椅，讓老杯老目好好吃一頓，真是我的小甜心。

元手壽司~好吃喔！

對了，這家要加一成服務費，每樣單品算是中高價位，但以提供的食材來說，有其價值。平均一人花費是1000元左右。分享給愛吃生魚片的人，應該都會很滿意的。這家也深受竹科科技人喜愛，平日中午都是滿座，一定要先訂位。竹北有兩家分店，一家在成功八路(我們吃的這家)，一家在光明一路，台中也有兩家分店。

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元手壽司

地址：新竹縣竹北市成功八路223號

電話：03-6682785

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新竹, 元手壽司, 炙燒鴨肝和牛, 松露和牛炙, 山藥烏魚子, 干貝