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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

phone02-29274339
place新北市永和區中和路621號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

健康養身的輕食便當越來越多,這間位在捷運永安市場站的「MABO POKE夏威夷沙拉拌飯」跟許多夏威夷拌飯一樣都是可以自由搭配配料,蛋白質主餐的部分還能夠依照個人需求選擇,如果只想要吃蔬菜也可以不點主食,這樣一份不到100元既健康又省錢,加購主食也有不同價位的料理可以選,全部點下來後才知道份量其實還不少,能夠吃的飽又沒有負擔。

餐廳資訊

MABO POKE

名稱 : MABO POKE夏威夷沙拉拌飯(永安店)
電話 : (02)2927-4339
地址 : 新北市永和區中和路621號
營業時間 : 週一~週日 11:00-20:00
粉絲專頁 : MABO POKE 夏威夷沙拉拌飯_永安店

從捷運永安市場站步行大約5分鐘左右就可抵達,外觀的設計是藍白風格,有種地中海悠遊的的感覺

餐廳環境

座位有分室內跟室外,室外的設計類似吧台位,一共只有5個座位

室內的部分有四張桌子,整間店的空間其實不大,用餐時間基本上都有等候一陣子

廚房的位置是直接面朝門口用玻璃窗隔起來,可以邊等邊看製作的過程

份量的部分都會用秤測量過,讓每種食物都可以均勻盛裝,讓營養更平均,餐點製作完成後就直接到門口旁邊取餐

菜單

菜單的部分是一人一張,不過現場有QR-Code直接掃描點餐非常方便。點的方式就是先選主食再選蛋白質(可不加),然後再依序選配料、醬汁跟點綴配料

翻過來背面有店家搭配好的套餐可以直接點,如果自由搭配不知道該怎麼選的話就可以考慮套餐

廚房上方有電視螢幕可以看到套餐有哪些配料,再決定是否要點選

餐點介紹

這次點了兩份餐點,其中一份有加購「柴魚豆腐味噌湯」,餐點都是用木碗盛裝非常有質感

第一碗搭配內容

主食 : 紫米+生菜
蛋白質 : 雞肉
配料(5種) : 玉米粒、裙帶絲、板豆腐、泡菜、南瓜泥
特調淋醬 : 墨西哥莎莎醬
點綴 : 墨西哥辣椒
加購飲品/湯品 : 柴魚豆腐味噌湯

雞肉烹調的十分軟嫩,莎莎醬香濃夠味,搭配起來讓雞肉有不一樣的風味

這也是我第一次吃到夏威夷拌飯的醬料有「墨西哥莎莎醬」可以選,吃完真的讓我印象深刻

板豆腐既紮實又軟嫩,跟莎莎醬搭配起來有一種非常奇妙的滋味

裙帶絲吃起來滿清爽的,也能適時減緩莎莎醬濃郁的感覺,讓口腔能繼續品嚐下一口的美味

泡菜在莎莎醬的點綴下味道更香濃,只會覺得微微的酸辣,反倒是香氣成分居多

加購湯品柴魚豆腐味噌湯比想像中的大碗,上面撒上些許的蔥提味

用湯匙一撈才發現料還滿多的,板豆腐吸附味噌湯吃起來飽滿多汁,味噌湯的濃度剛剛好不會太過鹹或是過於清淡

第二碗搭配內容

主食 : 紫米+生菜
蛋白質 : 鮭魚(生)
配料(5種) : 玉米粒、板豆腐、紫洋蔥、南瓜泥、鳳梨
特調淋醬 : 水果優格醬
點綴 : 蝦卵(+5元)
加購飲品/湯品 : 無

跟前一份莎莎醬比起來這樣的顏色搭配更加鮮豔,看到鮭魚的樣子就知道非常新鮮

蝦卵的部分是需要加5元,個人覺得滿值得的,吃起來新鮮顆粒分明,完全不會有腥味

鳳梨吃起來清脆鮮甜,不會有罐頭鳳梨加糖的那種甜味,是新鮮鳳梨現切的甜

紫洋蔥吃起來爽脆帶點微微的辣感非常舒服,還沒加醬吃就已經很有味道

南瓜泥紮實綿密,在口中咀嚼後南瓜本身的甜味會慢慢釋放出來

醬料的部分可以選擇是否分開裝,如果喜歡先吃原味在慢慢加醬的人可以用這種方式,吃起來的風味會不一樣

「水果優格醬」也是我第一次看到,淋上去整碗就有種聖誕節下雪的感覺

還沒吃進嘴裡就能聞到優格淡淡的香味,跟紫米搭配起來非常像是在吃甜點

食材本身的甜配上優格吃起來真的非常舒服,完全不會有加糖的那種負擔感

而且優格讓餐點吃起來更順口,不知不覺就多扒起口飯吃

鮭魚的部分非常新鮮,不管是直接吃還是淋上優格醬都無法擋住本身的甜味

結語

「MABO POKE夏威夷沙拉拌飯」自由搭配的方式加上新鮮的食材,對於忙碌一天的人來說可以讓身體適時休息又能補充營養,雖然這類的健康便當店越來越多,但能有自己獨特的風格才是大眾喜歡的,前面的主食跟蛋白質都是常見的搭配,特調醬料應該是整碗的靈魂所在,既能增添口感又不會有過多的負擔,吃完後身體有種恢復元氣的感覺。不過這間店面不大座位有限,建議可以提早來或是走路經過外帶回家也可以,現場吃的時候外帶的人潮都沒有減少過,可見這間的魅力不容小覷。

餐廳資訊

名稱 : MABO POKE夏威夷沙拉拌飯(永安店)
電話 : (02)2927-4339
地址 : 新北市永和區中和路621號
營業時間 : 週一~週日 11:00-20:00
粉絲專頁 : MABO POKE 夏威夷沙拉拌飯_永安店

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